L'iode est essentiel à la thyroïde, la glande en forme de papillon dans le cou. De faibles niveaux d'iode peuvent entraîner une lenteur, une prise de poids et des sautes d'humeur.
Le varech est riche en calcium, magnésium, potassium et - le plus important pour les faibles niveaux de thyroïde - en iode. Mais sachez que la surconsommation d'iode peut aussi créer des problèmes. La clé est une quantité modérée pour augmenter les niveaux d'énergie et le fonctionnement du cerveau.
Les autres verts puissants comprennent:
- chou frisé
- bok choy
- épinard
- persil
- haricots verts
- luzerne
2. Le gingembre réduit les nausées
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Vous pouvez reconnaître le gingembre comme une épice de cuisine, mais ses utilisations séculaires vont de l'aide à la digestion et à l'apaisement des maux d'estomac au traitement de l'arthrite. Le gingembre est aujourd'hui largement reconnu pour sa capacité à réduire les nausées, en particulier les nausées et vomissements postopératoires (PONV).
Les sources de gingembre comprennent la racine de gingembre (préparée sous forme de thé), les aliments et les boissons qui contiennent du gingembre et sous forme d'herbes dans des extraits, des capsules et des huiles.
3. Les champignons favorisent la santé
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Les champignons sont salués pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Les types courants de champignons comprennent:
- bouton blanc
- shiitake
- Portabella
- cremini
Des études continuent d'examiner comment les champignons shiitake peuvent combattre le cancer en stimulant le système immunitaire grâce au composé lentinane, censé ralentir la croissance tumorale. Selon l'American Cancer Society, «au moins un essai clinique randomisé sur le lentinane a montré qu'il prolongeait la vie des patients atteints d'un cancer de l'estomac et colorectal avancé et récurrent».
4. Bonnes vs mauvaises graisses
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Le comptage des calories conduit souvent à une réduction drastique des graisses provenant de l'alimentation. Cependant, la graisse est essentielle au bon fonctionnement de votre cerveau. Couper entièrement la graisse peut conduire à la dépression.
Les graisses saines - monoinsaturées et polyinsaturées - peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque. Les sources saines de bonnes graisses comprennent:
- les poissons gras, comme les poissons d'eau froide pour augmenter votre consommation d'acides gras oméga trois
- Avocat
- huile d'olive
- certaines noix, comme les noix, les amandes et les pacanes
5. Les betteraves vous dynamisent
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Les glucides vous donnent de l'énergie. Cependant, dans le monde en évolution rapide d'aujourd'hui, beaucoup d'entre nous se tournent souvent vers les glucides transformés qui ne fournissent pas d'autres nutriments. Les betteraves sont une source d'énergie naturelle contenant les éléments suivants:
- glucides
- calcium
- le fer
- vitamines A et C
Les betteraves peuvent également satisfaire une envie de sucre en milieu d'après-midi sans culpabilité. De plus, des études publiées dans la revue Nahrung révèlent que les betteraves peuvent aider à combattre le cancer et à se protéger contre les maladies cardiaques.
6. Les probiotiques combattent la maladie
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Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (bactéries amicales) dont votre corps a besoin pour se protéger contre les maladies. Ils peuvent être trouvés dans les aliments, notamment:
- yaourt
- kéfir
- boissons de soja
Les probiotiques peuvent également être obtenus sous forme de supplément. Les études en cours continuent d'explorer le potentiel des probiotiques pour traiter des maladies qui comprennent:
- syndrome du côlon irritable
- infections cutanées
- certains cancers
Un rapport du Centre national de médecine complémentaire et alternative soutient l'utilisation des probiotiques pour traiter la diarrhée et prévenir les infections des voies urinaires.
7. Le calcium guérit les os cassés
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Manger des aliments riches en calcium (par rapport aux pilules de calcium) est une étape recommandée vers la guérison des fractures. La prochaine étape consiste à incorporer de la vitamine D, qui aide votre corps à absorber le calcium. Les sources comprennent:
- les produits laitiers (comme le yogourt et le lait)
- légumes verts (comme le chou frisé)
- noix et haricots
- œufs, produits laitiers et poissons gras (p. ex., sardines et saumon)
8. La bette à carde présente de nombreux avantages
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Un parent de la betterave, la bette à carde est une excellente source de vitamines C, E et K, ainsi que de fibres, de zinc et de calcium. La bette à carde a de larges feuilles vertes avec des tiges dont la couleur varie du blanc au rouge en passant par le jaune. Le goût est une combinaison d'amer et de salé.
Ce légume riche en nutriments:
- soutient la santé des os
- combat les maladies liées au stress
- détient des propriétés anti-inflammatoires
Faites sauter, mélangez-le dans une salade ou remplacez-le par des épinards dans n'importe quel plat.
Prévention et gestion
La guérison et une vie saine nécessitent un équilibre. Évitez ou limitez les calories vides et les aliments qui vous privent d'énergie et nuisent à votre santé. Opter pour des aliments nutritifs pour alimenter votre journée aidera à prévenir les maladies et à améliorer votre rétablissement si vous êtes blessé.
