Qu'est-ce que le manganèse?
Le manganèse est un élément naturel et un nutriment minéral essentiel. C'est important pour maintenir une bonne santé, bien que le manganèse puisse être toxique à des niveaux élevés.
La carence en manganèse est rare mais peut survenir, en particulier avec certaines conditions médicales. Lisez la suite pour savoir ce que fait le manganèse et ce que cela signifie si vous avez une carence.
Que fait le manganèse?
Le manganèse est important pour plusieurs fonctions de votre corps.
Métabolisme
Votre corps contient de nombreuses protéines appelées enzymes. Les enzymes aident à accélérer les réactions chimiques. Le manganèse est un composant nécessaire de plusieurs enzymes importantes de votre corps qui travaillent pour traiter les glucides, les acides aminés et le cholestérol.
Propriétés antioxydantes
Un antioxydant empêche les radicaux libres nocifs d'endommager vos cellules. Une enzyme contenant du manganèse présente dans vos cellules est le principal détoxifiant des radicaux libres.
Santé et développement des os
Le manganèse est essentiel pour les enzymes qui aident à former les os et le cartilage.
Cicatrisation des plaies
Le manganèse est présent dans une enzyme qui fournit un acide aminé appelé proline. La proline est nécessaire à la production de collagène dans les cellules de votre peau. La formation de collagène est essentielle à la cicatrisation des plaies.
Quels sont les symptômes d'une carence?
Étant donné que le manganèse se trouve dans de nombreux aliments de notre alimentation quotidienne, les rapports de carence en manganèse sont rares.
Une personne qui a une carence en manganèse peut présenter les symptômes suivants:
- mauvaise croissance osseuse ou défauts du squelette
- croissance lente ou altérée
- faible fertilité
- intolérance au glucose, un état entre le maintien normal du glucose et le diabète
- métabolisme anormal des glucides et des graisses
Causes courantes
Une carence en manganèse peut être causée par un manque de manganèse dans votre alimentation. Cependant, selon l'examen des micronutriments alimentaires de l'Institute of Medicine, une carence clinique en manganèse due à l'alimentation n'a pas été observée chez des personnes par ailleurs en bonne santé.
Les personnes atteintes des conditions suivantes pourraient présenter un risque de taux de manganèse inférieurs à l'idéal:
- épilepsie
- l'ostéoporose
- Diabète
- insuffisance pancréatique exocrine (une incapacité à digérer les aliments due à une carence en enzymes digestives produites par le pancréas)
- les personnes sous hémodialyse
- les enfants atteints de la maladie de Perthes (une maladie rare où le flux sanguin vers l'os de la cuisse est perturbé)
- les enfants atteints de phénylcétonurie (un trouble héréditaire dans lequel les taux sanguins de phénylalanine sont élevés)
Comment c'est diagnostiqué
Les niveaux de manganèse dans votre sang peuvent être évalués à l'aide d'un simple test sanguin. Afin d'effectuer le test, votre médecin devra prélever un échantillon de sang dans une veine de votre bras.
Selon Mayo Clinic Laboratories, la plage de référence normale pour le manganèse chez l'adulte se situe entre 4,7 et 18,3 nanogrammes par millilitre (ng / mL). Vous devez toujours utiliser les plages de référence fournies avec votre rapport de laboratoire lors de l'interprétation de vos résultats. Consultez votre médecin si vous avez des questions.
Comment c'est traité
Dans les études de déplétion en manganèse, les symptômes se sont atténués lorsque les sujets recevaient une supplémentation en manganèse.
Si vous avez une carence en manganèse, votre médecin vous prescrira probablement une supplémentation en manganèse. Ils vous suggéreront également d'essayer d'inclure plus d'aliments riches en manganèse dans votre alimentation.
Selon l'Institut Linus Pauling, l'apport quotidien adéquat en manganèse est de 2,3 milligrammes par jour chez les hommes adultes et de 1,8 milligrammes par jour chez les femmes adultes.
Quelles sont les complications?
Les effets d'une carence en manganèse n'ont pas été bien étudiés chez l'homme.
Cependant, une carence en manganèse chez les animaux s'est avérée causer des défauts squelettiques tels que:
- colonne vertébrale courbée
- membres plus courts et plus épais
- articulations élargies
De plus, les animaux en gestation qui avaient une carence en manganèse ont donné naissance à une progéniture qui avait des problèmes de mouvement importants. Celles-ci comprenaient un manque de coordination et de stabilité.
Quels aliments sont riches en manganèse?
Voici quelques exemples d'aliments qui sont de bonnes sources de manganèse:
- les noix, comme les amandes et les pacanes
- haricots et légumineuses, comme les haricots de Lima et les haricots pinto
- céréales d'avoine et de son
- pain de blé entier
- riz brun
- légumes verts à feuilles, comme les épinards
- fruits, comme l'ananas et l'açaï
- chocolat noir
Il a été démontré que les aliments ou les suppléments riches en fer réduisent votre absorption de manganèse. Le phosphore et le calcium peuvent également diminuer votre rétention de manganèse, mais à une quantité inférieure à celle du fer.
Dangers de trop de manganèse
Bien qu'il soit essentiel à de nombreuses fonctions corporelles importantes, le manganèse peut être toxique en grande quantité.
La toxicité du manganèse inhalé est un risque professionnel pour certains travailleurs. Cela est particulièrement vrai pour les soudeurs et les fonderies qui sont exposés à des poussières ou des aérosols contenant du manganèse.
Le manganèse inhalé peut provoquer une inflammation des poumons. Les symptômes peuvent inclure la toux et la bronchite. Les gens ont également subi un effet toxique du manganèse lorsque les niveaux dans l'eau potable sont trop élevés.
Le manganèse peut également avoir un effet neurotoxique en grande quantité. Les symptômes comprennent des troubles psychologiques et une réduction de la fonction motrice.
Les plats à emporter
Le manganèse est un nutriment essentiel nécessaire à de nombreuses fonctions corporelles importantes. En règle générale, la plupart des gens sont capables de consommer suffisamment de manganèse grâce à leur alimentation régulière.
Si vous craignez d'avoir une carence en manganèse ou si vous souffrez d'une maladie qui vous expose à un risque de taux de manganèse inférieurs à l'optimum, parlez-en à votre médecin.
