Conseils diététiques pour traiter l'inflammation
Il y a du vrai dans l'adage «vous êtes ce que vous mangez». C'est particulièrement pertinent pour gérer l'inflammation et réduire le gonflement de vos articulations. Bien que certains aliments puissent aggraver les choses, il existe de nombreux aliments anti-inflammatoires savoureux qui peuvent soulager les articulations enflées, les douleurs aux doigts et même les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde (PR).
Continuez à lire pour découvrir ce que vous pouvez mettre dans votre assiette pour vous permettre de bouger.
1. Bonnes huiles
Si vous n'avez pas encore commencé à cuisiner avec de l'huile d'olive, c'est le moment! Il est incomparablement riche en acide oléique, un acide gras oméga-9 qui aide à minimiser l'inflammation. Abandonnez l'huile végétale pour des options plus saines comme les huiles d'olive, de pépins de raisin et d'avocat.
Utilisez de l'huile d'olive extra vierge dans la cuisine et sur les salades et faites travailler vos aliments plus rapidement pour vous. C'est bon pour votre cœur et votre cerveau aussi.
2. Poisson
La viande rouge a gagné sa mauvaise réputation pour une raison. Il est plus riche en cholestérol et en sel, ce qui peut déclencher une inflammation. Pour obtenir vos protéines, passez au poisson - comme le saumon, le vivaneau, le thon, la morue, le flétan et le bar - qui sont riches en acides gras oméga-3, qui aident également à réduire l'inflammation.
Si vous avez vraiment envie d'un steak, optez pour du bœuf nourri à l'herbe. Il est plus riche en acides oméga sains. Mais si vous êtes prêt pour du poisson, découvrez quelques-uns des meilleurs types de poissons à manger.
3. Noix
Entre les repas, essayez les noix. Voici quelques bons choix:
- noix
- amandes
- noisettes
Ils sont également riches en acides gras oméga-3 et constituent une excellente collation. Les graines de tournesol partagent également certains de ces avantages de noisette.
4. Fruits
Vous pouvez également essayer de remplacer les grignotines transformées par une gamme de fruits comme:
- pommes
- myrtilles
- cerises
- ananas
- framboises
- fraises
Selon la Fondation Arthritis, les antioxydants contenus dans les fruits et légumes frais aident votre corps à combattre les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules.
5. Ail
L'ail: Il a tellement bon goût que nous avons enduré la mauvaise haleine par la suite. Mais notre puissant petit ami fait également un carton dans le rayon des aliments sains et fonctionne très bien pour les articulations enflées, selon cette étude de 2009.
Combinez l'ail avec les herbes énumérées dans la section suivante pour de délicieuses améliorations à votre cuisine. Et pour un rendez-vous amoureux, utilisez des feuilles de menthe pour nettoyer votre haleine. Ils aideront aussi votre gonflement.
6. Herbes
Les herbes sont utilisées depuis des siècles pour favoriser la santé et la guérison. Les herbes fraîches, comme le basilic, le thym et l'origan, sont de délicieux choix à utiliser dans votre cuisine et peuvent être une excellente source d'antioxydants.
Une revue de 2010 a même montré que certaines herbes comme la curcumine et le piment rouge contiennent des composés qui peuvent combattre l'inflammation et réduire la douleur.
7. Chocolat
Heureusement, manger sainement ne signifie pas manquer les sucreries. Le chocolat - oui, le chocolat - c'est au moins 70 pour cent de cacao pur, c'est la voie à suivre.
D'autres desserts pauvres en graisses et riches en fruits et en noix mentionnés plus haut sont également d'excellents moyens de réduire l'inflammation.
8. L'heure du thé
En plus de réduire votre risque de maladie cardiaque et de cancer, le thé vert met également en scène un combat anti-inflammatoire à l'intérieur de votre corps, selon des recherches.
Buvez-le chaud ou froid et ajoutez du jus de citron pour rehausser la saveur du thé et augmenter les antioxydants.
9. Haricots
Essayez d'échanger une protéine de viande pour une portion de haricots - environ 1 tasse contient 15 grammes de protéines. Ils ne sont pas seulement abordables, ils contiennent également des fibres et des phytonutriments, qui aident à réduire l'inflammation.
Ils contiennent même de l'acide folique et des minéraux importants, notamment:
- magnésium
- le fer
- · Zinc
- potassium
10. Oignons
Les oignons regorgent d'antioxydants nutritifs et peuvent en fait réduire:
- inflammation
- votre risque de maladie cardiaque
- taux de cholestérol élevé
Ajoutez-les à la base de vos soupes, faites-les revenir dans votre sauce préférée, mangez-les crues dans un sandwich ou mélangez-les dans un sauté facile et nutritif pour profiter instantanément des bienfaits! Et au cas où vous seriez inquiet, suivez nos conseils pour vous débarrasser de l'haleine d'oignon!
11. Aliments riches en fibres
La fibre est connue pour abaisser la protéine C-réactive (CRP), une substance trouvée dans notre sang qui suggère la présence d'une inflammation. Les aliments riches en fibres comprennent:
- grains entiers
- des haricots
- légumes et fruits
La consommation de grains entiers à base de grains entiers, tels que la farine d'avoine, le boulgour, le riz brun, le quinoa et la farine de blé entier, garantit un niveau plus élevé de fibres nutritives. Mais si vous avez une allergie au gluten, les grains entiers à base de blé peuvent contribuer à l'inverse de manière drastique à votre inflammation.
12. Avocat
Contrairement à la plupart des fruits, l'avocat est riche en graisses mono-insaturées et riche en vitamine E - deux propriétés anti-inflammatoires liées à un risque réduit de lésions articulaires observées dans l'arthrose précoce.
Manger régulièrement des avocats peut également contribuer à réguler le taux de cholestérol. Avo-génial.
Aliments à éviter
Pour éviter l'inflammation, évitez les aliments transformés tels que les viandes emballées, les biscuits, les chips et autres collations. Ceux-ci sont souvent riches en graisses, sels et sucres malsains, qui sont liés à l'inflammation.
Il est également important de limiter votre consommation d'alcool, en particulier lors de la prise de certains médicaments. Discutez de vos options avec votre médecin, surtout si vous prenez du méthotrexate ou d'autres médicaments susceptibles d'interagir.
Des choix simples font la différence
Lorsque vous faites votre liste de courses, rappelez-vous que le frais est meilleur parce que c'est à ce moment que les nutriments sont à leur maximum. Et gardez à l'esprit ces choix plus sains lorsque vous dînez au restaurant. Évitez le burrito carne asada et optez pour des sushis: poisson, gingembre et ail au même endroit.
Nous devrions tous manger sainement, mais lorsque nos aliments peuvent aider à traiter l'enflure et l'inflammation, il est encore plus logique de manger sainement. Associée à d'autres traitements et thérapies, une alimentation riche en aliments aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires pourrait réduire l'inflammation afin que vous puissiez commencer à vivre sans douleur.
Q:
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UNE:
Probablement. Il existe une corrélation directe entre l'inflammation des articulations et les dommages. La diminution de l'inflammation prévient les déformations articulaires, l'invalidité et diminue le risque cardiovasculaire, en plus de prévenir la douleur et la raideur articulaire. L'objectif actuel de la prise en charge de la polyarthrite rhumatoïde est d'induire une rémission, appelée «traiter pour cibler». Malheureusement, la plupart du temps, le maintien d'une rémission à long terme nécessite des médicaments. L'activité de la maladie non contrôlée est également associée à une maladie dans d'autres organes, comme le poumon rhumatoïde Maladie et vascularite (inflammation des vaisseaux sanguins). Cependant, il existe des changements de mode de vie qui peuvent réduire l'inflammation dans la PR, comme l'arrêt du tabagisme, l'augmentation de l'exercice, un sommeil suffisant, la gestion du stress et un régime anti-inflammatoire.
Nancy Carteron, MD, FACRAnswers représente les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.
