Aperçu
Si vous vivez avec un diabète de type 2, une alimentation bien équilibrée peut vous aider à gérer votre glycémie et votre poids. À son tour, si votre plan de repas vous aide à atteindre un poids plus sain et à maintenir votre glycémie dans une fourchette normale, cela peut réduire votre risque de complications. Par exemple, manger sainement pourrait réduire votre risque de lésions nerveuses, de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Lisez la suite pour en savoir plus sur la façon dont différents régimes et habitudes alimentaires peuvent affecter votre santé et avoir un impact sur votre gestion du diabète de type 2.
Quels aliments mon régime doit-il inclure?
Il existe de nombreux modes d'alimentation et régimes alimentaires que vous pouvez suivre pour répondre à vos besoins en matière de santé. Lorsque vous décidez laquelle vous convient le mieux, envisagez de parcourir cette liste de questions:
Ce régime alimentaire comprend-il une grande variété d'aliments riches en nutriments?
Pour répondre aux besoins de votre corps, il est important de manger une gamme colorée d'aliments riches en nutriments. Par exemple, les fruits, les légumes, les haricots et autres légumineuses, les noix et les graines, les grains entiers et le poisson sont de bonnes sources de vitamines et de minéraux, ainsi que de fibres.
Comprend-il des graisses saines pour le cœur?
Manger des quantités modérées de graisses monoinsaturées et polyinsaturées peut aider à réduire le taux de LDL (mauvais cholestérol) dans votre corps. Les graisses monoinsaturées se trouvent dans les noix, les graines, l'avocat, l'huile d'olive et l'huile de canola. Les graisses polyinsaturées se trouvent dans les poissons gras, les noix, les graines de lin, les graines de tournesol, l'huile de soja, l'huile de carthame et l'huile de maïs.
Est-il faible en cholestérol, en gras saturés, en gras trans et en sucres ajoutés?
Limiter votre consommation de gras saturés, de gras trans et de cholestérol peut également aider à réduire votre cholestérol. Les sucres ajoutés fournissent des calories vides, avec peu de valeur nutritive.
Pour limiter votre consommation de cholestérol, de gras saturés, de gras trans et de sucre ajouté:
- Choisissez des sources de protéines maigres, telles que le tofu, les haricots et autres légumineuses, le saumon et autres poissons, le poulet et la dinde sans peau et les coupes maigres de porc.
- Optez pour des produits laitiers faibles en gras, comme le lait écrémé, le yogourt faible en gras et le fromage faible en gras.
Cela m'aidera-t-il à pratiquer le contrôle des portions?
La suralimentation peut rendre difficile la gestion de votre glycémie. Cela conduit également à une prise de poids. Manger des aliments riches en fibres peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut vous aider à contrôler les portions. Ceux-ci comprennent les haricots et les légumineuses, la plupart des fruits et légumes et les grains entiers.
L'American Diabetes Association (ADA) recommande également des produits à base de grains entiers plutôt que de grains raffinés. Par exemple, le riz brun offre une option plus nutritive et rassasiante que le riz blanc.
Puis-je m'en tenir à ce régime alimentaire à long terme?
Les plans d'alimentation saine ne fonctionnent que si vous les suivez. Si votre plan est trop restrictif ou ne correspond pas à votre style de vie, il peut être difficile de le respecter. Si vous aimez un certain aliment et que vous ne pouvez pas imaginer la vie sans lui, assurez-vous de choisir un plan de repas qui vous permet de l'avoir au moins occasionnellement.
Quels aliments faut-il éviter avec le diabète de type 2?
Il n'y a pas beaucoup d'aliments à éviter complètement lorsque vous êtes atteint de diabète de type 2. Cependant, certains aliments sont des choix plus sains, ce qui signifie qu'ils sont des sources plus riches de vitamines et de minéraux et contiennent moins de matières grasses, de sucre et de cholestérol.
L'ADA recommande de pratiquer le contrôle des portions et de choisir des aliments plus nutritifs plutôt que des options moins nutritives. Par exemple, l'ADA encourage les gens à choisir:
- Aliments pauvres en cholestérol. Cela signifie éviter les aliments riches en cholestérol, comme la viande rouge, les jaunes d'œufs, les produits laitiers riches en matières grasses et d'autres produits d'origine animale.
- Les aliments pauvres en graisses saturées. Cela signifie réduire les aliments riches en graisses saturées, comme l'huile de palme, l'huile de noix de coco, la viande rouge, la peau de poulet, les produits laitiers riches en graisses et d'autres produits d'origine animale.
- Aliments sans gras trans. Évitez les gras trans autant que possible - ils se trouvent dans le shortening, l'huile hydrogénée et l'huile partiellement hydrogénée.
- Aliments pauvres en sucres ajoutés. Cela signifie limiter les boissons sucrées, les bonbons, les desserts et être prudent avec les aliments transformés.
Comment fonctionne le comptage des glucides pour le diabète de type 2?
Le comptage des glucides est une approche que vous pouvez adopter pour gérer votre glycémie. Il est également connu sous le nom de comptage des glucides. Il est généralement utilisé par les personnes qui prennent des injections d'insuline.
Dans le comptage des glucides, vous additionnez le nombre de grammes de glucides que vous mangez à chaque repas. Grâce à un suivi minutieux, vous pouvez savoir combien de grammes de glucides vous devez manger pour maintenir un taux de sucre dans le sang sûr tout en prenant des injections d'insuline. Votre médecin, infirmière ou diététiste peut vous aider à démarrer.
De nombreux aliments contiennent des glucides, notamment:
- blé, riz et autres céréales et aliments à base de céréales
- haricots secs, lentilles et autres légumineuses
- pommes de terre et autres légumes féculents
- fruits et jus de fruits
- lait et yaourt
- grignotines transformées, desserts et boissons sucrées
Il existe de nombreux livres et ressources en ligne que vous pouvez utiliser pour savoir combien de grammes de glucides se trouvent dans des portions d'aliments courants. Vous pouvez également vérifier les étiquettes nutritionnelles des aliments emballés et transformés.
Quels sont les avantages et les inconvénients du régime céto pour le diabète de type 2?
Le régime céto est un régime faible en glucides qui met l'accent sur les aliments riches en protéines, tels que la viande, la volaille, les fruits de mer, les œufs, le fromage, les noix et les graines. Il comprend également des légumes non féculents, tels que le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou frisé et d'autres légumes-feuilles. Il limite les aliments riches en glucides, y compris les céréales, les légumineuses séchées, les légumes-racines, les fruits et les sucreries.
Selon les aliments riches en protéines que vous choisissez, le régime céto et de nombreux autres régimes faibles en glucides peuvent être riches en graisses saturées. Vous pouvez réduire votre consommation de gras saturés en limitant la quantité de viande rouge, de morceaux de porc gras et de fromage riche en gras que vous mangez.
Il peut également être difficile d'obtenir suffisamment de fibres tout en suivant le régime céto. Cependant, certains aliments faibles en glucides sont riches en fibres. Par exemple, les noix, les graines et les légumes-feuilles sont faibles en glucides totaux mais riches en fibres.
Certaines études ont montré que les régimes pauvres en glucides peuvent aider à améliorer le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2, rapportent les auteurs d'une revue de 2017. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour en savoir plus sur les avantages et les risques à long terme du régime céto et d'autres approches à faible teneur en glucides de l'alimentation.
Le régime méditerranéen est-il utile pour le diabète de type 2?
Le régime méditerranéen est un régime alimentaire qui met l'accent sur les aliments à base de plantes, y compris les fruits, les légumes, les légumineuses séchées, les grains entiers, les noix et les graines. Il comprend également de petites portions de poisson, de volaille, d'œufs et de produits laitiers. Il comprend très peu de viande rouge. La principale source de graisse est l'huile d'olive.
Le régime méditerranéen est riche en vitamines, minéraux, fibres et graisses saines. Il est faible en cholestérol, en gras saturés, en gras trans et en sucres ajoutés.
Un examen de 2014 de la recherche a révélé que les personnes atteintes de diabète de type 2 qui suivent le régime méditerranéen ont tendance à avoir une glycémie inférieure à celles qui suivent un régime américain conventionnel. Le régime méditerranéen a également été associé à une perte de poids, de cholestérol sanguin et de tension artérielle.
Le régime DASH est-il utile pour le diabète de type 2?
Le régime DASH, qui signifie Dietary Approach to Stop Hypertension, a été conçu pour abaisser la tension artérielle. Comme le régime méditerranéen, il met l'accent sur les aliments à base de plantes, tels que les fruits, les légumes, les légumineuses séchées, les grains entiers, les noix et les graines. Il comprend également le poisson, la volaille et les produits laitiers faibles en gras. Il limite la viande rouge, les bonbons et autres aliments riches en graisses saturées ou en sucres ajoutés. Il limite également les aliments riches en sel.
Selon une revue publiée en 2017, le régime DASH fournit un régime alimentaire riche en nutriments et durable pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Cela peut aider à réduire votre tension artérielle, votre taux de cholestérol sanguin, votre résistance à l'insuline et votre poids.
Puis-je suivre un régime végétarien ou végétalien avec un diabète de type 2?
Les régimes végétariens ne contiennent ni viande rouge ni volaille, et ils ne contiennent souvent pas de fruits de mer. Les régimes végétaliens ne contiennent aucun produit animal, y compris la viande rouge, la volaille, les fruits de mer, les œufs ou les produits laitiers.
Au lieu de cela, ces régimes mettent l'accent sur les sources de protéines végétales, telles que le tofu, le tempeh, les haricots, les lentilles, les pois cassés, les noix, les graines et les céréales. Ils comprennent également une grande variété de fruits et légumes. Les végétariens mangent généralement des œufs et des produits laitiers, mais pas les végétaliens.
Il est possible de suivre un régime végétarien ou végétalien tout en répondant à vos besoins nutritionnels avec le diabète de type 2. Cependant, tous les régimes végétariens et végétaliens ne sont pas créés égaux. Ce n'est pas parce qu'un aliment est végétarien ou végétalien qu'il est sain.
Pour une santé optimale, mangez une grande variété d'aliments et assurez-vous que vous obtenez les nutriments essentiels dont vous avez besoin. Parfois, lorsque les gens essaient de suivre un régime végétarien ou végétalien, ils ne prennent pas soin de s'assurer qu'ils mangent suffisamment de protéines ou de sources de vitamines et de minéraux. En cas de doute, une diététiste peut vous conseiller sur les aliments à inclure dans votre plan de repas pour répondre à vos besoins nutritionnels.
Les plats à emporter
Quel que soit le régime ou le régime alimentaire que vous choisissez de suivre, il est préférable de manger une variété complète d'aliments riches en nutriments et de contrôler les portions. Faites un effort pour limiter votre consommation de graisses saturées, de graisses trans, d'aliments riches en cholestérol et de sucres ajoutés. Votre médecin ou votre diététiste peut vous aider à élaborer une approche de planification des repas qui correspond à vos besoins en matière de santé et à votre style de vie.
