Aperçu
L'hyperthyroïdie survient lorsqu'il y a trop d'hormones thyroïdiennes dans votre corps. Cette condition est également appelée thyrotoxicose. Une glande thyroïde hyperactive ou hypertrophiée peut produire plus d'hormones thyroïdiennes.
Votre thyroïde est une glande en forme de papillon à l'avant de votre cou. Il produit des hormones thyroïdiennes appelées T3 et T4. Ces hormones:
- aidez votre corps à utiliser l'énergie
- aider à équilibrer la température corporelle
- aider votre cerveau, votre cœur et d'autres organes à fonctionner correctement
Certains types d'hyperthyroïdie peuvent être d'origine génétique. La maladie de Graves est la cause la plus fréquente d'hyperthyroïdie aux États-Unis. C'est sept à huit fois plus fréquent chez les femmes que chez les hommes.
Dans certains cas, les cancers de la thyroïde peuvent également provoquer une thyroïde hyperactive.
L'hyperthyroïdie peut être facilement confondue avec d'autres problèmes de santé. Sa gamme de symptômes comprend:
- perte de poids soudaine
- Augmentation de l'appétit
- anxiété, irritabilité et nervosité
- des changements d'humeur
- Difficulté à dormir
- avoir chaud
- transpiration
- battements de cœur rapides ou battements de cœur
- fatigue ou fatigue
- faiblesse musculaire
- tremblement de la main ou légère secousse
- changements plus fréquents ou autres dans les selles
- amincissement de la peau
- cheveux fins et cassants
- changements de menstruation
- hypertrophie de la glande thyroïde (goitre)
- gonflement à la base de votre cou
- changements oculaires
- peau rouge et épaisse sur le dessus des pieds et des tibias
Traitement standard de l'hyperthyroïdie
Un traitement est nécessaire si vous souffrez d'hyperthyroïdie. Des niveaux élevés d'hormones thyroïdiennes dans votre corps peuvent être toxiques. Non traitée, l'hyperthyroïdie peut entraîner des problèmes cardiaques, une perte osseuse, un risque de fracture et d'autres problèmes.
Votre médecin peut vous prescrire des médicaments antithyroïdiens. Ces médicaments aident à équilibrer une glande thyroïde hyperactive. Dans certains cas, le traitement peut inclure une radiothérapie ou une chirurgie thyroïdienne.
Certains aliments peuvent aider à garder votre thyroïde en bonne santé et à réduire certains des effets négatifs de cette maladie. Certains minéraux, vitamines et autres nutriments sont nécessaires pour équilibrer la fonction thyroïdienne.
Un régime pauvre en iode est généralement prescrit avant certains traitements de l'hyperthyroïdie. Par exemple, vous devrez suivre un régime pauvre en iode avant de subir une radiothérapie pour éliminer les cellules thyroïdiennes en excès ou endommagées.
Après le traitement, il est toujours important d'équilibrer l'iode dans votre alimentation. D'autres aliments aident à protéger votre thyroïde et à réduire les effets à long terme de l'hyperthyroïdie.
Aliments à manger si vous souffrez d'hyperthyroïdie
Aliments pauvres en iode
L'iode minéral joue un rôle clé dans la fabrication des hormones thyroïdiennes. Un régime pauvre en iode aide à réduire les hormones thyroïdiennes. Ajoutez ces aliments à votre alimentation quotidienne:
- sel non iodé
- café ou thé (sans lait ni crémeux à base de produits laitiers ou de soja)
- Blancs d'oeufs
- fruits frais ou en conserve
- noix non salées et beurres de noix
- pain ou pains faits maison sans sel, produits laitiers et œufs
- pop-corn avec sel non iodé
- L'avoine
- pommes de terre
- mon chéri
- sirop d'érable
Légumes crucifères
Les légumes crucifères et d'autres types peuvent empêcher votre thyroïde d'utiliser correctement l'iode. Ils peuvent être bénéfiques pour l'hyperthyroïdie:
- pousses de bambou
- bok choy
- brocoli
- choux de Bruxelles
- manioc
- choufleur
- chou vert
- chou frisé
- moutarde
- rutabaga
Vitamines et mineraux
Plusieurs nutriments sont essentiels pour la santé thyroïdienne et pour équilibrer la production d'hormones thyroïdiennes.
Le fer
Le fer est important pour de nombreuses fonctions corporelles vitales, y compris la santé thyroïdienne. Ce minéral est nécessaire aux cellules sanguines pour transporter l'oxygène vers toutes les cellules de votre corps. De faibles niveaux de fer sont liés à l'hyperthyroïdie. Consommez beaucoup de fer dans votre alimentation avec des aliments tels que:
- haricots secs
- légumes à feuilles vertes
- Lentilles
- des noisettes
- la volaille, comme le poulet et la dinde
- viande rouge
- des graines
- grains entiers
Sélénium
Les aliments riches en sélénium peuvent aider à équilibrer les niveaux d'hormones thyroïdiennes et à protéger votre thyroïde des maladies. Le sélénium aide à prévenir les dommages cellulaires et à garder votre thyroïde et d'autres tissus en bonne santé.
Les bonnes sources alimentaires de sélénium comprennent:
- Noix du Brésil
- couscous
- graines de chia
- champignons
- thé
- viande, comme le bœuf et l'agneau
- riz
- son d'avoine
- la volaille, comme le poulet et la dinde
- graines de tournesol
Zinc
Le zinc vous aide à utiliser les aliments pour produire de l'énergie. Ce minéral maintient également votre système immunitaire et votre thyroïde en bonne santé. Les sources alimentaires de zinc comprennent:
- du boeuf
- pois chiches
- poudre de cacao
- noix de cajou
- champignons
- graines de citrouille
- agneau
Calcium et vitamine D
L'hyperthyroïdie provoque des os fragiles et cassants. La masse osseuse peut être restaurée avec un traitement. La vitamine D et le calcium sont nécessaires pour construire des os sains.
Les aliments riches en calcium comprennent:
- épinard
- chou vert
- haricots blancs
- chou frisé
- gombo
- jus d'orange enrichi en calcium
- lait d'amande
- céréales enrichies en calcium
La vitamine D se trouve dans ces aliments à faible teneur en iode:
- jus d'orange enrichi en vitamine D
- céréales enrichies en vitamine D
- foie de boeuf
- champignons
- poisson gras
Graisses saines
Les graisses provenant d'aliments entiers et en grande partie non transformées peuvent aider à réduire l'inflammation. Cela aide à protéger la santé de la thyroïde et à équilibrer les hormones thyroïdiennes. Les graisses non laitières sont importantes dans un régime pauvre en iode. Ceux-ci inclus:
- huile de lin
- huile d'olive
- huile d'avocat
- huile de noix de coco
- huile de tournesol
- l'huile de carthame
- Avocat
- noix et graines non salées
Épices
Certaines épices et herbes ont des propriétés anti-inflammatoires pour aider à protéger et à équilibrer la fonction thyroïdienne. Ajoutez de la saveur et une dose d'antioxydants à vos repas quotidiens avec:
- Safran des Indes
- piments verts
- poivre noir
Aliments à éviter si vous souffrez d'hyperthyroïdie
Excès d'iode
Manger trop d'aliments riches en iode ou enrichis en iode peut entraîner une hyperthyroïdie ou l'aggraver dans certains cas.
Une cuillère à café de sel iodé vous donne 284 microgrammes d'iode. Les fruits de mer ont le plus d'iode. Seulement 1 gramme d'algue contient 2 milligrammes (mg) d'iode. La dose recommandée d'iode est d'environ 1,1 mg par jour. Un régime pauvre en iode en nécessite encore moins.
Évitez les additifs pour fruits de mer et fruits de mer suivants:
- poisson
- algue
- crevettes
- Crabes
- Homard
- Sushi
- carraghénine
- agar-agar
- algues
- alginate
- nori
- varech
Évitez les autres aliments riches en iode tels que:
- lait et produits laitiers
- fromage
- jaunes d'œuf
- sel iodé
- eau iodée
- quelques colorants alimentaires
Certains médicaments contiennent également de l'iode. Ceux-ci inclus:
- amiodarone (Nexterone)
- sirops contre la toux
- colorants de contraste médicaux
- suppléments à base de plantes ou de vitamines
Les nitrates
Les produits chimiques appelés nitrates peuvent amener votre thyroïde à absorber trop d'iode. Cela peut entraîner une hypertrophie de la thyroïde et une hyperthyroïdie.
Les nitrates se trouvent naturellement dans certains aliments. Les aliments transformés peuvent contenir des nitrates ajoutés. Ils peuvent également être trouvés dans l'eau potable. Évitez ou limitez les aliments tels que:
- viandes transformées (saucisse, bacon, salami, pepperoni)
- céleri
- salade
- betteraves
- épinard
- persil
- poireaux
- endive
- chou
- fenouil
- aneth
- navet
- carottes
- concombre
- citrouille
Gluten
Chez certaines personnes, le gluten peut nuire à la thyroïde en provoquant une inflammation. Même si vous n'avez pas d'allergie ou d'intolérance au gluten, il peut être avantageux de restreindre ou de limiter le gluten. Vérifiez les étiquettes des aliments pour les ingrédients contenant du gluten tels que:
- blé
- orge
- la levure de bière
- malt
- seigle
- triticale
Soja
Bien que le soja ne contienne pas d'iode, il a été démontré qu'il interfère avec certains traitements de l'hyperthyroïdie chez les animaux. Évitez ou limitez les aliments contenant du soja tels que:
- lait de soja
- sauce soja
- Tofu
- crémiers à base de soja
Caféine
Les aliments et les boissons contenant de la caféine, tels que le café, le thé, les sodas et le chocolat, peuvent exacerber les symptômes de l'hyperthyroïdie et entraîner une augmentation de l'anxiété, de la nervosité, de l'irritabilité et une accélération du rythme cardiaque.
Si la caféine a cet effet sur vous, éviter ou limiter votre consommation peut être une bonne option. Essayez de remplacer les boissons contenant de la caféine par des tisanes naturelles, de l'eau aromatisée ou du cidre de pomme chaud.
Les plats à emporter
L'hyperthyroïdie n'est peut-être pas toujours évitable, mais elle peut être traitée. Consultez votre médecin si vous présentez l'un des symptômes de l'hyperthyroïdie. Suivez votre traitement exactement comme prescrit, y compris toutes les recommandations diététiques.
Discutez avec votre médecin ou votre diététiste de la possibilité de modifier votre alimentation à court et à long terme. Cela peut aider à équilibrer la fonction thyroïdienne et à protéger votre corps contre les effets de l'hyperthyroïdie.
Savourez des aliments entiers cuisinés à la maison avec un régime pauvre en iode. Évitez le restaurant, les plats préparés ou préparés, les sauces et les marinades préparées. Ceux-ci peuvent contenir de l'iode ajouté.
Si vous suivez un régime pauvre en iode, il peut être plus difficile d'obtenir suffisamment de vitamine D et de calcium. Discutez avec votre médecin ou votre diététiste de la prise de suppléments pour ces nutriments.
Recherchez le soutien d'un groupe de soutien thyroïdien. La plupart des restrictions alimentaires seront temporaires. D'autres changements alimentaires font partie d'un mode de vie sain et équilibré pour une meilleure santé et un bien-être général.
