Examen du régime Healthline: 1,5 sur 5
Le régime Skinny Bitch est un régime à la mode créé par l'ancien mannequin Kim Barnouin et l'auteur et défenseur des animaux Rory Freedman.
Le livre Skinny Bitch a été publié pour la première fois en 2005 et s'est depuis vendu à plus de 2 millions d'exemplaires.
Bien que le livre ait gagné en popularité parmi les femmes cherchant à perdre du poids, il a également suscité des critiques de la communauté médicale pour ses principes de régime extrême.
Sur le régime Skinny Bitch, les gens sont encouragés à suivre un régime végétalien strict qui exclut les aliments transformés.
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Comment ça fonctionne
Les auteurs décrivent le livre Skinny Bitch comme un «guide pratique et dur pour les filles avisées qui veulent arrêter de manger de la merde et commencer à avoir l'air fabuleuses.
Les auteurs utilisent un langage dépréciant tout au long du livre afin de «motiver» les lecteurs à modifier leur alimentation et leur mode de vie afin de perdre l'excès de graisse corporelle.
Le régime Skinny Bitch est un régime végétalien qui limite la consommation de:
- viande, volaille et fruits de mer
- produits laitiers et œufs
- les aliments transformés
- sucre ajouté
- glucides raffinés
- édulcorants artificiels
- de l'alcool
Le régime recommande également de renoncer à manger au restaurant pendant les 30 premiers jours du régime, de manger lentement, de bien mâcher les aliments et d'arrêter les «vices grossiers» comme le tabagisme.
Il recommande de ne manger que des fruits biologiques pour le petit-déjeuner et de participer à des jeûnes de jus ou d'aliments crus qui durent de 24 heures à 10 jours "selon la légèreté, la propreté et la santé que vous souhaitez obtenir."
De plus, le plan recommande que les personnes à la diète Skinny Bitch «cessent d'interférer avec Mère Nature» et renoncent à prendre des médicaments comme l'aspirine et les médicaments contre le rhume.
Enfin, le livre encourage les personnes au régime Skinny Bitch à s'engager dans au moins 20 minutes d'exercice cardiovasculaire par jour, 5 jours par semaine comme point de départ.
Perte de poids
Il n'est pas surprenant que les personnes qui suivent le livre Skinny Bitch perdent du poids.
Le caractère extrême et restrictif de ce régime alimentaire se traduira par un déficit calorique important, ce qui induira une perte de poids (1).
La recherche a constamment lié les régimes à base de plantes, tels que les régimes végétaliens et végétariens, à la perte de poids et au maintien du poids (2, 3, 4).
Les régimes pauvres en aliments raffinés et en sucre ajouté peuvent avoir le même effet (5).
Cependant, le régime Skinny Bitch est un exemple de régime alimentaire végétalien malsain et restrictif qui n'est pas basé sur une science solide.
Suivre ce régime peut entraîner une perte de poids à court terme.
Cependant, il peut également induire des changements métaboliques dans le corps, tels qu'une perte de masse musculaire et des fluctuations des hormones de contrôle de l'appétit, qui peuvent rendre difficile le maintien de la perte de poids (6).
Avantages
Les bienfaits potentiels pour la santé qui peuvent résulter du régime Skinny Bitch sont associés aux régimes à base de plantes en général, et non à ce régime en particulier.
Les régimes alimentaires à base de plantes, y compris les régimes végétaliens, ont été associés à un certain nombre d'avantages pour la santé.
Ceux-ci incluent un risque réduit de facteurs de risque de maladie cardiaque, une glycémie plus saine et un risque de maladie chronique réduit (7, 8).
Limiter la consommation d'alcool, arrêter de fumer et réduire la consommation d'aliments transformés peut également prolonger la vie, protéger contre le développement de la maladie et améliorer la santé en général (9, 10, 11).
Cependant, les régimes extrêmes et hypocaloriques comme le régime Skinny Bitch présentent des inconvénients importants qui peuvent contrecarrer les avantages potentiels pour la santé de suivre un régime alimentaire à base de plantes.
Inconvénients
Le régime Skinny Bitch a de nombreux inconvénients.
Premièrement, le régime utilise un langage désobligeant comme «ne soyez plus un gros cochon» tout au long du livre pour «motiver» les lecteurs à perdre du poids.
Non seulement cela est inapproprié, mais des recherches ont également montré que les critiques et les propos négatifs sont nocifs et contre-productifs pour le succès de la perte de poids (12).
Faire perdre du poids aux gens ne fonctionne pas. Période.
De plus, le livre favorise une relation désordonnée avec la faim et la nourriture.
Une section du livre se lit comme suit: «Après quelques jours, vous allez adorer cette sensation de vide dans votre estomac et savoir que les maux de tête, les nausées et la faim initiaux n'étaient que l'équipe de nettoyage de votre corps.»
Le livre encourage les lecteurs à embrasser la faim extrême et à participer aux pratiques de Skinny Bitch, comme ne manger que des fruits biologiques au petit-déjeuner, même si vous avez plus faim.
Ces pratiques peuvent être néfastes car elles peuvent encourager une relation malsaine avec la nourriture.
Tout au long du livre, les auteurs utilisent des mots comme «poison» et «chair en décomposition et en décomposition» pour décrire des aliments et des boissons comme le café et les protéines animales et dire aux lecteurs que manger des produits laitiers et des œufs «vous fera grossir».
Cela peut favoriser des tendances alimentaires désordonnées et amener les lecteurs à restreindre les aliments sains par peur de prendre du poids.
Comme mentionné ci-dessus, une restriction calorique extrême se produira probablement.
Suivre le régime Skinny Bitch peut également entraîner des changements métaboliques, tels qu'une perte de masse maigre, une augmentation des hormones de la faim et une diminution du nombre de calories brûlées quotidiennement.
Tous ces changements peuvent entraîner une reprise de poids au fil du temps, ce qui rend difficile le maintien de la perte de poids à long terme (13).
Le livre encourage également les pratiques malsaines et potentiellement dangereuses, telles que les jeûnes de jus à long terme.
De plus, bien que les auteurs font référence à certaines études pour étayer leurs allégations de santé farfelues, ce régime n'est pas basé sur une science solide.
Hormis la qualification de Barnouin en nutrition holistique du maintenant disparu Clayton College of Natural Health, les auteurs n'ont aucune formation ou formation en nutrition ou en sciences en général.
La nutrition et la perte de poids sont hautement individualisées et dépendent d'un certain nombre de facteurs, notamment la génétique, l'âge, le mode de vie, etc., c'est pourquoi il est si important de travailler avec un professionnel de la santé compétent.
Enfin, les régimes végétaliens sont extrêmement restrictifs et nécessitent une planification minutieuse, en particulier lorsqu'il s'agit de déterminer les suppléments nécessaires aux régimes végétaliens pour couvrir tous vos besoins nutritionnels au quotidien.
Les végétaliens courent un risque accru de carences en un certain nombre de nutriments car certains nutriments sont faibles dans les plantes.
Ceux-ci inclus:
- vitamine B12
- zinc
- le fer
- iode
- calcium
- les acides gras omega-3
Les régimes végétaliens mal planifiés, comme le régime Skinny Bitch, peuvent entraîner des carences en protéines, vitamines, minéraux et acides gras essentiels (14).
De plus, les personnes allergiques ou intolérantes au soja trouveront le régime alimentaire et le plan de repas qui l'accompagnent très difficiles à suivre.
Dans l'ensemble, le régime Skinny Bitch est un régime à la mode trop restrictif et unique qui est susceptible de provoquer une relation malsaine avec la nourriture.
Aliments à manger et à éviter
Lorsqu'ils suivent le régime Skinny Bitch, les gens doivent éviter les aliments suivants:
- Protéines animales: par exemple poulet, poisson, œufs, dinde et canard
- Produits laitiers: par exemple, lait, yogourt et fromage
- Additifs d'origine animale: par exemple caséine, lactosérum et gélatine
- Hydrates de carbone raffinés: par exemple, la farine blanche, pain blanc, muffins, biscuits, sucre blanc et les pâtes blanches
- Sucre raffiné: par exemple sirop de maïs et sucre de table
- Édulcorants artificiels: par exemple l'aspartame et le sucralose
- Caféine: par exemple café et boissons énergisantes
- La plupart des alcools: sauf pour le vin bio, sans sulfites ajoutés
- Malbouffe: p. Ex. Chips, crème glacée, barres chocolatées et aliments frits
Le régime Skinny Bitch recommande de manger les aliments suivants. Notez que les auteurs recommandent d'acheter des aliments biologiques dans la mesure du possible.
- Légumes: par exemple brocoli, chou-fleur, asperges, épinards, tomates, aubergines, choux de Bruxelles et oignons
- Fruits: par exemple myrtilles, bananes, pamplemousses, oranges, pommes, fraises et avocats
- Produits à grains entiers: par exemple, céréales à grains entiers biologiques, avoine, pains et pâtisseries à grains entiers et riz brun
- Produits à base de soja: par exemple, lait de soja biologique, tofu et yogourt de soja
- Remplacements de viande végétaliens: par exemple tofurky, bacon végétalien et Gardenburgers
- Noix, graines et beurres de noix: par exemple, beurre d'arachide, lin, amandes et graines de citrouille
- Substituts de produits laitiers: par exemple, fromage végétalien, laits de noix et fromage à la crème au tofu
- Légumineuses: par exemple, lentilles, haricots noirs et pois chiches
- Sources de matières grasses: par exemple, huile d'olive, huile de sésame, huile de noix de coco, huile de canola et avocat
- Édulcorants: par exemple stevia, sucanat et mélasse
- Aliments végétaliens emballés et prêts à consommer: p. Ex. Soupes, craquelins de lin et desserts glacés sans produits laitiers
Exemple de menu
Voici un exemple de plan de repas de 3 jours tiré directement du livre Skinny Bitch.
Bien que les auteurs ne recommandent que des fruits pour le petit-déjeuner, le plan de repas propose également des suggestions pour d'autres produits de petit-déjeuner.
Lundi
- Petit-déjeuner: mangue, banane, kiwi et yogourt de soja
- Déjeuner: salade d'épinards avec carottes râpées, amandes hachées, oignon rouge, ail frais, tofu en cubes et huile de sésame
- Dîner: pâtes aux courgettes, tomates, ail, persil frais, pignons de pin et huile d'olive
Mardi
- Petit-déjeuner: jus d'orange fraîchement pressé, muffin de grains entiers avec beurre de soja, banane et fraises
- Déjeuner: salade de tabouli avec tofu mariné, aubergines et poivrons rouges
- Dîner: nachos végétariens! Croustilles de maïs avec chili végétarien, fromage de soja, guacamole, oignons verts et tomates
Mercredi
- Petit-déjeuner: jus de pamplemousse fraîchement pressé et flocons d'avoine à cuisson lente avec myrtilles, fraises et framboises
- Déjeuner: Burger végétarien sur pain de grains entiers avec oignon rouge, laitue, tomate, avocat et pousses de luzerne et servi avec salade de pommes de terre végétalienne
- Dîner: Faux galette de poulet avec riz brun, lentilles et chou frisé cuit à la vapeur
La ligne du bas
Le régime Skinny Bitch est un régime végétalien restrictif qui encourage une relation malsaine avec la nourriture.
Le livre utilise un langage désobligeant pour pousser les lecteurs à renoncer à certains aliments. Il diabolise également les aliments sains, favorise des pratiques potentiellement dangereuses comme les jeûnes de jus à long terme et tente de normaliser la faim extrême.
Il existe de nombreux régimes alimentaires sains à base de plantes qui peuvent aider à améliorer la santé et vous aider à perdre du poids et à le maintenir pour de bon. Cependant, le régime Skinny Bitch n'en fait pas partie.
Si vous souhaitez suivre un régime à base de plantes, abandonnez les régimes à la mode et travaillez plutôt avec un fournisseur de soins de santé compétent, comme une diététiste, pour atteindre vos objectifs de manière saine.
