De plus, quatre avertissements à retenir avant de sauter à pleine vitesse dans le train ACV.
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Le vinaigre de cidre de pomme (ACV) est l'un de ces ingrédients de bien-être bourdonnants que les gens ne jurent que par le passé. Ce n'est pas surprenant pourquoi, cependant.
Cela ressemble presque au Saint Graal des remèdes maison - par exemple, on dit qu'une dose de celui-ci aide à stimuler l'énergie, à contrôler la glycémie et à favoriser la perte de poids. Topiquement, le vinaigre de cidre de pomme peut aider à améliorer la brillance de vos cheveux ainsi que la texture et le ton de votre peau en éliminant les éruptions indésirables.
Mélangé avec d'autres ingrédients bons pour la santé comme le jus de citron ou l'huile d'olive, l'ACV peut être un puissant stimulant pour votre routine quotidienne. Voici 11 façons simples d'améliorer votre santé avec l'ACV.
1. Difficulté à digérer le fourrage grossier? Utilisez du vinaigre de cidre de pomme dans votre vinaigrette
Selon la nutritionniste Rania Batayneh, MPH, auteur à succès de «The One One One Diet», il y a plusieurs raisons pour lesquelles l'ACV peut aider à résoudre les problèmes de digestion.
Le premier est dû aux propriétés antibactériennes de l'ACV, qui peuvent aider à résoudre les problèmes intestinaux courants pouvant être causés par des bactéries, comme la diarrhée. En tant qu'aliment fermenté, l'ACV contient également des probiotiques qui aident à réguler une digestion saine en général.
Essayez-le
- Mélanger l'ACV avec le cidre de pomme et la moutarde de Dijon dans une casserole à frémissement.
- Ajoutez de l'huile d'olive au mélange et mélangez-le avec certains de vos légumes préférés.
«L'association d'une vinaigrette à base de vinaigre de cidre de pomme avec des légumes a un double rôle pour votre digestion, car les fibres des légumes et les probiotiques contenus dans le vinaigre de cidre de pomme peuvent améliorer la santé digestive», souligne Batayneh.
2. Vous cherchez à réduire votre appétit? Préparez un tonique quotidien à l'ACV
Parfois, la partie la plus difficile du recalibrage des habitudes alimentaires est la restriction. Selon Batayneh, boire du vinaigre de cidre de pomme peut «être incroyablement utile pour essayer de manger moins et de perdre du poids». Elle se réfère à une étude qui a révélé que l'ACV peut supprimer les zones du cerveau qui contrôlent l'appétit, ce qui réduit la consommation de calories au fil du temps.
Essayez-le, basé sur la science
- Premier tour: Diluez 15 millilitres (ml) de vinaigre de cidre de pomme dans 500 ml d'eau et buvez-le tous les jours pendant 12 semaines.
- Deuxième tour: Diluez 30 ml de vinaigre de cidre de pomme dans 500 ml d'eau et buvez-le tous les jours pendant 12 semaines.
L'ACV peut également aider au stockage des graisses, grâce à un composant spécial: l'acide acétique. Dans les études sur les rats, il a été démontré que cet acide aide à réduire le stockage des graisses.
Après ces résultats positifs d'études animales, une étude de 2009 a examiné 122 personnes obèses et a constaté que la consommation quotidienne de vinaigre réduit l'obésité et facilite la perte de poids.
3. Besoin d'énergie naturelle? Sirotez un thé mélangé au vinaigre de cidre de pomme le matin
Sauter un café? Pour Batayneh, un thé avec du vinaigre de cidre de pomme est une excellente alternative aux autres boissons riches en calories et caféinées comme les lattes et les sodas.
Outre le stockage des graisses, l'acide acétique a également stimulé la façon dont les muscles des souris se ravitaillent en ressources énergétiques. Il est suggéré de fonctionner de la même manière pour les humains.
Améliorez votre boisson du matin
Batayneh suggère de combiner 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de cannelle et un trait de poivre de Cayenne dans un verre d'eau tiède. «En sirotant cette boisson, vous risquez de ne pas prendre de boissons ou de collations plus lourdes tôt le matin lorsque vous avez besoin d'un regain d'énergie», dit-elle
Le jus de citron a de nombreux avantages nutritionnels, mais les recherches spécifiques reliant les citrons à la perte de poids sont rares. Cependant, boire environ quatre onces de limonade par jour est suggéré pour aider à la prévention des calculs rénaux. Quant au poivre de Cayenne et à la cannelle, les deux contiennent des ingrédients qui offrent des avantages thérapeutiques pour aider à stimuler votre métabolisme et à réduire l'inflammation.
4. Mal de gorge? Mélangez le vinaigre de cidre de pomme et le miel dans une concoction apaisante
Avec des propriétés antibactériennes et antivirales, l'ACV peut être incroyablement bénéfique.
Cela dit, il n'y a pas beaucoup de preuves scientifiques à l'appui de l'affirmation selon laquelle le miel et le thé ACV se débarrasseront complètement d'un mal de gorge. La théorie est que l'ACV agit pour lutter contre les bactéries tandis que le miel peut aider à supprimer la toux en enrobant et en apaisant la gorge.
3 façons de l'essayer
- Dans une grande tasse d'eau tiède, mélangez 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec 2 cuillères à soupe de miel pour un tonique pour la gorge.
- Pour quelque chose de plus savoureux, essayez le thé au gingembre avec 1 à 2 cuillères à café d'ACV, de miel et d'huile de noix de coco.
- Gargarisez-vous 1 à 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme avec de l'eau salée chaude pendant 20 à 30 secondes deux à trois fois par jour. N'avalez pas.
Si votre mal de gorge persiste pendant des jours, vous devriez consulter un médecin. Ils peuvent prescrire des antibiotiques s'il s'agit d'une infection bactérienne.
5. Gérer les niveaux d'insuline? Boire du vinaigre de cidre de pomme avec de l'eau et un repas ou une collation
Pour les personnes atteintes de diabète, l'incorporation de l'ACV peut être une étape utile dans la gestion de la maladie. «On pense que… l'acide acétique peut ralentir la conversion des glucides complexes en sucre dans le sang», explique Batayneh. «Cela donne plus de temps pour que le sucre soit éliminé de la circulation sanguine, ce qui permet au corps de maintenir la glycémie constante et de limiter les pics.»
Il n'y a pas trop de recherches pour étayer complètement cela, mais une étude de 2007 avec 11 participants a révélé que les personnes atteintes de diabète de type 2 qui prenaient 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec une collation au fromage au coucher se réveillaient avec une glycémie beaucoup plus basse.
6. Vous vous inquiétez du cholestérol? Essayez cette recette de salade aux œufs ACV
«Les pommes et le vinaigre fonctionnent ensemble sous forme de vinaigre de cidre de pomme et se prêtent naturellement à abaisser le taux de triglycérides et de cholestérol», explique Batayneh. Une étude de 2012 a révélé que l'ACV pourrait être capable de réduire le mauvais cholestérol ainsi que les triglycérides chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.
«La raison principale est que l'acide acétique contenu dans le vinaigre de cidre de pomme est ce qui le rend efficace pour abaisser le taux de cholestérol à faible densité (LDL).»
Bien que les preuves à l'appui de ces allégations soient pour la plupart anecdotiques, la combinaison de l'ACV avec d'autres options saines pour le cœur ne peut que vous aider! Maîtriser votre cholestérol et vos triglycérides est un moyen naturel de réduire le risque de maladie cardiaque.
Sous ACV pour mayo dans une salade d'œufs à l'avocat
Ce remix de salade d'œufs à l'avocat est une excellente occasion d'obtenir une portion de nutrition saine pour le cœur. Au lieu de la mayonnaise comme ingrédient liant, utilisez des avocats pour le crémeux et du vinaigre de cidre de pomme pour l'acidité. La texture de l'avocat mélangée à du vinaigre de cidre de pomme aidera à obtenir cette consistance crémeuse qui rend la salade aux œufs si délicieuse
Cette année encore, une étude a révélé qu'une consommation modérée d'œufs peut en fait réduire le risque de maladie cardiovasculaire. De plus, les avocats sont également connus pour contenir des graisses saines qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque.
7. Aide préventive? Combinez l'ACV avec d'autres aliments anticancéreux
Il existe une théorie selon laquelle l'ACV peut aider à rendre votre sang alcalin, ce qui peut empêcher la croissance des cellules cancéreuses. Cependant, ce n'est pas un bouclier complet contre le cancer puisque votre corps est généralement capable de maintenir un pH assez équilibré.
Il est important de ne pas traiter l'ACV comme votre seul traitement. Au lieu de cela, comptez-y pour ses autres avantages, tels que l'énergie. Les quelques études montrant que différents types de vinaigre peuvent tuer les cellules cancéreuses sont principalement des études animales.
Essayez-le avec d'autres aliments anti-cancer
- Brocoli. Essayez cette salade de brocoli avec une vinaigrette au cidre. Le brocoli contient du sulforaphane, qui réduit la taille et le nombre des cellules cancéreuses du sein et tue le cancer de la prostate chez la souris.
- Huile d'olive. Conservez cette vinaigrette ACV au réfrigérateur. L'huile d'olive a également été associée à la prévention du cancer. Une grande revue de 2011 a montré que ceux qui consommaient une quantité plus élevée d'huile d'olive avaient un risque plus faible de développer des cancers digestifs ou du sein par rapport à ceux qui en consommaient moins.
- Des noisettes. Snack sur le sel de mer et les amandes ACV. Les noix peuvent être associées à une diminution du risque à la fois de décès par cancer et de cancers colorectal, pancréatique et de l'endomètre.
8. Vous avez mal à la tête? Faire une compresse de vinaigre de cidre de pomme
Semblable à l'avantage des maux de gorge, la capacité de l'ACV à réduire les maux de tête est principalement anecdotique. Bien que cette astuce puisse ne pas fonctionner pour tout le monde, vous pouvez bénéficier du vinaigre de cidre de pomme si vous souffrez de maux de tête:
- problèmes digestifs
- pics de sucre dans le sang
- carence en potassium
Non seulement l'ingestion de vinaigre de cidre de pomme aidera, mais faire une compresse froide pourrait également soulager les maux de tête.
Essayez-le
- Rincez un gant de toilette dans du vinaigre de cidre de pomme froid pendant quelques minutes et essorez-le avant de l'appliquer sur votre front.
- Ajoutez deux gouttes d'une huile essentielle analgésique, comme l'huile de rose, pour un coup de pouce supplémentaire.
9. Boostez la brillance des cheveux avec un rinçage ACV
L'un des avantages beauté les plus commercialisés de l'ACV est sa capacité à augmenter la brillance des cheveux. «Le vinaigre de cidre de pomme peut être utilisé comme rinçage des cheveux pour augmenter la brillance en aplatissant temporairement la cuticule», explique Batayneh. Le pH acétique peut fermer la cuticule du cheveu, ce qui empêche les frisottis et favorise une douceur brillante.
Essayez-le (avec prudence)
- Diluez le vinaigre de cidre de pomme avec de l'eau et aspergez le mélange entre vos mains
- Passez le mélange sur cheveux mouillés.
- Laissez reposer jusqu'à cinq minutes, puis rincez.
- Pour éviter la route du bricolage, la marque de soins capillaires Dphue a son propre rince-cheveux au vinaigre de cidre de pomme, que vous pouvez obtenir auprès de Sephora pour 15 $.
Utilisez avec parcimonie: Batayneh souligne que vous ne devez pas utiliser le vinaigre de cidre de pomme comme rinçage plus de trois fois par semaine, sinon il pourrait commencer à sécher vos cheveux. Étant donné que le pH de l'ACV est si différent, il pourrait rendre vos cheveux cassants et les rendre ternes.
10. Éliminez les pellicules en faisant un spray ACV
Si vos pellicules sont le résultat d'une infection à levures, le vinaigre de cidre de pomme peut être un remède maison abordable car il possède des propriétés antifongiques. L'acide contenu dans le vinaigre de cidre de pomme peut rendre difficile la croissance et la propagation des champignons.
Essayez-le
- Mélangez des parts égales de vinaigre de cidre de pomme et d'eau dans un flacon pulvérisateur pour disperser sur votre cuir chevelu après le shampooing.
- Laissez agir environ 15 minutes avant de rincer.
- Faites-le environ deux fois par semaine et vous remarquerez une diminution importante des flocons blancs indésirables.
- Arrêtez immédiatement en cas d'irritation.
N'essayez pas cela si vos pellicules sont causées par un cuir chevelu sec. Un lavage ACV peut assécher davantage votre cuir chevelu et aggraver les pellicules.
11. Faites une potion contre l'acné avec du vinaigre de cidre de pomme
Comme mentionné précédemment, l'ACV a des avantages antibactériens grâce à son acide acétique. En outre, il contient également de petites quantités d'acide citrique, lactique et succinique. Il a été démontré que ces acides antibactériens tuent P. acnes, la bactérie qui cause les éruptions cutanées.
En plus des acides qui tuent les bactéries, Batayneh souligne que certains prétendent que les propriétés astringentes de l'ACV peuvent aider à combattre l'acné. "Cependant," prévient-elle, "cela n'a pas été prouvé scientifiquement."
Bien que l'ACV contienne toutes les bonnes propriétés, il n'y a pas eu de recherche directe sur cet ingrédient en tant que traitement topique. Même si les acides peuvent être une bonne chose, trop peut irriter votre peau et provoquer des brûlures chimiques chez certaines personnes. Consultez un dermatologue avant d'essayer un remède maison - certains peuvent être plus nocifs qu'utiles.
Si vous cherchez à essayer un traitement entièrement naturel comme le vinaigre de cidre de pomme, n'oubliez pas de diluer l'ingrédient avant de l'appliquer directement sur votre peau.
Essayez-le
- Mélangez une partie de ACV et trois parties d'eau pour commencer. La quantité d'eau que vous utilisez dépend de la sensibilité de votre peau.
- Conservez le mélange dans une bouteille et agitez-le avant de l'utiliser. Appliquez sur votre visage avec un coton.
- Laisser reposer 5 à 20 secondes, puis rincer à l'eau.
- Vous pouvez également utiliser du thé vert au lieu de l'eau, car le thé vert est suggéré pour aider à contrôler la production d'huile. Cependant, vous voudrez jeter ce mélange après deux jours pour éviter la croissance bactérienne.
4 choses à ne jamais faire avec ACV
Ne fais jamais ça
- Boire sans le diluer.
- Commencez par en prendre autant que vous le pouvez.
- Appliquez directement sur votre peau, surtout pendant une longue période.
- Mélanger avec d'autres ingrédients forts et irritants.
1. Tirez droit
Peu importe comment vous ajoutez du vinaigre de cidre de pomme à votre alimentation, assurez-vous de ne jamais le boire directement. Cela causera très probablement des dommages.
«C'est tellement acide qu'il peut en fait endommager l'émail de vos dents, l'œsophage ou la muqueuse de l'estomac, surtout en cas d'utilisation chronique», prévient Batayneh. «Toujours, toujours diluer.» La méthode la plus sûre si vous en buvez, selon Batayneh, consiste à mélanger 10 parties d'eau ou de thé pour chaque partie de vinaigre de cidre de pomme.
2. Commencez par en prendre beaucoup
Lorsque vous introduisez le vinaigre de cidre de pomme dans votre ingestion quotidienne, vous voulez commencer lentement et régulièrement. «Voyez comment votre corps y réagit», dit Batayneh. "Et si vous le tolérez bien, vous pouvez éventuellement travailler jusqu'à une cuillère à soupe."
Elle dit de réduire la taille si vous ressentez des maux d'estomac ou une sensation de brûlure. Si vous êtes nerveux ou incertain, consultez un médecin avant de l'introduire dans votre routine.
3. Appliquez-le directement sur votre peau
Si vous utilisez ACV localement, il y a quelques choses à savoir. Premièrement, vous ne devez jamais le mettre directement sur votre peau. C'est un ingrédient puissant, vous devez donc toujours le diluer avec de l'eau lorsque vous l'utilisez comme toner ou rinçage.
Essayez toujours un test épicutané
- Une fois que vous avez dilué le vinaigre de cidre de pomme pour créer un bon équilibre tolérable, faites un test épicutané pour vous assurer que votre peau peut le gérer comme un traitement contre l'acné, même s'il est dilué.
- «Faites un test cutané sur votre avant-bras avant de l'appliquer sur tout votre visage pour voir comment votre peau va réagir», recommande Batayneh.
4. Mélangez-le avec d'autres ingrédients topiques irritants
Les personnes à la peau sensible doivent se méfier du vinaigre de cidre de pomme. L'acide acétique et les propriétés astringentes à eux seuls peuvent irriter votre peau.
Cependant, un non-non pour tous les types de peau est de le mélanger avec d'autres ingrédients topiques durs comme l'acide salicylique ou le peroxyde de benzoyle. Vous êtes très susceptible d'avoir une mauvaise réaction irritante si vous le faites.
Éloge de l'ACV
Il est plus sûr de penser à ACV comme un petit booster au lieu d'un miracle incontournable. À petites doses, il peut être incroyablement bénéfique et délicieux. En grande quantité, cela peut être dangereux et nocif pour votre santé. Cela peut même irriter votre peau ou éroder l'émail de vos dents.
Mais avec tant d'avantages, il n'est pas surprenant que de nombreuses personnes se tournent vers le vinaigre de cidre de pomme pour leurs maux, mais il est également tout aussi important de garder les faits en premier.
Si vous souhaitez augmenter votre consommation au-delà de la portion recommandée de deux cuillères à soupe, parlez-en à un professionnel avant d'aller de l'avant. Après tout, il y a une raison pour laquelle le vinaigre de cidre de pomme est connu pour être un ingrédient du Saint Graal - vous n'avez besoin que d'un peu pour ressentir les effets.
Emily Rekstis est une écrivaine de beauté et de style de vie basée à New York qui écrit pour de nombreuses publications, notamment Greatist, Racked et Self. Si elle n'écrit pas sur son ordinateur, vous pouvez probablement la trouver en train de regarder un film de foule, de manger un hamburger ou de lire un livre d'histoire de New York. Voyez plus de son travail sur son site Web ou suivez-la sur Twitter.
