1. Tomates
Les tomates contiennent un puissant antioxydant appelé lycopène. Il peut aider à prévenir le cancer de la prostate et à réduire la croissance tumorale chez les personnes atteintes d'un cancer de la prostate (2).
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer un avantage, mais dans un examen de 24 études, les chercheurs ont suggéré que les hommes qui mangeaient plus de tomates étaient moins susceptibles de développer un cancer de la prostate (3).
Mais comment les tomates aident-elles exactement?
Le lycopène peut diminuer les dommages cellulaires et ralentir la production de cellules cancéreuses. C'est un antioxydant, ce qui signifie qu'il protège les cellules des dommages (4).
Parce que le lycopène est étroitement lié aux parois cellulaires, le corps a du mal à l'extraire des tomates crues. Les produits à base de tomates cuites ou en purée peuvent être de meilleures options, comme les produits suivants:
- pâte de tomate
- sauce spaghetti
- tomates séchées
- jus de tomate
Comment ajouter plus de tomates à votre alimentation
Manger des aliments à l'italienne, comme la pizza et les pâtes, peut vous aider à ajouter plus d'aliments à base de tomates à votre alimentation.
Concentrez-vous sur les aliments à l'italienne à base de tomates. Ceux-ci incluent des spaghettis à la bolognaise ou une salade caprese.
Pendant les mois d'été, vous pouvez acheter des tomates fraîches et locales pour les ajouter dans les sandwichs et les hacher dans les salades.
Boire du jus de tomate nature chaque matin est une autre bonne option. Assurez-vous simplement de choisir une variété à faible teneur en sodium.
2. Brocoli
Le brocoli est un légume qui contient de nombreux composés complexes qui peuvent aider à protéger certaines personnes contre le cancer.
Certaines études suggèrent qu'il existe un lien entre la quantité de légumes crucifères que vous mangez, un groupe qui comprend le brocoli, et un risque plus faible de cancer de la prostate (5).
Les raisons ne sont pas encore claires, mais les chercheurs proposent que certains composés phytochimiques trouvés dans ces légumes, y compris le sulforaphane, ciblent et tuent sélectivement les cellules cancéreuses tout en laissant les cellules normales de la prostate saines et non affectées.
Les autres légumes crucifères comprennent le chou-fleur, le chou, les choux de Bruxelles et le chou frisé.
Comment ajouter plus de brocoli à votre alimentation
Vous pouvez ajouter du brocoli aux sautés, aux soupes et aux salades, ou simplement le manger cru ou cuit avec une trempette.
Si vous craignez que les légumes frais ne se détériorent, pensez à acheter du brocoli surgelé afin de pouvoir le cuire quand vous en avez le temps.
3. Thé vert
Les gens utilisent le thé vert pour ses bienfaits pour la santé depuis des milliers d'années. Les chercheurs ont mené de nombreuses études sur ses effets sur le cancer.
Les preuves suggèrent que des composés spéciaux du thé vert peuvent réduire le risque de cancer de la prostate en influençant la croissance tumorale, la mort cellulaire et la signalisation hormonale (6, 7).
Les composés suivants pourraient expliquer les bienfaits du thé vert pour la santé (8):
- catéchine
- dérivés de la xanthine
- gallate d'épigallocatéchine (EGCG)
- épicatéchine
Comment ajouter plus de thé vert à votre alimentation
Si vous aimez le goût du thé vert, commencez par boire une tasse chaque matin à la place de votre café habituel.
Si vous ne buvez pas de caféine, essayez une version décaféinée. Si vous n'aimez pas le thé chaud, essayez de le refroidir dans votre réfrigérateur et d'ajouter de la glace pour une boisson rafraîchissante.
Si vous n'êtes pas fan du goût, essayez d'utiliser du thé vert refroidi comme liquide dans les smoothies faits maison ou ajoutez de la poudre de thé vert.
4. Légumineuses et soja
Les légumineuses sont le groupe alimentaire qui comprend les haricots, les arachides et les lentilles. Les légumineuses contiennent des composés végétaux biologiquement actifs appelés phytoestrogènes.
Les isoflavones sont l'un de ces phytoestrogènes. Une étude de revue a révélé que les personnes qui consommaient le plus de phytoestrogènes avaient un risque de cancer de la prostate réduit de 20% par rapport au groupe avec le plus faible apport (9).
Les effets anticancéreux des phytoestrogènes peuvent provenir de leurs effets sur la régulation hormonale, la mort cellulaire et les effets antioxydants.
Bien que des recherches plus concluantes soient toujours nécessaires, certaines recherches ont lié les isoflavones de soja à un risque réduit de cancer de la prostate (10).
Le National Cancer Institute (NCI) montre un lien entre la consommation de soja et la réduction des niveaux d'antigène prostatique spécifique (PSA) (11).
Le PSA est une protéine produite par la prostate. Le test PSA mesure le taux de PSA dans votre sang et est utilisé comme test de dépistage du cancer de la prostate.
Cette recherche semblait également indiquer que le soja était plus efficace lorsque la personne le mange en combinaison avec d'autres aliments anticancéreux.
Comment ajouter plus de légumineuses et de soja à votre alimentation
Pour ajouter plus de légumineuses et de soja à votre alimentation, envisagez de remplacer la viande par des protéines végétales dans au moins certains repas. Cela pourrait signifier essayer les lundis sans viande, ou passer à un régime végétarien ou végétalien.
Essayez de préparer un hamburger aux haricots noirs avec beaucoup de légumes. Le houmous fait maison, à base de pois chiches mélangés, fait une délicieuse trempette pour les légumes ou le pain de grains entiers.
Le tofu est une excellente source de soja. Essayez d'aromatiser le tofu avec des sauces et faites-le cuire au four ou faites-le dorer sur la cuisinière, ou ajoutez-le à des sautés.
5. Jus de grenade
Comme le vin rouge ou le thé vert, les grenades sont une riche source d'antioxydants.
Le jus de grenade a la réputation d'être un «fruit miracle» en raison de ses niveaux élevés d'antioxydants. Les antioxydants aident à prévenir les maladies chroniques liées au stress oxydatif.
Le NCI affirme que le jus de grenade et certains de ses composants bioactifs peuvent inhiber la prolifération des cellules cancéreuses de la prostate (12).
Des études ont montré que le jus et l'extrait de grenade inhibent la production de certaines cellules cancéreuses de la prostate dans les études animales et cellulaires, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires chez l'homme (13, 14).
Comment ajouter plus de jus de grenade à votre alimentation
Vous pouvez acheter du jus de grenade dans la plupart des épiceries. Si boire du jus nature est trop intense, envisagez de le diluer avec de l'eau ordinaire ou d'ajouter de l'eau pétillante.
Vous pouvez également ajouter des graines de grenade à une vinaigrette maison pour adoucir votre salade préférée.
6. Poisson
Les graisses polyinsaturées, y compris les oméga-3 et les oméga-6, sont des acides gras essentiels que l'on trouve exclusivement dans l'alimentation. Ils ne sont pas synthétisés par le corps.
Le régime alimentaire occidental traditionnel contient beaucoup d'acides gras oméga-6 mais pas beaucoup d'oméga-3. Avoir un équilibre d'acides gras oméga-3 et oméga-6 est lié à de meilleurs résultats pour la santé (15).
Des études de revue rapportent que, s'il peut y avoir un lien entre les acides oméga-3 et le cancer de la prostate, des recherches supplémentaires sont nécessaires, en particulier des essais sur des sujets humains (16, 17).
Les poissons gras ont de nombreux autres avantages pour la santé. Essayez de manger des poissons gras trouvés dans les eaux froides pour augmenter votre apport en oméga-3. Ceux-ci inclus:
- Saumon
- hareng
- maquereau
- sardines
- truite
Comment ajouter plus de poisson à votre alimentation
Ajouter plus d'oméga-3 à votre alimentation peut être aussi simple que d'ouvrir une boîte de sardines ou de thon. Cependant, tout le monde n'est pas aussi passionné par le poisson. Cela peut aussi coûter cher.
Si vous n'avez jamais apprécié le poisson dans le passé, essayez un autre type. Chacun a une saveur unique. La saveur est également plus douce si le poisson est frais, de sorte que vos papilles gustatives peuvent apprécier davantage le poisson si vous l'achetez dans un comptoir de poisson et le faites ce jour-là.
La morue, la plie et la truite ont des saveurs plus douces. Essayez de garnir votre poisson d'une sauce au citron ou, pour ajouter un autre aliment favorable à la prostate, essayez la morue au four dans une sauce tomate.
Pour augmenter votre dollar, vous pouvez également ajouter du poisson à un plat copieux, comme des pâtes, une soupe, une salade ou des sandwichs. De cette façon, vous n'aurez pas besoin d'autant de poisson pour préparer un repas complet.
Vous pouvez également demander à votre médecin de prendre des suppléments d'oméga-3.
La ligne du bas
Les aliments qui contiennent des composés clés peuvent aider à garder votre prostate en bonne santé et à réduire votre risque de cancer de la prostate. Cela dit, les chercheurs doivent mener de nombreuses autres études avant de savoir exactement comment l'alimentation affecte la santé de la prostate.
C'est une bonne idée de consulter votre médecin avant de modifier votre alimentation, surtout si vous suivez un traitement contre le cancer de la prostate. En effet, certains aliments peuvent interagir avec différents médicaments et thérapies.
Certains suppléments riches en antioxydants, comme l'extrait de grenade, peuvent neutraliser les effets de la radiothérapie. Les gens devraient éviter les suppléments contenant des niveaux élevés d'antioxydants pendant la radiothérapie.
Cela dit, la plupart des éléments de cette liste sont des aliments sains et nutritifs. Manger ces aliments dans le cadre d'un mode de vie sain peut aider à garder tout votre corps en bonne santé.
