Aperçu
Le régime aux œufs est un régime faible en glucides, en calories, mais riche en protéines. Il est conçu pour aider à perdre du poids sans sacrifier les protéines nécessaires pour développer les muscles. Comme son nom l'indique, il met l'accent sur la consommation d'œufs comme principale source de protéines.
Le régime aux œufs a plusieurs versions, mais dans chacune, vous ne pouvez boire que de l'eau ou des boissons sans calories. Les aliments riches en glucides et en sucres naturels, comme la plupart des fruits et tous les pains, pâtes et riz, sont éliminés du régime, qui dure généralement 14 jours. Vous ne prenez que le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il n'y a pas de collations, à part de l'eau ou d'autres boissons zéro calorie.
Plan de repas régime œuf
Bien qu'il existe plusieurs versions différentes du régime aux œufs, elles fonctionnent toutes essentiellement de la même manière. Vous commencerez chaque journée avec des œufs et vous continuerez à manger de petites portions de protéines maigres tout au long de la journée.
Les protéines maigres comprennent:
- des œufs
- poulet
- dinde
- poisson
Les fruits et légumes que vous pouvez manger comprennent:
- pamplemousse
- brocoli
- asperges
- Zucchini
- champignons
- épinard
Dans la version traditionnelle du régime aux œufs, vous mangerez des œufs ou une autre source de protéines maigres comme du poulet ou du poisson à chaque repas. Des légumes à faible teneur en glucides ou des pamplemousses sont inclus dans le petit-déjeuner et le dîner. Un exemple de plan de repas comprendrait:
- Petit-déjeuner: 2 œufs durs et 1 pamplemousse, ou une omelette de 2 œufs aux épinards et champignons
- Déjeuner: 1/2 poitrine de poulet rôtie et brocoli
- Dîner: 1 portion de poisson et une salade verte
Une autre version du régime aux œufs est le régime aux œufs et au pamplemousse, où vous mangerez la moitié d'un pamplemousse à chaque repas (au lieu d'être facultatif deux fois par jour). Un plan de repas de cette version du régime comprendrait:
- Petit déjeuner: 2 œufs durs et 1/2 pamplemousse
- Déjeuner: 1/2 poitrine de poulet rôtie, brocoli et 1/2 pamplemousse
- Dîner: 1 portion de poisson et 1/2 pamplemousse
La version finale du régime aux œufs, qui est moins courante, est le régime aux œufs «extrême». Dans cette version, les gens ne mangent que des œufs durs et boivent de l'eau pendant 14 jours. Ce régime n'est pas recommandé, car il est extrêmement déséquilibré et peut provoquer la malnutrition.
Effets secondaires du régime aux œufs
L'effet secondaire indésirable le plus courant du régime aux œufs est le manque d'énergie que de nombreuses personnes ressentiront en raison de l'épuisement des glucides. Cela rend difficile l'exercice.
Le passage soudain à un régime riche en protéines et faible en glucides peut également être difficile pour le système digestif de s'adapter. En conséquence, vous pouvez ressentir des nausées, de la constipation, des flatulences et une mauvaise haleine.
Les œufs sont également très riches en cholestérol avec 186 grammes, soit 63% de la valeur quotidienne recommandée. Cependant, la recherche a montré que ce n'est pas le cholestérol dans les aliments dont il faut se soucier pour la santé cardiaque, mais plutôt les graisses saturées et trans.
Une étude de 2015 a rapporté que les hommes qui consommaient plus de six œufs par semaine avaient un risque 30% plus élevé d'insuffisance cardiaque. Ils avaient également un risque plus élevé d'accident vasculaire cérébral ischémique. Manger six œufs ou moins par semaine chez les hommes ou les femmes n'a eu aucun impact sur les accidents vasculaires cérébraux hémorragiques, l'infarctus du myocarde ou l'insuffisance cardiaque.
Parce que les œufs ne contiennent pas de fibres, vous devrez faire attention à inclure d'autres aliments qui en contiennent suffisamment. De cette façon, vous n'altérerez pas temporairement la fonction intestinale et n'affamerez pas vos bactéries intestinales saines.
Parce que ce type de régime n'est pas durable, de nombreuses personnes reviennent à leurs anciennes habitudes alimentaires dès qu'elles sont terminées. Ils reprendront probablement du poids, sinon plus. Cela peut conduire à un régime yo-yo, qui n'est pas sain.
Ce régime est-il sûr?
Le consensus général dans les communautés médicales est que le régime aux œufs n'est pas le moyen le plus sûr de perdre du poids.
Si vous suivez une version du régime aux œufs, vos calories seront inférieures à 1000 calories par jour. Selon la Harvard Medical School, il est dangereux pour les femmes de consommer moins de 1 200 calories par jour et pour les hommes d'en consommer moins de 1 500 à moins d'être supervisées par un professionnel de la santé.
Manger jusqu'à sept œufs par semaine, ou plus dans certaines études, semble être sans danger pour la population générale, sans effet apparent sur le risque cardiovasculaire. Cela pourrait en fait réduire les risques d'AVC. Une étude de 2015 a confirmé que même certaines personnes atteintes de diabète peuvent manger des œufs plus généreusement qu'on ne le pensait auparavant, environ 12 par semaine, sans aggraver le taux de cholestérol ou le contrôle de la glycémie.
Cela dit, un régime riche en protéines et pauvre en glucides peut être associé à des risques plus élevés de maladies cardiovasculaires, selon une étude. L'inconvénient de cette étude particulière est qu'elle n'a pas contrôlé ou mis l'accent sur les types de sources de glucides ou de protéines, ce qui pourrait influencer considérablement les résultats de l'étude.
Manger suffisamment de fibres chaque jour est essentiel pour nourrir les bactéries intestinales. Les Américains sont déjà bien en dessous de l'apport quotidien recommandé en fibres. Étant donné que les fibres se trouvent principalement dans les légumineuses, les fruits, les légumes, les noix, les graines et les grains entiers, le régime aux œufs pourrait compliquer un apport déjà faible en fibres.
À emporter
Tout type de régime alimentaire extrême conçu pour aider à perdre du poids soudainement peut fonctionner si vous pouvez vous y tenir. Cependant, de tels régimes s'accompagnent normalement de compromis entre des conséquences malsaines. Le régime aux œufs n'est pas durable et la plupart des gens qui le suivent reprendront du poids presque dès qu'ils reprendront un régime normal. Il est plus efficace d'augmenter l'exercice et de choisir des repas bien équilibrés qui limitent les calories, les aliments riches en sucre et les aliments transformés.
