Si vous vivez avec une maladie auto-immune, vous savez bien que la nourriture peut soulager ou aggraver la douleur.
C'est à cause du rôle que joue la nourriture dans la lutte contre l'inflammation ou dans son aide.
«L'inflammation qui se poursuit au-delà de la phase de guérison aiguë et saine a été impliquée dans presque tous les problèmes de santé chroniques et un certain nombre de maladies auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde et la sclérose en plaques», déclare Michelle Simon, naturopathe et présidente de l'Institute for Médecine naturelle.
Mais les aliments que vous mettez dans votre corps peuvent vous aider.
«Les remèdes de la médecine naturopathique, tels que les toniques et les bouillons contenant des ingrédients naturels anti-inflammatoires et des agents immunomodulateurs, peuvent aider à soutenir le processus naturel de guérison du corps», ajoute Simon.
Voici cinq boissons soutenues par la recherche qui peuvent aider à combattre l'inflammation dans votre corps.
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1. Bicarbonate de soude + eau
Une étude récente dans le Journal of Immunology a révélé que boire un tonique de bicarbonate de soude et d'eau peut aider à réduire l'inflammation.
Mais soyez prudent avec celui-ci: certaines études suggèrent que l'ingestion régulière de bicarbonate de soude peut avoir des effets secondaires nocifs au fil du temps, comme des lésions hépatiques et une perte osseuse. Même cette nouvelle étude a plafonné l'apport à deux semaines.
Utilisez ce tonique pour le soulagement de l'inflammation à court terme. Mais pas plus d'un mois, prévient Simon.
Avantages du bicarbonate de soude
- facile d'accès
- dit au corps de calmer sa réponse auto-immune
- ne doit être consommé qu'à court terme
Essayez-le: mélangez 1/4 c. bicarbonate de soude avec 8 à 12 oz. de l'eau.
2. Jus de persil + gingembre vert
Des études ont montré que l'ingrédient actif du persil, le carnosol, cible l'inflammation causée par la polyarthrite rhumatoïde, explique Simon.
Le gingembre est un anti-inflammatoire bien connu. Il empêche la production de molécules inflammatoires comme la prostaglandine et le leucotriène, ainsi que des cytokines pro-inflammatoires. Ce sont des types de protéines présentes dans les cellules, explique Simon.
Avantages du gingembre
- contient du gingérol, un puissant anti-inflammatoire
- peut aider à réduire les courbatures et les douleurs musculaires
- facilite la digestion
Essayez-le: faites votre propre jus à la maison.
- 1 grosse poignée de persil
- 2 tasses d'épinards
- 1 pomme verte
- 1 citron
- 1 petit concombre
- 2 à 3 branches de céleri
- 1 à 2 pouces de gingembre
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3. Tonique citron + curcuma
«De nombreuses études ont montré que la curcumine, l'ingrédient actif présent dans le curcuma, peut aider à réduire la réponse inflammatoire du corps et soulager les douleurs articulaires et l'inflammation causées par la polyarthrite rhumatoïde et la sclérose en plaques», explique Simon.
En fait, une analyse d'étude publiée plus tôt cette année dans Neurological Sciences a révélé que la curcumine était une puissante substance anti-inflammatoire et antioxydante. Il pourrait aider à contrôler les protéines, les enzymes et les cytokines dans les troubles liés au système nerveux central, y compris la sclérose en plaques.
Un bonus de ce tonique (qui a été modifié de Minimalist Baker): Le gingembre et le citron aideront à la digestion, ajoute Simon.
Avantages de la curcumine
- aider à l'inflammation chronique
- fournissent une protection antioxydante en neutralisant les radicaux libres
- lutter contre la dégénérescence cérébrale
Essayez-le: Dans une petite casserole, mélangez:
- 1 cuillère à soupe. curcuma frais râpé
- 1 cuillère à soupe. gingembre frais râpé
- le jus d'un citron
- le zeste de ce citron
- 3 tasses d'eau filtrée
Optionnel:
- 1 à 2 c. sirop d'érable ou miel cru
- une pincée de poivre de Cayenne
Porter à ébullition à feu moyen à moyen-vif, puis éteindre le feu. Faites attention de ne pas le laisser bouillir complètement.
Placez une petite passoire sur les verres de service et répartissez le liquide dans deux tasses.
Conservez les restes filtrés au réfrigérateur jusqu'à deux à trois jours. Lorsque vous êtes prêt à manger, réchauffez sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit juste chaud.
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4. Bouillon d'os
"Le bouillon d'os de poulets en particulier, et non de bœuf, de porc ou de poisson, favorise la santé des articulations grâce au sulfate de chondroïtine et à la glucosamine présents dans le cartilage, et c'est une bonne source d'acides aminés anti-inflammatoires comme la proline, la glycine et l'arginine", déclare Simon..
Avantages du bouillon d'os
- combat l'inflammation
- contient du collagène, qui aide à soutenir la santé des articulations
- peut favoriser un meilleur sommeil, une meilleure fonction mentale et une meilleure mémoire
Essayez-le: dans une mijoteuse de 10 litres, mélangez:
- 2 livres. d'os de poulet (de préférence de poulets élevés en plein air)
- 2 pattes de poulet
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme
- 1 gallon d'eau
Optionnel:
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe. ou plus de sel de mer
- 1 cuillère à café poivres
- herbes supplémentaires de votre goût
Laisser mijoter pendant 24 à 48 heures, en écrémant le gras de temps en temps. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Jeter les solides et filtrer le reste dans un bol à travers une passoire. Laisser refroidir le bouillon à température ambiante, puis couvrir et réfrigérer.
5. Smoothie alimentaire fonctionnel
Les aliments entiers sont toujours les meilleurs, mais il existe une poignée de poudres alimentaires fonctionnelles qui aident à fournir une tonne d'antioxydants et d'anti-inflammatoires dans un seul verre, explique Gabrielle Francis, naturopathe et herboriste agréée basée à New York.
Les poudres chargées de bioflavonoïdes et d'antioxydants provenant de sources telles que le gingembre, le romarin et le curcuma peuvent aider à renforcer votre système immunitaire et à réduire l'inflammation dans votre corps.
D'autres poudres alimentaires fonctionnelles peuvent aider à guérir les problèmes intestinaux qui fuient, vous permettant d'absorber plus de nutriments tout en empêchant les allergènes et les toxines qui causent l'inflammation, ajoute Francis.
Son smoothie comprend également de l'huile de foie de morue arctique. Il est chargé d'acides gras oméga-3, qui peuvent supprimer les protéines qui favorisent l'inflammation chronique.
Son smoothie contient également des vitamines A et D. Des études montrent que les carences en vitamines A et D peuvent contribuer à l'inflammation chronique.
Il y a une poignée d'ingrédients plus chers dans ce smoothie que les plus économiques ci-dessus. Mais si vous avez essayé d'autres remèdes alternatifs et qu'ils n'ont pas réussi à réduire votre inflammation, cela pourrait être une excellente option.
Avantages de l'huile de foie de morue
- contient des vitamines A et D, deux puissants antioxydants
- est une source d'acides gras oméga-3 anti-inflammatoires
- peut aider à réduire les douleurs articulaires chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde
Essayez-le: Dans un mixeur, combinez:
- 2 cuillères de Metagenics Ultra-InflammX
- 1 cuillère à soupe. Designs pour la santé GI Revive
- 1/2 cuillère à café Conceptions pour la synergie probiotique de la santé
- 1 cuillère à soupe. huile de foie de morue arctique
- 1 scoop Designs pour Health Paleo Greens
- 1 cuillère à soupe. Designs pour les rouges de la santé Paleo
- 12 à 16 oz. eau purifiée
Optionnel:
- 1/4 tasse de baies biologiques surgelées
- 1/2 tasse de riz, de chanvre ou de lait de coco
Rachael Schultz est un écrivain indépendant qui se concentre principalement sur les raisons pour lesquelles notre corps et notre cerveau fonctionnent comme ils le font et comment nous pouvons optimiser les deux (sans perdre la raison). Elle a travaillé au sein du personnel de Shape and Men's Health et contribue régulièrement à un grand nombre de publications nationales sur la santé et le fitness. Elle est plus passionnée par la randonnée, les voyages, la pleine conscience, la cuisine et vraiment, un très bon café. Vous pouvez trouver son travail sur rachael-schultz.com.
