Régime alimentaire et nutrition pour le RGO
Le reflux acide se produit lorsqu'il y a un reflux d'acide de l'estomac dans l'œsophage. Cela se produit fréquemment, mais peut entraîner des complications ou des symptômes gênants, tels que des brûlures d'estomac.
Une des raisons pour lesquelles cela se produit est que le sphincter œsophagien inférieur (SOI) est affaibli ou endommagé. Normalement, le LES se ferme pour empêcher la nourriture de l'estomac de remonter dans l'œsophage.
Les aliments que vous mangez affectent la quantité d'acide produite par votre estomac. Manger les bons types d'aliments est essentiel pour contrôler le reflux acide ou le reflux gastro-œsophagien (RGO), une forme sévère et chronique de reflux acide.
Les aliments qui peuvent aider à réduire vos symptômes
Les symptômes de reflux peuvent résulter de l'acide gastrique touchant l'œsophage et provoquant une irritation et une douleur. Si vous avez trop d'acide, vous pouvez incorporer ces aliments spécifiques à votre alimentation pour gérer les symptômes du reflux acide.
Aucun de ces aliments ne guérira votre maladie, et votre décision d'utiliser ces aliments spécifiques pour apaiser vos symptômes devrait être basée sur vos propres expériences avec eux.
1. Légumes
Les légumes sont naturellement faibles en gras et en sucre, et ils aident à réduire l'acide gastrique. Les bonnes options comprennent les haricots verts, le brocoli, les asperges, le chou-fleur, les légumes-feuilles, les pommes de terre et les concombres.
2. Gingembre
Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires naturelles et c'est un traitement naturel contre les brûlures d'estomac et autres problèmes gastro-intestinaux. Vous pouvez ajouter de la racine de gingembre râpée ou tranchée à des recettes ou des smoothies ou boire du thé au gingembre pour soulager les symptômes.
3. Gruau
Le gruau est un favori du petit-déjeuner, un grain entier et une excellente source de fibres. Une alimentation riche en fibres a été associée à un risque plus faible de reflux acide. Les autres options de fibres comprennent les pains à grains entiers et le riz à grains entiers.
4. Fruits sans agrumes
Les fruits sans agrumes, y compris les melons, les bananes, les pommes et les poires, sont moins susceptibles de déclencher des symptômes de reflux que les fruits acides.
5. Viandes maigres et fruits de mer
Les viandes maigres, comme le poulet, la dinde, le poisson et les fruits de mer, sont faibles en gras et réduisent les symptômes du reflux acide. Essayez-les grillées, grillées, cuites au four ou pochées.
6. Blancs d'œufs
Les blancs d'œufs sont une bonne option. Restez à l'écart des jaunes d'œufs, qui sont riches en graisses et peuvent déclencher des symptômes de reflux.
7. Graisses saines
Les sources de graisses saines comprennent les avocats, les noix, les graines de lin, l'huile d'olive, l'huile de sésame et l'huile de tournesol. Réduisez votre consommation de graisses saturées et de graisses trans et remplacez-les par ces graisses insaturées plus saines.
Trouver vos déclencheurs
Les brûlures d'estomac sont un symptôme courant du reflux acide et du RGO. Vous pouvez développer une sensation de brûlure dans l'estomac ou la poitrine après avoir mangé un repas complet ou certains aliments. Le RGO peut également provoquer des vomissements ou des régurgitations lorsque l'acide pénètre dans l'œsophage.
D'autres symptômes comprennent:
- toux sèche
- gorge irritée
- ballonnements
- rots ou hoquet
- difficulté à avaler
- boule dans la gorge
De nombreuses personnes atteintes de RGO trouvent que certains aliments déclenchent leurs symptômes. Aucun régime alimentaire ne peut prévenir tous les symptômes du RGO, et les déclencheurs alimentaires sont différents pour chacun.
Pour identifier vos déclencheurs individuels, tenez un journal alimentaire et suivez les éléments suivants:
- quels aliments vous mangez
- à quelle heure de la journée tu manges
- quels symptômes vous ressentez
Gardez le journal pendant au moins une semaine. Il est utile de suivre vos aliments pendant une période plus longue si votre alimentation varie. Vous pouvez utiliser le journal pour identifier les aliments et les boissons spécifiques qui affectent votre RGO.
Aussi, les conseils diététiques et nutritionnels sont ici un point de départ pour planifier vos repas. Utilisez ce guide en conjonction avec votre journal alimentaire et les recommandations de votre médecin. Le but est de minimiser et de contrôler vos symptômes.
Aliments déclencheurs courants pour les personnes souffrant de reflux
Bien que les médecins débattent des aliments qui provoquent réellement les symptômes de reflux, il a été démontré que certains aliments causent des problèmes à de nombreuses personnes. Pour contrôler vos symptômes, vous pouvez commencer par éliminer les aliments suivants de votre alimentation.
Aliments riches en graisses
Les aliments frits et gras peuvent entraîner la relaxation des ERP, ce qui permet à plus d'acide gastrique de remonter dans l'œsophage. Ces aliments retardent également la vidange de l'estomac.
Manger des aliments riches en graisses vous expose à un risque accru de symptômes de reflux, donc réduire votre apport quotidien total en graisses peut vous aider.
Les aliments suivants ont une teneur élevée en matières grasses. Évitez-les ou mangez-les avec parcimonie:
- frites et rondelles d'oignon
- produits laitiers entiers, comme le beurre, le lait entier, le fromage ordinaire et la crème sure
- coupes grasses ou frites de bœuf, de porc ou d'agneau
- graisse de bacon, graisse de jambon et saindoux
- desserts ou collations, comme la crème glacée et les croustilles
- sauces à la crème, sauces et vinaigrettes crémeuses
- aliments gras et gras
Tomates et agrumes
Les fruits et légumes sont importants dans une alimentation saine. Mais certains fruits peuvent provoquer ou aggraver les symptômes du RGO, en particulier les fruits très acides. Si vous avez des reflux acides fréquents, vous devez réduire ou éliminer votre consommation des aliments suivants:
- des oranges
- pamplemousse
- citrons
- citrons verts
- ananas
- tomates
- sauce tomate ou aliments qui en utilisent, comme la pizza et le chili
- salsa
Chocolat
Le chocolat contient un ingrédient appelé méthylxanthine. Il a été démontré qu'il détend le muscle lisse du SOI et augmente le reflux.
Ail, oignons et aliments épicés
Les aliments épicés et acidulés, comme les oignons et l'ail, déclenchent des symptômes de brûlures d'estomac chez de nombreuses personnes.
Ces aliments ne déclencheront pas de reflux chez tout le monde. Mais si vous mangez beaucoup d'oignons ou d'ail, assurez-vous de suivre attentivement vos repas dans votre journal. Certains de ces aliments, ainsi que les aliments épicés, peuvent vous déranger plus que d'autres.
Caféine
Les personnes atteintes de reflux acide peuvent remarquer que leurs symptômes s'aggravent après leur café du matin. C'est parce que la caféine est un déclencheur connu du reflux acide.
menthe
La menthe et les produits aromatisés à la menthe, comme la gomme à mâcher et les menthes pour l'haleine, peuvent également déclencher des symptômes de reflux acide.
Autres options
Bien que les listes ci-dessus incluent des déclencheurs courants, vous pouvez avoir des intolérances uniques à d'autres aliments. Vous pouvez envisager d'éliminer les aliments suivants pendant trois à quatre semaines pour voir si les symptômes s'améliorent: les produits laitiers, les produits à base de farine comme le pain et les craquelins et les protéines de lactosérum.
Faire des changements de style de vie
En plus de contrôler les symptômes de reflux avec un régime et une nutrition, vous pouvez gérer les symptômes en modifiant votre mode de vie. Essayez ces conseils:
- Prenez des antiacides et d'autres médicaments qui réduisent la production d'acide. (La surutilisation peut provoquer des effets secondaires négatifs.) Achetez des antiacides ici.
- Maintenez un poids santé.
- Mâchez un chewing-gum sans saveur de menthe poivrée ou de menthe verte.
- Évitez l'alcool.
- Arrêter de fumer.
- Ne mangez pas trop et mangez lentement.
- Restez debout pendant au moins deux heures après avoir mangé.
- Évitez les vêtements serrés.
- Ne mangez pas pendant trois à quatre heures avant d'aller vous coucher.
- Soulevez la tête de votre lit de quatre à six pouces pour réduire les symptômes de reflux pendant le sommeil.
Ce que dit la recherche
Aucun régime n'a été prouvé pour prévenir le RGO. Cependant, certains aliments peuvent soulager les symptômes chez certaines personnes.
La recherche montre qu'une consommation accrue de fibres, en particulier sous forme de fruits et de légumes, peut protéger contre le RGO. Mais les scientifiques ne sont pas encore certains de la manière dont les fibres préviennent les symptômes du RGO.
Augmenter vos fibres alimentaires est généralement une bonne idée. En plus d'aider à soulager les symptômes du RGO, les fibres réduisent également le risque de:
- taux de cholestérol élevé
- glycémie incontrôlée
- hémorroïdes et autres problèmes intestinaux
Parlez à votre médecin si vous vous demandez si certains aliments doivent faire partie de votre alimentation. Les aliments qui aident à améliorer le reflux acide pour une personne peuvent être problématiques pour quelqu'un d'autre.
Travailler avec votre médecin peut vous aider à développer un régime alimentaire pour contrôler ou atténuer vos symptômes.
Quelles sont les perspectives pour le RGO?
Les personnes atteintes de RGO peuvent généralement gérer leurs symptômes en modifiant leur mode de vie et en prenant des médicaments en vente libre.
Parlez à votre médecin si les changements de mode de vie et les médicaments n'améliorent pas les symptômes. Votre médecin peut vous recommander des médicaments sur ordonnance ou, dans les cas extrêmes, une intervention chirurgicale.
