Qu'est-ce que la méthylation de l'ADN?
La méthylation de l'ADN est un exemple de l'un des nombreux mécanismes de l'épigénétique. L'épigénétique fait référence aux changements héréditaires de votre ADN qui ne changent pas la séquence d'ADN réelle. Cela signifie que ces changements sont potentiellement réversibles.
Votre ADN se compose de quatre bases, appelées cytosine, guanine, adénine et thymine. Une unité chimique appelée groupe méthyle, qui contient un atome de carbone et trois atomes d'hydrogène, peut être ajoutée à la cytosine. Lorsque cela se produit, cette zone de l'ADN est méthylée. Lorsque vous perdez ce groupe méthyle, la zone devient déméthylée.
La méthylation de l'ADN inhibe souvent l'expression de certains gènes. Par exemple, le processus de méthylation peut empêcher un gène causant une tumeur de «s'allumer», prévenant ainsi le cancer.
Les experts travaillent actuellement à mieux comprendre les facteurs qui affectent la méthylation de l'ADN. Sur la base de leurs premières découvertes, il existe des preuves que l'alimentation joue un rôle. Cela ouvre la possibilité de réduire le risque génétique de développer certaines conditions, comme le cancer du sein ou les maladies cardiaques, grâce à de simples changements de mode de vie.
Lisez la suite pour en savoir plus sur la méthylation de l'ADN, y compris comment soutenir votre propre cycle de méthylation tout au long de votre alimentation.
Que dit la recherche?
Des recherches visant à déterminer dans quelle mesure la méthylation de l'ADN affecte l'expression des gènes sont en cours. La plupart de ces études ont impliqué des modèles animaux ou des échantillons de cellules. Cependant, quelques études initiales impliquant des humains ont des résultats prometteurs.
Statut de méthylation de l'ADN tout au long de la vie
Les schémas de méthylation de l'ADN changent tout au long de votre vie. Le processus se produit le plus pendant les stades de développement précoce et plus tard dans la vie.
Une revue de 2015 a révélé que les modèles de méthylation de l'ADN changent constamment au cours du développement du fœtus. Cela permet à tous les organes et tissus du corps de se former correctement.
Une étude de 2012 a encore brisé la relation entre la méthylation de l'ADN et l'âge. Les personnes de plus de 100 ans avaient moins d'ADN méthylé que les nouveau-nés. Les personnes d'environ 26 ans avaient des niveaux d'ADN méthylé entre ceux des nouveau-nés et des centenaires, ce qui suggère que la méthylation de l'ADN ralentit avec l'âge. En conséquence, les gènes qui étaient autrefois réprimés par l'ADN méthylé commencent à devenir actifs, ce qui peut entraîner diverses maladies.
Méthylation et alimentation de l'ADN
Le processus de méthylation de l'ADN repose en partie sur plusieurs nutriments.
Par exemple, une étude de 2014 a examiné la méthylation de l'ADN des cellules tumorales chez les femmes atteintes d'un cancer du sein. Les enquêteurs de l'étude ont constaté que les participants qui consommaient plus d'alcool étaient plus susceptibles d'avoir une diminution de la méthylation de l'ADN. En revanche, ceux qui consommaient beaucoup de folate étaient plus susceptibles d'avoir une méthylation accrue. Ces résultats soutiennent l'idée que la consommation de certains nutriments affecte la méthylation de l'ADN.
Certains autres nutriments qui peuvent influencer la méthylation de l'ADN comprennent:
- folate
- vitamine B-12
- vitamine B-6
- choline
- méthionine
- polyphénols
- la génistéine, qui se trouve dans le soja
Comment puis-je en savoir plus sur mon propre cycle de méthylation?
Les experts utilisent plusieurs méthodes pour analyser la méthylation de l'ADN, en fonction du type d'informations qu'ils recherchent. Cependant, un examen de 2016 de toutes les méthodes potentielles suggère que le séquençage de nouvelle génération deviendra probablement la méthode standard à l'avenir. Cette méthode est généralement plus abordable et nécessite un équipement moins complexe.
Certaines cliniques proposent des tests de profil de méthylation de l'ADN. Les résultats de ces tests sont difficiles à interpréter, en particulier d'une manière qui serait significative pour vous. De plus, plusieurs détaillants en ligne proposent des kits que vous pouvez utiliser pour prélever un échantillon de votre propre ADN à envoyer pour analyse. Cependant, ils ne pourront toujours pas vous dire grand-chose sur votre propre cycle de méthylation.
À l'avenir, l'analyse de votre propre profil de méthylation de l'ADN pourrait être une méthode de routine pour prévenir certaines maladies. Mais les experts doivent encore trouver comment interpréter efficacement les résultats de ces tests d'une manière utile au grand public.
Puis-je faire quelque chose pour soutenir mon cycle de méthylation?
Alors que la relation entre le régime alimentaire et la méthylation de l'ADN doit être explorée davantage, la nutrition semble jouer un rôle. La plupart des recherches existantes suggèrent que la méthylation de l'ADN repose au moins en partie sur le folate, la vitamine B-12, la vitamine B-6 et la choline, en plus d'autres vitamines et minéraux.
L'augmentation de votre apport en ces nutriments peut aider à soutenir la méthylation de l'ADN, empêchant ainsi l'expression de certains gènes. Bien que tous ces produits soient disponibles sous forme de compléments alimentaires, il est préférable d'en obtenir le plus possible dans les aliments.
Dans certains, le gène qui code pour la méthylation du folate, connu sous le nom de gène MTHFR, peut être compromis ou avoir une mutation qui empêche la vitamine d'être correctement utilisée par l'organisme. C'est ce qu'on appelle un «polymorphisme» et peut entraîner une variété de symptômes et de maladies. Un exemple est des niveaux élevés d'homocystéine (un type d'acide aminé), qui peut endommager les artères. Ceux qui ont ce polymorphisme peuvent trouver avantageux de prendre un supplément de L-méthyfolate, la forme pré-méthylée du folate.
Folate
Les National Institutes of Health (NIH) recommandent aux adultes de consommer 400 microgrammes (mcg) de folate par jour. Les femmes enceintes ou qui allaitent devraient consommer plus de 600 mcg.
Les bonnes sources de folate comprennent:
- légumes à feuilles foncées, comme les épinards ou les feuilles de moutarde
- asperges
- choux de Bruxelles
- les noix et les haricots, comme les arachides et les haricots rouges
- grains entiers
- agrumes, comme les oranges ou les pamplemousses
Vitamine B-12
L'apport quotidien recommandé en vitamine B-12 pour les adultes est de 2,4 mcg. Les sources alimentaires contenant de la vitamine B-12 ont tendance à être des produits d'origine animale, donc si vous suivez un régime végétarien ou végétalien, assurez-vous de faire attention à votre apport en vitamine B-12.
Les sources alimentaires de vitamine B-12 comprennent:
- viande, en particulier foie de bœuf
- poissons ou crustacés, en particulier les palourdes
- poulet
- des œufs
- produits laitiers, comme le lait
- les céréales enrichies
- levure nutritionnelle
Vitamine B-6
Le NIH recommande que les adultes âgés de 19 à 50 ans consomment 1,3 milligramme (mg) de vitamine B-6 par jour, tandis que les adultes plus âgés devraient en consommer un peu plus.
Les sources alimentaires de vitamine B-6 comprennent:
- poisson
- la volaille, comme le poulet, la dinde ou le canard
- abats, comme le foie, les reins ou la langue
- légumes féculents, comme les pommes de terre
- les fruits autres que les agrumes, comme les bananes
Choline
La dose quotidienne recommandée de choline diffère entre les hommes et les femmes adultes. Les femmes devraient viser 425 mg, tandis que les hommes devraient en prendre 550 mg.
Les aliments qui contiennent de la choline comprennent:
- viande, en particulier bœuf et foie de bœuf
- poisson, comme le saumon, les pétoncles et la morue
- produits laitiers, y compris le lait et le fromage cottage
- germe de blé
- des œufs
- légumes crucifères, comme le brocoli et le chou-fleur
La ligne du bas
La méthylation de l'ADN est un processus complexe qui pourrait contenir des indices majeurs sur la santé et le vieillissement, mais de nombreuses autres études humaines à grande échelle sont nécessaires pour comprendre pleinement ses effets.
Pour améliorer la méthylation de l'ADN, vous pouvez commencer par ajouter quelques nutriments clés, tels que le folate, les vitamines B et la choline, à votre alimentation. Dans plusieurs études, ces vitamines et nutriments semblent jouer un rôle dans la méthylation de l'ADN. De plus, ils amélioreront également votre état de santé général.
