Pour de nombreuses personnes atteintes de colite ulcéreuse, trouver le bon régime alimentaire est un processus d'élimination. Vous supprimez certains aliments qui semblent aggraver vos symptômes, puis voyez comment vous vous sentez.
Aucun régime alimentaire n'a été prouvé pour aider à lutter contre la colite ulcéreuse, mais quelques plans d'alimentation pourraient aider certaines personnes atteintes de cette maladie à maîtriser leurs symptômes.
Le régime pauvre en résidus
Le «résidu» dans le nom de ce régime fait référence aux aliments que votre corps ne peut pas bien digérer et qui se retrouvent dans vos selles. Il est parfois utilisé de manière interchangeable avec le terme «régime pauvre en fibres».
Le régime pauvre en résidus est pauvre en fibres, mais les deux ne sont pas exactement la même chose.
Les aliments faibles en fibres sont faciles à digérer pour votre corps. Ils peuvent aider à ralentir vos selles et à limiter la diarrhée. Vous pouvez toujours manger beaucoup d'aliments que vous mangez normalement, tout en réduisant votre consommation de fibres à environ 10 à 15 grammes par jour.
Votre corps recevra toujours suffisamment de protéines, de minéraux, de liquides et de sel. Mais comme la diarrhée chronique et les saignements rectaux peuvent entraîner des carences en nutriments et en minéraux, votre médecin peut vous demander d'ajouter une multivitamine ou un autre supplément à votre alimentation.
Ce que vous pouvez manger avec un régime pauvre en résidus:
- lait, fromage cottage, pudding ou yogourt
- pains blancs raffinés, pâtes, craquelins et céréales sèches contenant moins de 1/2 gramme de fibres par portion
- viandes cuites molles et tendres, comme la volaille, les œufs, le porc et le poisson
- beurre d'arachide et de noix lisse
- jus de fruits sans pulpe
- fruits en conserve et compote de pommes, non compris l'ananas
- bananes crues et mûres, melon, cantaloup, pastèque, prunes, pêches et abricots
- laitue crue, concombres, courgettes et oignons
- épinards cuits, citrouille, courge jaune sans pépins, carottes, aubergines, pommes de terre et haricots verts et cirés
- beurre, margarine, mayonnaise, huiles, sauces lisses et vinaigrettes (pas tomate), crème fouettée et condiments lisses
- gâteaux nature, biscuits, tartes et Jell-O
Ce que vous ne pouvez pas manger:
- charcuterie
- fruits secs
- baies, figues, pruneaux et jus de pruneaux
- légumes crus non mentionnés dans la liste ci-dessus
- sauces épicées, vinaigrettes, cornichons et relish avec des morceaux
- noix, graines et maïs soufflé
- aliments et boissons contenant de la caféine, du cacao et de l'alcool
Régime paléo
Le régime paléolithique, ou régime paléo comme on l'appelle communément, ramène le régime humain de quelques milliers d'années en arrière.
Son principe est que notre corps n'a pas été conçu pour avoir un régime alimentaire moderne à base de céréales, et que nous serions en meilleure santé si nous mangions davantage comme nos ancêtres chasseurs-cueilleurs des cavernes.
Ce régime est riche en viande maigre, qui représente au moins 30 pour cent de son total quotidien de calories. Les fibres alimentaires proviennent des fruits, des racines, des légumineuses et des noix, plutôt que des céréales.
Ce que vous pouvez manger avec un régime paléo:
- des fruits
- la plupart des légumes
- boeuf maigre nourri à l'herbe
- poulet et dinde
- viandes de gibier
- des œufs
- poisson
- des noisettes
- mon chéri
Ce que vous ne pouvez pas manger:
- pommes de terre
- les légumineuses
- graines de céréales
- laitier
- un soda
- sucre rafiné
Bien que certaines personnes affirment qu'elles se sentent mieux avec un régime paléo, il n'y a aucune preuve d'essais cliniques que cela aide avec les MII. De plus, ce régime peut entraîner une carence en vitamine D et d'autres pénuries de nutriments.
Si vous souhaitez l'essayer, demandez à votre médecin si vous devez prendre un supplément.
Régime spécifique en glucides
Ce régime a été développé à l'origine pour traiter la maladie cœliaque, mais il a depuis été promu pour d'autres problèmes gastro-intestinaux. L'idée derrière cela est que les intestins ne digèrent pas ou n'utilisent pas très bien certains grains et sucres.
Manger des aliments contenant ces ingrédients permet aux bactéries intestinales de se multiplier trop rapidement, ce qui entraîne une production excessive de mucus. Cela contribue au cycle de lésions intestinales qui produit des symptômes de colite ulcéreuse.
Ce que vous pouvez manger avec le régime spécifique glucidique:
- la plupart des fruits et légumes
- noix et farines de noix
- lait et autres produits laitiers pauvres en sucre lactose
- Viande
- des œufs
- beurre
- huiles
Ce que vous ne pouvez pas manger:
- pommes de terre
- les légumineuses
- Viandes transformées
- céréales
- soja
- Lait
- sucre de table
- Chocolat
- sirop de maïs
- margarine
Il existe des preuves que ce régime pourrait améliorer les symptômes de la colite ulcéreuse. Pourtant, vous devrez peut-être le modifier en fonction de vos symptômes.
Par exemple, les fruits, les légumes crus et les œufs peuvent aggraver la diarrhée lorsque vous êtes dans une poussée.
Ce régime peut également vous laisser faible en certains nutriments, y compris les vitamines B, le calcium, la vitamine D et la vitamine E. Demandez à votre médecin si vous aurez besoin de prendre des suppléments si vous suivez un régime glucidique spécifique.
Régime pauvre en FODMAP
Le régime pauvre en FODMAP est similaire au régime spécifique en glucides. Les deux régimes partent du principe que les glucides et le sucre mal absorbés dans l'intestin entraînent une croissance excessive de bactéries et des symptômes de colite ulcéreuse.
Pourtant, les composants de ce régime sont légèrement différents.
Ce que vous pouvez manger avec un régime pauvre en FODMAP:
- bananes, myrtilles, pamplemousse, miellat
- carottes, céleri, maïs, aubergine, laitue
- toutes les viandes et autres sources de protéines
- des noisettes
- riz, avoine
- fromage à pâte dure
- sirop d'érable
Ce que vous ne pouvez pas manger:
- pommes, abricots, cerises, poires, pastèque
- Choux de Bruxelles, chou, légumineuses, oignons, artichauts, ail, poireaux
- blé, seigle
- lait, yaourt, fromage à pâte molle, crème glacée
- édulcorants
- sirop de maïs riche en fructose
Bien que le régime pauvre en FODMAP puisse améliorer les symptômes tels que les gaz et les ballonnements, il ne réduira pas l'inflammation et n'empêchera pas les dommages à votre tube digestif.
Si vous voulez essayer ce régime, demandez à une diététiste de vous aider à déterminer quels sucres aggravent vos symptômes et lesquels vous pouvez encore manger.
Régime sans gluten
Le gluten est une protéine présente dans les céréales comme le blé, le seigle et l'orge. Certaines personnes atteintes de MII trouvent que la suppression du gluten améliore leurs symptômes, bien qu'il n'y ait aucune preuve que ce régime ralentit les dommages gastro-intestinaux.
Ce que vous pouvez manger avec un régime sans gluten:
- fruits et légumes
- haricots, graines et légumineuses
- œufs, poisson, volaille et viande
- la plupart des produits laitiers faibles en gras
- céréales comme le quinoa, le maïs, le sarrasin, le lin et l'amarante
Ce que vous ne pouvez pas manger:
- blé, orge, seigle et avoine
- les produits transformés comme la bière, les gâteaux, le pain, les pâtes et les sauces à base de ces céréales
diète méditerranéenne
Le régime méditerranéen comprend les fruits et légumes, la volaille, le poisson, les produits laitiers, les grains entiers, les noix, les graines, l'huile d'olive et le vin rouge. La viande rouge n'est incluse qu'en petites quantités.
Bien que le régime méditerranéen n'ait pas été bien étudié chez les personnes atteintes de colite ulcéreuse, il a été démontré qu'il réduit l'inflammation en général.
Les chercheurs étudient actuellement dans quelle mesure il se compare au régime glucidique spécifique pour le traitement des MICI.
Ce que vous pouvez manger avec le régime méditerranéen:
- des fruits
- légumes et légumineuses
- noix et graines
- grains entiers
- poisson
- la volaille
- les produits laitiers
- des œufs
- huile d'olive et autres graisses saines
Ce régime ne restreint vraiment aucun aliment, bien qu'il ne comprenne de la viande rouge qu'en quantités limitées.
Aliments à manger
Vos besoins alimentaires peuvent changer lorsque vous êtes dans une poussée. En général, les meilleurs aliments pour les personnes atteintes de cette maladie comprennent:
- la plupart des fruits et légumes
- sources de protéines maigres comme le poisson, le poulet, le porc maigre, les œufs et le tofu
- céréales et autres céréales
Aliments à éviter
Certains aliments peuvent aggraver vos symptômes, notamment:
- fruits avec des graines et des peaux
- les produits laitiers
- aliments épicés
- caféine
- des noisettes
- de l'alcool
Tenir un journal alimentaire
Le corps de chacun est différent, il est donc possible pour deux personnes atteintes de colite ulcéreuse d'avoir des aliments déclencheurs différents.
Enregistrer ce que vous mangez tout au long de la journée et lorsque votre système digestif se produit peut vous aider, vous et votre médecin, à réduire vos déclencheurs alimentaires personnels. Cela peut être particulièrement utile si vous essayez un nouveau régime.
Les plats à emporter
Créer un régime contre la colite ulcéreuse n'est pas une solution unique. Vos besoins et restrictions alimentaires changeront au fur et à mesure que vos symptômes vont et viennent.
Pour vous assurer de manger le bon équilibre de nutriments et de ne pas aggraver votre état, travaillez avec une diététiste. Vous devrez peut-être tenir un journal alimentaire pour voir quels aliments vous ne pouvez pas tolérer.
