Cuisiner en portant votre nouveau-né peut sembler une idée géniale - pendant que vous êtes enceinte. Mais une fois que vous entrez dans la cuisine avec un petit humain attaché à votre front, il vous frappe soudainement que le fait d'être à proximité de flammes, d'huile chaude et d'objets tranchants pourrait être une recette pour un désastre.
Le problème est que la plupart des nouveaux bébés veulent être blottis tout le temps. Ce qui signifie que souvent, les porter peut être le seul moyen de faire quelque chose. Alors, que pouvez-vous faire qui soit sûr, tout en réussissant à être plus satisfaisant qu'un PB&J?
Vous avez plus d'options que vous ne le pensez. Ici, des stratégies simples pour rester nourri lorsque votre bébé vit essentiellement dans son porte-bébé, son écharpe ou son écharpe.
Hacher les fruits et les légumes
Oui, il est préférable de couper avec un couteau bien aiguisé lorsque vous ne portez pas votre bébé. Mais nous le mentionnons quand même ici, car si vous pouvez prévoir seulement 10 minutes pour prédécouper quelques types différents de fruits et légumes pouvant être consommés crus, cela ouvrira un monde d'options de repas sains (lisez la suite!).
Essayer:
- déchirer de la laitue ou des légumes verts prélavés
- trancher des poivrons, des courgettes, du concombre ou de la courge d'été
- couper les tomates cerises en deux
- déchiqueter les betteraves
- éplucher et trancher la mangue ou le kiwi
- trancher des pommes ou des poires
Rôtir un plateau de légumes sans côtelettes
Tous les légumes n'ont pas besoin d'être décomposés avec un couteau. Vous pouvez déchirer totalement les fleurons de brocoli et de chou-fleur avec vos mains, ou casser le fond ligneux des tiges d'asperges.
Profitez également des options achetées en magasin comme la courge musquée en cubes ou les haricots verts parés. Vous pouvez mélanger l'une de ces options sur une plaque à pâtisserie, arroser d'huile d'olive, garnir de vos assaisonnements préférés et rôtir jusqu'à ce qu'elle soit caramélisée.
Une fois cuit, vous pouvez:
- Farcissez-les dans un sandwich ou un wrap.
- Empilez-les sur du riz brun (prenez le type précuit au micro-ondes au supermarché, ou conservez les restes de votre prochaine commande à emporter) et garnissez de pois chiches ou de thon en conserve pour faire un bol rapide.
- Pliez-les dans des œufs battus pour faire une frittata.
Soyez créatif avec les bols de yaourt
Le yogourt grec riche en protéines ou le fromage cottage peuvent être la base de repas satisfaisants qui peuvent être sucrés ou salés, explique Frances Largeman-Roth, RDN, auteur de «Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen» et maman de trois enfants.
Ces bols sont plus faciles si vous avez sous la main quelques-uns de ces fruits ou légumes pré-hachés. Quelques combos délicieux à essayer:
- mangue, noix, graines de chia avec un filet de miel
- pommes, cerises séchées, flocons d'avoine, cannelle
- tomates cerises, concombre, olives, zaatar
- pois chiches, betteraves râpées, tout assaisonnement bagel
Faire un gros lot de houmous
Tout ce que vous avez à faire est de vider vos ingrédients dans le robot culinaire et d'appuyer sur un bouton «on». (Si vous pensez que le bruit va réveiller votre bébé d'une sieste, faites-le lorsqu'il est déjà réveillé.)
Avec votre houmous prêt à l'emploi, vous pouvez:
- Badigeonnez-le sur un wrap avec de jeunes épinards, des légumes pré-hachés, de l'avocat et du fromage.
- Créez une assiette de collation d'inspiration méditerranéenne avec des craquelins, des olives, du thon en conserve et du fromage.
- Versez-le sur une salade au lieu de la vinaigrette.
- Utilisez-le comme garniture riche en protéines pour les hamburgers végétariens achetés en magasin.
- Diluez-le avec de l'huile d'olive et utilisez-le comme sauce pour pâtes protéinée.
Optez pour les patates douces farcies au four
Les patates douces cuisent au micro-ondes en moins de 10 minutes, aucun outil supplémentaire n'est requis. Mieux encore, il existe d'innombrables façons simples de les garnir et de les transformer en un repas complet.
Quelques savoureux combos à essayer:
- haricots noirs, tomates cerises coupées en deux, boule de yogourt grec
- houmous, thon en conserve, poignée de pousses d'épinards
- poulet rôti râpé, sauce barbecue du commerce, fromage râpé
- beurre d'arachide, banane, cannelle
- tahini, myrtilles, miel
Faire un plateau de nachos sains
Vous avez un four grille-pain? Ensuite, vous pouvez totalement faire une grande assiette de nachos assez bons pour vous pendant que vous portez votre bébé.
Empilez les chips tortilla de maïs sur une plaque à pâtisserie et garnissez de fromage râpé, d'olives tranchées en conserve et de tomates cerises en dés, ainsi que de tous les légumes rôtis que vous avez sous la main. (Tapisser la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium antiadhésif pour un nettoyage facile.)
Cuire au four jusqu'à ce que le fromage bouillonne. Si vous parvenez à ajouter de l'avocat en dés sur le dessus, c'est encore mieux.
Sortez votre mijoteuse
C'est le chemin le plus simple vers un repas sans tracas qui donne des restes de plusieurs jours. «Si vous pouvez trouver 10 minutes pour hacher des légumes et des pommes de terre et les jeter dans la mijoteuse avec un morceau de viande, vous aurez le dîner prêt dans quelques heures», déclare Evan Porter de Dad Fixes Everything, un père d'un enfant. avec un autre sur le chemin.
Quelques idées faciles à essayer:
- cuisses de poulet, fleurettes de brocoli, sauce teriyaki
- rôti de mandrin désossé en cubes, pommes de terre grelots, carottes miniatures, petits pois, bouillon de bœuf, pâte de tomates
- saucisses coupées en deux, poivrons en tranches, oignon
- lentilles, légumes aromatiques hachés, tomates en conserve grillées au feu, bouillon de légumes
- poitrines de poulet, salsa en pot, haricots noirs, maïs
Marygrace Taylor est une écrivaine sur la santé et la parentalité, ancienne rédactrice en chef du magazine KIWI et maman d'Eli. Rendez-lui visite sur marygracetaylor.com.
