Comment mon régime alimentaire devrait-il changer après l'ablation de la vésicule biliaire?
Votre vésicule biliaire est un organe de forme ovale de 4 pouces de long relié à votre foie. Il concentre la bile de votre foie et la libère dans votre intestin grêle pour aider à décomposer les aliments.
Si votre vésicule biliaire s'infecte ou développe des calculs, il se peut qu'elle doive être retirée. Cette procédure est connue sous le nom de cholécystectomie.
Avec votre vésicule biliaire, la bile s'écoule librement dans votre intestin grêle, où elle ne peut pas décomposer les aliments aussi efficacement que dans votre vésicule biliaire. Bien que vous puissiez vivre sans votre vésicule biliaire, vous devrez peut-être apporter des modifications à votre régime alimentaire pour compenser ce changement.
Pour la plupart, vous devrez limiter ou éviter les aliments riches en graisses, gras, gras et transformés, qui sont plus difficiles à digérer pour votre corps. Vous n'aurez peut-être pas besoin de faire ces changements pour toujours. Dans les mois qui suivront la procédure, vous pourrez probablement ajouter lentement certains de ces aliments à votre alimentation.
Poursuivez votre lecture pour savoir exactement ce que vous devez manger, ce que vous devez surveiller et ce que vous pouvez faire d'autre pour accélérer votre récupération après une opération d'ablation de la vésicule biliaire.
Quels aliments dois-je éviter?
Il n'y a pas de régime standard que les gens devraient suivre après une chirurgie d'ablation de la vésicule biliaire. En général, il est préférable d'éviter les aliments gras, gras, transformés et sucrés.
Manger ces aliments après avoir enlevé votre vésicule biliaire ne causera pas de graves problèmes de santé, mais cela peut entraîner beaucoup de gaz douloureux, de ballonnements et de diarrhée. C'est en partie parce que la bile qui circule librement dans votre intestin fonctionne comme un laxatif.
Viandes grasses
Les viandes transformées ou riches en graisses peuvent causer des ravages sur votre système digestif après l'ablation de votre vésicule biliaire.
Ces viandes comprennent:
- steak ou coupes de viande rouge riches en matières grasses
- boeuf, entier ou haché
- porc
- Bacon
- viandes pour le déjeuner, comme la bologne et le salami
- saucisse
- agneau
Les produits laitiers
Les produits laitiers peuvent également être difficiles à digérer pour votre corps, car ils s'adaptent sans vésicule biliaire.
Essayez d'éviter ou de limiter votre consommation de:
- lait, surtout entier
- yaourt entier
- fromage entier
- beurre
- saindoux
- Crème fraîche
- crème glacée
- crème fouettée
- sauces ou sauces à la crème
Si la suppression des produits laitiers n'est pas réaliste pour vous, essayez de choisir des options de yogourt sans gras et de fromage faible en gras ou des versions contenant des substituts laitiers, comme le lait d'amande.
Les aliments transformés
Les aliments transformés contiennent souvent beaucoup de graisse et de sucre supplémentaires. Cela les fait durer plus longtemps, mais ils sont également difficiles à digérer et n'offrent pas beaucoup de nutrition.
Essayez de rester à l'écart:
- tarte
- gâteau
- biscuits
- brioches à la cannelle
- céréales sucrées
- pains blancs ou autres pains transformés
- aliments cuits dans des huiles végétales ou hydrogénées
Caféine et alcool
La caféine contient des acides qui peuvent amener votre estomac à produire plus d'acide et à se drainer plus rapidement. Cela peut entraîner des douleurs à l'estomac et une gêne après l'ablation de la vésicule biliaire.
Limitez ou évitez ces aliments et boissons contenant de la caféine:
- café
- thé
- un soda
- boissons énergisantes
- des collations contenant de la caféine, telles que des barres énergétiques ou des desserts au café
- Chocolat
Quels aliments dois-je manger?
Bien qu'il soit préférable d'éviter certains aliments lorsque vous n'avez pas de vésicule biliaire, il y a encore beaucoup de choses que vous pouvez et devriez manger.
Aliments riches en fibres
Les fibres peuvent améliorer la digestion en l'absence de bile concentrée. Augmentez simplement votre consommation lentement pour ne pas en faire trop juste après la chirurgie, car cela peut également provoquer des gaz.
Les éléments suivants sont des sources saines de fibres et de nombreux autres nutriments, tels que le calcium, les vitamines B et les acides gras oméga-3:
- des haricots
- Lentilles
- pois
- pommes de terre avec peau
- L'avoine
- orge
- pain de grains entiers, pâtes, riz et céréales
- noix crues (non grillées dans les huiles), comme les amandes, les noix et les noix de cajou
- graines crues, telles que les graines de chanvre, de chia et de pavot
- grains germés, noix et graines
- fruits et légumes
Fruits et légumes riches en nutriments et en vitamines
Étant donné que vous vous remettrez d'une chirurgie et que vous aurez besoin de plus de fibres, essayez d'incorporer autant de fruits et de légumes riches en nutriments que possible dans votre alimentation.
Les aliments suivants sont de bonnes sources de vitamine A antioxydante, de fibres, de vitamine C stimulant le système immunitaire et de nombreux phytonutriments pour aider votre corps à se rétablir:
- les légumineuses, comme les pois, les lentilles ou les haricots
- choufleur
- chou
- choux de Bruxelles
- brocoli
- épinard
- chou frisé
- tomates
- agrumes, comme les oranges et les citrons verts
- les avocats
- myrtilles
- mûres
- framboises
Viandes maigres ou substituts de viande
Si vous avez l'habitude de manger beaucoup de viande, un régime pour enlever la vésicule biliaire peut sembler intimidant. Mais vous n'êtes pas obligé de couper toute la viande. Optez simplement pour des viandes plus maigres ou des protéines végétales, telles que:
- poitrine de poulet
- dinde
- Saumon
- truite
- hareng
- poisson blanc comme la morue et le flétan
- les légumineuses
- Tofu
Graisses saines et aliments faibles en gras et sans gras
Essayez d'éviter les huiles lourdes, surtout lors de la cuisson. Remplacez l'huile végétale par de l'huile d'avocat, d'olive ou de noix de coco. Celles-ci contiennent plus de bonnes graisses que les autres huiles de cuisson. Néanmoins, vous devriez essayer de limiter votre consommation d'huiles.
Vous pouvez également essayer des versions d'aliments faibles en gras que vous devrez peut-être éviter pendant un certain temps, telles que:
- Mayonnaise
- Lait
- yaourt
- Crème fraîche
- crème glacée
Y a-t-il d'autres conseils diététiques?
Faire quelques légers ajustements à votre alimentation après avoir enlevé votre vésicule biliaire contribuera grandement à faciliter votre récupération.
En plus d'échanger certains aliments contre d'autres, vous pouvez également essayer ces conseils:
- Ne commencez pas avec des aliments solides tout de suite après la chirurgie. Introduisez lentement des aliments solides dans votre alimentation pour éviter tout problème digestif.
- Mangez de petits repas tout au long de la journée. Avoir de grandes quantités de nourriture à la fois peut provoquer des gaz et des ballonnements, alors divisez vos repas. Essayez de manger cinq à six petits repas par jour à quelques heures d'intervalle. Grignotez des aliments riches en nutriments, faibles en gras et riches en protéines entre les repas. Essayez de ne pas manger plus de 3 grammes de matières grasses en un seul repas.
- Remplacez les ingrédients de base dans les recettes. Par exemple, utilisez de la compote de pommes au lieu du beurre lors de la cuisson ou faites un substitut d'œuf en utilisant des graines de lin et de l'eau.
- Pensez à suivre un régime végétarien. Les viandes et les produits laitiers, en particulier les versions riches en matières grasses, sont souvent plus difficiles à digérer sans vésicule biliaire. Voici tout ce que vous devez savoir pour effectuer le changement.
- Rester en forme. Faire de l'exercice régulièrement et maintenir un poids santé peut aider à la digestion.
La ligne du bas
L'ablation de votre vésicule biliaire n'est généralement pas aussi grave qu'il y paraît. Mais vous voudrez probablement faire quelques ajustements à votre alimentation pour éviter les problèmes de digestion pendant que vous récupérez. N'oubliez pas que vous n'aurez probablement besoin de le faire que quelques semaines ou quelques mois après la procédure.
Mais si vous cherchez à améliorer votre santé globale, envisagez de vous y tenir. Les changements alimentaires recommandés après l'ablation de la vésicule biliaire, tels que l'ajout de fibres et de graisses saines, sont utiles pour la plupart des personnes avec ou sans vésicule biliaire. Cela réduira également votre risque de problèmes digestifs futurs dus à l'absence de vésicule biliaire.
