Pourquoi avoir un régime fade?
Si vous souffrez de troubles gastro-intestinaux, une alimentation fade peut aider à soulager les brûlures d'estomac, les vomissements, la diarrhée et les nausées. Un régime fade peut également être un moyen efficace de traiter les ulcères gastro-duodénaux, en particulier lorsqu'il est associé à certains changements de mode de vie, tels que la réduction du stress.
Pour faire l'affaire, les aliments fades ont généralement une texture douce, moins de fibres, un pH plus élevé et légèrement assaisonnés. Ces facteurs aident à prévenir une augmentation de la production d'acide, le reflux ou toute autre irritation de votre tube digestif.
Malgré son nom, une alimentation fade peut être aussi savoureuse que réconfortante pour l'intestin. La meilleure approche diététique pour les symptômes digestifs est celle qui cible la cause profonde de vos symptômes, les recommandations peuvent donc varier d'une personne à l'autre. Mais en général, voici ce que vous devriez manger et ce que vous devriez éviter.
Que puis-je manger?
Les besoins de chacun étant différents, vous voudrez peut-être discuter de vos choix alimentaires avec votre médecin ou une diététiste. Ils peuvent fournir des informations supplémentaires en fonction de votre diagnostic et de votre style de vie spécifiques.
À moins que vous ayez une allergie ou une intolérance alimentaire préexistante, les aliments couramment recommandés avec un régime fade comprennent:
Produits laitiers faibles en gras
Le lait faible en gras ou sans gras, le yogourt et les fromages légèrement aromatisés, comme le fromage cottage, sont tous de bonnes options. Soyez prudent, cependant. L'intolérance au lactose et l'intolérance aux protéines du lait sont des raisons courantes d'inconfort gastro-intestinal chez certaines personnes. Et de nombreux experts recommandent d'éliminer les produits laitiers pour aider à traiter les ulcères peptiques.
Certains légumes
Les légumes que vous devriez manger comprennent:
- betteraves
- carottes
- haricots verts
- pois
- patates blanches ou douces
- épinard
- citrouille
Ces légumes peuvent être achetés surgelés, frais ou en conserve. Cependant, ne les mangez pas crus. Il est préférable de les servir cuits à la vapeur ou bouillis, avec peu ou pas de beurre ou autre type de graisse.
Certaines personnes peuvent tolérer la laitue et d'autres salades avec modération. Il est préférable d'exclure les légumes qui provoquent des gaz, comme ceux de la famille des crucifères. Il s'agit notamment du brocoli, du chou frisé et des choux de Bruxelles, entre autres.
Fruits faibles en fibres
Les fruits cuits ou en conserve qui ne sont pas fibreux ou ensemencés sont généralement approuvés pour un régime fade. Ceux-ci incluent les bananes et le melon. Les avocats peuvent également être bien tolérés, même s'ils sont plus riches en fibres.
Grains transformés
Les produits de pain blanc, le seigle sans pépins et les produits de blé raffiné peuvent être de bons choix. Cependant, certaines personnes ont aggravé leurs symptômes digestifs lorsqu'elles mangent des céréales contenant du gluten.
Si vous n'avez pas d'intolérance au gluten, vous pouvez également profiter:
- craquelins de soda nature
- pâtes blanches molles
- céréales cuites, comme la crème de blé, les flocons d'avoine transformés (non coupés en acier ou riches en fibres) et farina
- céréales froides pauvres en sucre
Volaille, œufs et poisson
Les sources de protéines maigres sont sûres à manger tant qu'elles sont préparées avec des assaisonnements doux et peu ou pas de matières grasses. Ceux-ci inclus:
- poulet sans peau
- poissons, comme le saumon et la truite
- crustacés, comme les crevettes, le homard et le crabe
- des œufs
- tofu soyeux
Autres produits alimentaires
Les soupes à base de crème ou les bouillons clairs sont d'excellents choix, à condition que leurs ingrédients figurent sur la liste des aliments que vous pouvez manger.
Le thé à la camomille, avec ou sans miel, peut être un choix de boisson apaisante.
Les desserts, tels que le pudding à la vanille, les guimauves et les biscuits nature, ne doivent être consommés qu'avec parcimonie, car l'ajout de sucre peut aggraver les symptômes.
Le beurre d'arachide crémeux, la gelée et la confiture sans graines sont toutes de bonnes options à tartiner sur du pain.
De nombreux assaisonnements peuvent être irritants pour l'estomac, mais vous pouvez expérimenter avec du basilic, du persil, du sel et d'autres arômes doux pour déterminer ceux que vous pouvez tolérer.
Que dois-je éviter?
Les aliments affectent tout le monde différemment. Certaines personnes ont des brûlures d'estomac et d'autres symptômes gastriques à cause des produits à base de tomate, de l'ail et du thé contenant de la caféine. D'autres peuvent tolérer les aliments très épicés, mais ont du mal à digérer tout ce qui est riche en graisses.
Vos besoins individuels peuvent varier, mais en général, ces aliments doivent être évités si vous suivez un régime fade:
Produits laitiers riches en matières grasses
Les produits laitiers riches en matières grasses et les fromages fortement aromatisés doivent être évités. Ceux-ci inclus:
- lait entier
- crème fouettée
- crème glacée
- Fromage Monterey Jack
- fromage bleu
- Fromage Roquefort
De plus, les produits laitiers déclenchent des symptômes chez certaines personnes, alors évitez complètement les produits laitiers si c'est vous.
Certains légumes
Certains légumes sont connus pour produire du gaz. Ceux-ci inclus:
- types crucifères, tels que les choux de Bruxelles, le brocoli et le chou-fleur
- oignon
- Ail
- poivrons
- chou
Les tomates et les produits à base de tomates sont très acides et doivent être évités.
Fruits semés et acides
En général, si le fruit a de la peau ou de minuscules graines, il contient trop de fibres pour une alimentation fade. De plus, l'acidité de certains fruits peut déclencher des brûlures d'estomac chez certaines personnes.
Les fruits à éviter comprennent:
- toutes les baies
- les raisins
- pruneaux
- des oranges
- citrons
- citrons verts
- Pamplemousses
La plupart des fruits secs et des jus de fruits devraient également être éliminés.
Grains entiers
Les aliments riches en fibres et à grains entiers doivent être évités si vous suivez un régime pauvre en fibres ou en résidus, ce qui est parfois recommandé dans le cadre d'un régime fade. De plus, le gluten peut être un déclencheur pour certaines personnes, donc éviter toutes les formes de blé, de seigle et d'orge peut être bénéfique.
Évitez ceux-ci:
- pain de blé germé
- pains de céréales
- Pâte de blé complet
- tout produit avec des fibres ajoutées, comme les céréales
Viandes grasses, volaille, haricots et poisson
Les lentilles et les haricots secs ou en conserve de tous types peuvent générer du gaz. Le bœuf, le poulet avec la peau et le poisson frit peuvent également irriter votre intestin.
Évitez de manger des sources de protéines grasses, grasses ou frites de toute nature, ainsi que des charcuteries transformées. Vous devez également éviter les aliments préparés, tels que les tacos au bœuf ou au poulet, le chili ou la sauce à la viande.
Autres produits alimentaires
Tous les types de boissons alcoolisées peuvent être irritants pour l'estomac. Il en va de même pour les boissons contenant de la caféine, telles que le café, le thé et les sodas.
De nombreuses vinaigrettes et sauces, comme la moutarde, le ketchup, la vinaigrette et le raifort, sont mieux laissées sur l'étagère.
Les éléments suivants peuvent également aggraver vos symptômes:
- desserts gras, comme le cheesecake et le chocolat noir
- Olives
- pop corn
- granola
- des noisettes
Conseils diététiques généraux
Manger de plus petites portions plusieurs fois par jour peut être plus facile pour l'estomac que de manger trois repas plus copieux. Essayez de savourer chaque repas en mangeant lentement et sans en faire trop. Certains suppléments, tels que l'aloe vera et la racine de réglisse déglyccerhisée, se sont révélés prometteurs dans la gestion des symptômes digestifs.
Il est également utile d'éviter de manger tard le soir, dans les deux heures suivant le coucher. Se coucher l'estomac plein peut aggraver vos symptômes.
Achetez des suppléments de racine de réglisse.
Perspective
Le régime fade ne fournit pas toute la nutrition dont votre corps a besoin à long terme. Discutez avec votre médecin de la durée pendant laquelle vous devez suivre ce type de régime alimentaire. Votre médecin peut également vous conseiller sur le moment de réintroduire différents aliments ou groupes d'aliments.
Dans certains cas, des médicaments tels que des antiacides ou des inhibiteurs d'acide peuvent être ajoutés à votre régime. Votre médecin peut également recommander des changements de style de vie, tels que la gestion du stress et la réduction de poids.
