Aperçu
S'en tenir à votre régime ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous amuser un peu! La vodka est l'une des boissons alcoolisées les moins caloriques dans l'ensemble et ne contient aucun glucide, c'est pourquoi c'est une liqueur de choix pour les personnes au régime, en particulier celles qui suivent un régime faible en glucides comme le régime Paleo ou Atkin.
Vous aurez juste besoin de faire attention aux mélangeurs sucrés, aux collations de fin de soirée et à boire uniquement avec modération pour protéger votre santé globale.
Valeur nutritive de la vodka
La vodka ne contient rien d'autre que de l'éthanol et de l'eau. Cela signifie que la vodka n'a pratiquement aucune valeur nutritive. Il n'y a pas de sucre, de glucides, de fibres, de cholestérol, de graisse, de sodium, de vitamines ou de minéraux dans la vodka. Toutes les calories proviennent de l'alcool lui-même.
Vodka, 1,5 once, distillée, 80 preuve
Combien de calories y a-t-il dans un verre de vodka?
La vodka est considérée comme une libation hypocalorique par rapport au vin ou à la bière. Plus votre vodka est concentrée (plus la preuve est élevée), plus elle contient de calories. La «preuve» est un nombre qui fait référence au pourcentage d'alcool dans la liqueur.
Vous pouvez calculer le pourcentage en divisant la preuve en deux. Par exemple, 100 épreuves correspond à 50% d'alcool, tandis que 80 épreuves correspond à 40% d'alcool.
Plus la preuve est élevée, plus le nombre de calories est élevé (et plus l'effet sur votre taux d'alcoolémie est important). Pour un verre de vodka de 1,5 once, le nombre de calories est le suivant:
- 70 vodka preuve: 85 calories
- 80 vodka preuve: 96 calories
- 90 vodka preuve: 110 calories
- 100 vodka preuve: 124 calories
L'alcool n'est pas un glucide. Les calories de la vodka proviennent uniquement de l'alcool lui-même. L'alcool pur contient environ 7 calories par gramme. À titre de référence, les glucides et les protéines contiennent tous deux environ 4 calories par gramme, tandis que la graisse contient environ 9 calories par gramme.
Cela signifie que l'alcool est presque deux fois plus gras que les glucides ou les protéines et que légèrement moins gras que les graisses.
La teneur en calories est généralement la même entre les différentes marques de vodka qui en sont la même preuve. La vodka Kettle One, Smirnoff, Grey Goose, Skyy et Absolut, par exemple, sont toutes des vodkas à 80 épreuves et contiennent chacune 96 calories par dose de 1,5 once, soit 69 calories par once.
La vodka contient-elle des glucides?
Les spiritueux distillés, comme la vodka, le rhum, le whisky et le gin, ne contiennent que de l'alcool, ils ne contiennent donc aucun glucide. Si vous suivez votre consommation de glucides, la vodka est un choix optimal.
Cela peut sembler étrange car la vodka est fabriquée à partir d'aliments riches en glucides comme le blé et les pommes de terre. Cependant, les glucides sont éliminés pendant les processus de fermentation et de distillation.
Vodka glucides et calories par rapport aux autres types d'alcool
D'autres liqueurs distillées, comme le rhum, le whisky, le gin et la tequila, contiennent à peu près le même nombre de calories que la vodka et zéro glucide. Bien sûr, cela dépend de la marque et de la preuve.
Certaines marques de rhum, par exemple, contiennent des épices et du sucre ajoutés qui changent la saveur et également le contenu nutritionnel.
Le vin et la bière en général contiennent plus de calories et de glucides par portion que la vodka:
| Type de boisson | Nombre de calories | Compte de glucides |
| Vin (5 onces) | 125 | 5 |
| Bière (12 onces) | 145 | 11 |
| Bière légère (12 onces) | 110 | 7 |
| Champagne (4 onces) | 84 | 1,6 |
La vodka aromatisée contient-elle plus de calories?
Les vodkas aromatisées peuvent offrir une expérience plus délicieuse et peuvent également éliminer le besoin de mélangeurs riches en calories comme le jus de canneberge ou d'orange. De nos jours, vous pouvez trouver de la vodka infusée avec la saveur naturelle ou artificielle de presque tout.
Le citron, les baies, la noix de coco, la pastèque, le concombre, la vanille et la cannelle sont des options populaires. Il existe également des infusions plus exotiques: bacon, chantilly, gingembre, mangue et même saumon fumé.
La meilleure partie est que la plupart des versions infusées ne contiennent pas de calories supplémentaires autres que la vodka ordinaire!
Veillez à ne pas confondre la vodka aromatisée avec des boissons à la vodka à base de sirops sucrés aromatisés qui sont ajoutés après le processus de fermentation et de distillation. Ces produits contiennent souvent beaucoup plus de calories qu'une vodka infusée.
Lisez toujours attentivement les étiquettes. Si vous ne trouvez pas d'informations nutritionnelles sur l'étiquette du produit, essayez de rechercher sur le site Web du fabricant.
Boissons à la vodka hypocaloriques
La vodka en elle-même n'a pratiquement aucun goût autre que la saveur d'alcool brûlant que beaucoup de gens trouvent désagréable.
Tant de buveurs choisissent de mélanger la vodka avec des jus sucrés ou des sodas pour améliorer le goût. Mais la teneur élevée en sucre de bon nombre de ces mélangeurs peut faire des ravages sur votre alimentation.
Une tasse de jus d'orange, par exemple, contient 112 calories et un soda ordinaire en contient plus de 140 par canette. La plupart de ces calories proviennent du sucre.
Au lieu de liquides sucrés, gardez votre boisson faible en calories et en glucides en mélangeant votre vodka avec l'un des éléments suivants:
- sodas à faible teneur en sucre
- eau gazeuse ou club soda avec un filet de citron ou de citron vert
- jus de canneberge dilué ou limonade
- thé glacé
- club soda, feuilles de menthe et édulcorant sans calories (comme la stevia)
Vodka et perte de poids
L'alcool, y compris la vodka, interfère avec le processus de combustion des graisses de notre corps. Normalement, notre foie métabolise (décompose) les graisses. Cependant, lorsque de l'alcool est présent, votre foie préfère le décomposer en premier.
Le métabolisme des graisses s'arrête brutalement pendant que votre corps utilise l'alcool comme énergie. C'est ce qu'on appelle «épargner la graisse» et ce n'est pas bon pour quelqu'un qui essaie de perdre du poids.
Bien qu'un seul verre de vodka puisse ne pas sembler être une grosse affaire à moins de 100 calories, la plupart d'entre nous ne s'arrêtent pas à un seul verre. La consommation de seulement 3 boissons à la vodka ajoute 300 calories à votre consommation quotidienne. C'est à peu près la même chose qu'un cheeseburger McDonald's.
L'alcool nous fait également perdre nos inhibitions, perturbe nos hormones (adrénaline et cortisol) et augmente nos envies d'aliments riches en graisses et en glucides. Cela rend encore plus difficile de dire non à un voyage de fin de soirée à Taco Bell.
La vodka peut être un bon choix par rapport à d'autres types d'alcool comme la bière ou les cocktails sucrés, mais si vous surveillez votre poids, vous devriez traiter la vodka comme vous le feriez pour un morceau de gâteau ou un biscuit et la conserver pour une occasion spéciale.
Les plats à emporter
La vodka est une liqueur hypocalorique sans glucides, sans gras ou sans sucre et sans valeur nutritive d'ailleurs. Si vous suivez un régime ou si vous voulez simplement boire sans trop de calories, la vodka est un bon choix. Il contient moins de calories et de glucides que la bière, le vin, le champagne et les cocktails prémélangés.
Mélangez de la vodka avec de l'eau gazeuse et un filet de citron ou un soda light pour réduire le nombre de calories et de glucides, mais essayez toujours de limiter votre consommation d'alcool à un minimum raisonnable, car les calories peuvent s'accumuler rapidement.
N'oubliez pas que votre foie ne peut pas vous aider à brûler les graisses s'il est occupé à traiter de l'alcool. Il est important de savoir qu'une consommation excessive d'alcool peut être très dommageable pour votre santé globale.
Le National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) considère les niveaux de consommation d'alcool «à faible risque» comme pas plus de 4 verres par jour et pas plus de 14 verres par semaine pour les hommes.
Pour les femmes, les niveaux sont inférieurs - pas plus de 3 verres par jour et un total de 7 verres par semaine. Boire trop peut causer des dommages importants au cerveau, au foie, au cœur et à d'autres organes vitaux. Cela peut également augmenter votre risque de certains types de cancers.
Ne buvez pas de vodka ou tout autre type d'alcool si vous êtes enceinte.
