Aperçu
Le folate, ou acide folique, est un type de vitamine B. Cela aide à:
- faire de l'ADN
- réparer l'ADN
- produire des globules rouges (globules rouges)
Si vous n'avez pas assez de folate dans votre alimentation, vous risquez de vous retrouver avec une carence en folate. Certaines boissons et certains aliments, tels que les jus d'agrumes et les légumes vert foncé, sont particulièrement bonnes sources de folate.
Ne pas manger suffisamment d'acide folique peut entraîner une carence en quelques semaines seulement. Une carence peut également survenir si vous avez une maladie ou une mutation génétique qui empêche votre corps d'absorber ou de convertir le folate en sa forme utilisable.
Une carence en folates peut provoquer une anémie. L'anémie est une condition dans laquelle vous avez trop peu de globules rouges. L'anémie peut priver vos tissus de l'oxygène dont ils ont besoin car les globules rouges transportent l'oxygène. Cela peut affecter leur fonction.
Le folate est particulièrement important chez les femmes en âge de procréer. Une carence en folates pendant la grossesse peut entraîner des anomalies congénitales.
La plupart des gens consomment suffisamment de folate dans les aliments. De nombreux aliments contiennent désormais du folate supplémentaire sous forme d'acide folique, une version synthétique du folate, pour éviter une carence. Néanmoins, des suppléments sont recommandés pour les femmes susceptibles de devenir enceintes.
Quels sont les symptômes d'une carence en folates?
Les symptômes d'une carence en acide folique sont souvent subtils. Ils comprennent:
- fatigue
- cheveux gris
- plaies dans la bouche
- gonflement de la langue
- problèmes de croissance
Les symptômes de l'anémie qui surviennent en raison d'une carence en folates comprennent:
- fatigue persistante
- la faiblesse
- léthargie
- peau pâle
- essoufflement
- irritabilité
Qu'est-ce qui cause une carence en folates?
Le folate est une vitamine hydrosoluble. Il se dissout dans l'eau et n'est pas stocké dans vos cellules graisseuses. Cela signifie que vous devez continuer à prendre du folate, car votre corps ne peut pas développer de réserve.
Les gens libèrent des quantités excessives de vitamines hydrosolubles dans leur urine.
Les causes de la carence en folates comprennent:
Régime
Une alimentation pauvre en fruits frais, légumes et céréales enrichies est la principale cause de carence en folates. De plus, trop cuire vos aliments peut parfois détruire les vitamines. Les niveaux de folates dans votre corps peuvent devenir faibles en quelques semaines si vous ne mangez pas suffisamment d'aliments riches en folates.
Maladie
Les maladies qui affectent l'absorption dans le tractus gastro-intestinal peuvent entraîner des carences en folates. Ces maladies comprennent:
- la maladie de Crohn
- maladie cœliaque
- certains types de cancers
- problèmes rénaux graves nécessitant une dialyse
La génétique
Certaines personnes ont une mutation génétique qui empêche leur corps de convertir correctement et efficacement le folate alimentaire ou supplémentaire en sa forme utilisable, le méthylfolate.
Effets secondaires des médicaments
Certains médicaments peuvent provoquer une carence en folates. Ceux-ci inclus:
- phénytoïne (Dilantin)
- triméthoprime-sulfaméthoxazole
- méthotrexate
- sulfasalazine
Consommation excessive d'alcool
L'alcool interfère avec l'absorption des folates. Il augmente également l'excrétion des folates par l'urine.
Comment diagnostique-t-on une carence en acide folique?
La carence en folate est diagnostiquée par un test sanguin. Les médecins testent souvent les taux de folate des femmes enceintes lors de leurs examens prénataux.
Quelles sont les complications d'une carence en folate?
Le folate est nécessaire à la production normale de globules rouges. Les complications d'une carence peuvent inclure:
- anémie mégaloblastique, ce qui signifie que les globules rouges sont plus gros que la normale et pas complètement développés
- faibles taux de globules blancs et de plaquettes
- anomalies congénitales graves de la moelle épinière et du cerveau d'un fœtus en développement, appelées anomalies du tube neural
Traitement de la carence en folates
Le traitement consiste à augmenter l'apport alimentaire en acide folique. Vous pouvez également prendre un supplément d'acide folique ou d'acide folique. Ceux qui ont une mutation génétique qui affecte l'absorption du folate, connue sous le nom de MTHFR, doivent prendre du folate méthylé afin d'éviter une carence.
Le folate est fréquemment associé à d'autres vitamines B dans les suppléments. Ceux-ci sont parfois appelés complexes de vitamine B. Les femmes enceintes devraient éviter complètement l'alcool, et toutes les autres personnes souffrant d'une carence en folates devraient diminuer leur consommation d'alcool.
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Prévention de la carence en folates
Ayez une alimentation nutritive pour éviter une carence en acide folique. Les aliments qui contiennent de grandes quantités de folate comprennent:
- légumes à feuilles vertes, comme le brocoli et les épinards
- choux de Bruxelles
- pois
- agrumes
- fruits, comme les bananes et les melons
- jus de tomate
- des œufs
- des haricots
- les légumineuses
- champignons
- asperges
- un rein
- viande de foie
- la volaille
- porc
- fruits de mer
- son de blé
- les céréales enrichies
La dose de folate recommandée est de 400 microgrammes par jour. Les femmes susceptibles de devenir enceintes devraient prendre un supplément d'acide folique. Le folate est essentiel à la croissance normale du fœtus.
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Si vous avez MTHFR, vous devez éviter les aliments enrichis en acide folique. Certaines variantes de cette mutation génétique empêchent la dégradation de l'acide folique en méthylfolate.
Les personnes qui prennent des médicaments connus pour causer une carence en folate devraient également prendre un supplément, mais il est important de consulter d'abord votre médecin.
