L'huile de coton est-elle saine?
L'huile de coton est une huile végétale couramment utilisée qui est dérivée des graines de cotonniers. Une graine de coton entière contient environ 15 à 20 pour cent d'huile.
L'huile de coton doit être raffinée pour éliminer le gossypol. Cette toxine naturelle donne à l'huile sa couleur jaune et protège la plante des insectes. L'huile de coton non raffinée est parfois utilisée comme pesticide. Cette toxine a également été liée à l'infertilité et aux lésions hépatiques.
L'huile de coton est utilisée en cuisine et est également utilisée comme remède à la maison pour certaines affections cutanées et affections. Comme l'huile d'olive, l'huile de coton est riche en graisses polyinsaturées qui peuvent aider à réduire le LDL («mauvais» cholestérol) et à augmenter le HDL («bon» cholestérol). Mais, il est également riche en graisses saturées, ce qui a l'effet inverse sur le cholestérol et augmente le risque de maladie cardiaque.
Utilisations de l'huile de coton
L'huile de coton est couramment utilisée dans les aliments transformés en raison de sa capacité à prolonger la durée de conservation. Certains de ces produits comprennent:
- chips de pommes de terre
- biscuits et craquelins
- margarine
- Mayonnaise
- vinaigrette
C'est aussi un ingrédient populaire pour la pâtisserie. Il fournit un indice de graisse solide pour le shortening, ce qui en fait des produits de boulangerie qui sont moelleux et moelleux. Il aide également à obtenir une consistance crémeuse dans le glaçage et les garnitures fouettées.
L'huile de coton est également utilisée par de nombreuses chaînes de restauration rapide pour la friture car elle rehausse la saveur des aliments au lieu de les masquer. Elle est également moins chère que les autres huiles végétales.
L'huile de coton a également de nombreuses utilisations non alimentaires. Dans les années 1800, l'huile de coton était principalement utilisée dans les lampes à huile et pour fabriquer des bougies. De nos jours, il est utilisé dans les insecticides, les détergents à lessive et les cosmétiques.
L'huile de coton peut avoir des avantages économiques, mais la teneur en graisses saturées en fait un choix malsain par rapport aux autres huiles végétales.
Huile de coton pour la peau
C'est une utilisation de l'huile de coton qui n'est pas considérée comme controversée. L'huile de coton contient de fortes concentrations de vitamine E, d'acides gras et d'antioxydants qui présentent de nombreux avantages pour votre peau, notamment:
- hydratant
- anti-âge
- propriétés anti-inflammatoires
Certains acides gras augmentent la perméabilité de votre peau. Cela permet à votre peau de mieux absorber les autres ingrédients pour de meilleurs résultats.
L'acide linoléique, qui est l'un des acides gras de l'huile de coton, est un ingrédient commun dans les produits de soins de la peau. Il est également utilisé dans les shampooings antipelliculaires et les crèmes après-soleil en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.
Il est possible d'être allergique à l'huile de coton. Mettez de l'huile de la taille d'une pièce de dix cents sur votre et frottez. Si vous n'avez aucune réaction dans les 24 heures, vous devriez pouvoir l'utiliser.
Avantages de l'huile de coton
Il existe des dizaines de demandes de prestations non prouvées. Certaines affirmations sont purement anecdotiques, mais il existe des preuves à l'appui d'autres.
Effets anticancéreux
Les effets anticancéreux de l'huile de coton et du gossypol sont étudiés depuis des années et les recherches se poursuivent.
Des études animales plus anciennes ont montré que le gossypol améliorait les effets des radiations sur les cellules cancéreuses de la prostate. Il existe également des preuves que l'huile de coton peut supprimer les cellules cancéreuses résistantes à plusieurs médicaments. Une étude de 2018 a également montré que le gossypol réduisait la croissance tumorale et ralentissait ou tuait trois lignées de cellules cancéreuses de la prostate.
Des études animales et humaines ont montré qu'il empêchait la croissance tumorale et se propageait dans certains cancers du sein.
Réduit l'inflammation
Il existe de nombreuses preuves que les régimes riches en graisses monoinsaturées peuvent réduire l'inflammation. Les personnes qui suivent un régime méditerranéen riche en graisses mono-insaturées ont des niveaux significativement plus faibles de produits chimiques inflammatoires dans leur sang.
L'inflammation a été liée à des maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques.
L'huile de coton ne contient que 18 pour cent de gras monoinsaturés, mais la teneur augmente à 50 pour cent lorsqu'elle est partiellement hydrogénée. En théorie, l'huile de coton pourrait avoir un effet anti-inflammatoire similaire à l'huile d'olive. Cela peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque et à améliorer les symptômes de maladies inflammatoires, telles que l'arthrite.
Bien que l'huile de coton hydrogénée soit assez riche en graisses insaturées, la Fondation Arthritis recommande d'autres huiles qui ont des propriétés anti-inflammatoires, notamment:
- huile d'olive
- l'huile de pépins de raisin
- huile de canola
- huile d'avocat
- huile de noix
Réduit le risque de maladies cardiovasculaires
En plus de réduire l'inflammation, les graisses insaturées de l'huile de coton peuvent aider à réduire votre LDL et à augmenter votre HDL. Cela peut améliorer la tension artérielle et réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Cependant, l'huile de coton est également plus riche en graisses saturées que les autres huiles végétales, ce qui peut avoir l'effet inverse. Il existe d'autres options plus favorables au cœur.
Cicatrisation des plaies
L'huile de coton contient de grandes quantités de vitamine E, un antioxydant aux nombreux bienfaits prouvés pour la peau, notamment une guérison plus rapide des plaies. Il a également été démontré que la vitamine E a un effet positif sur les ulcères cutanés, le psoriasis et d'autres affections et blessures cutanées.
Cela suggère que l'huile de coton peut avoir des effets similaires, bien que vous puissiez trouver des sources plus puissantes de vitamine E.
La pousse des cheveux
Des recherches ont montré que certaines huiles végétales peuvent aider à améliorer la santé de vos cheveux. Les huiles agissent en:
- hydrater les cheveux
- prévenir la perte de protéines
- protection contre le style et les dommages environnementaux
Les cheveux sains sont moins susceptibles de se casser, ce qui pourrait vous aider à faire pousser vos cheveux.
Bien que cela puisse s'appliquer à l'huile de coton, il n'y a aucune preuve scientifique disponible à ce sujet en particulier.
Dangers de l'huile de coton
La controverse entourant la consommation d'huile de coton a à voir avec les dangers associés au gossypol.
Il a été démontré que le gossypol a plusieurs effets secondaires négatifs, notamment:
- infertilité et réduction du nombre de spermatozoïdes et de la motilité
- problèmes de grossesse, y compris le développement précoce de l'embryon
- dommages au foie
- détresse respiratoire
- anorexie
Allergies à l'huile de coton
Il n'y a pas d'informations disponibles sur les allergies à l'huile de coton, mais il y a eu des recherches sur l'hypersensibilité aux graines de coton.
Sur la base d'études plus anciennes de patients fréquentant des cliniques d'allergie, de 1 à 6 pour cent des personnes évaluées ont signalé un test cutané positif aux extraits de graines de coton.
À emporter
L'huile de coton semble avoir certains avantages pour la santé, mais d'autres huiles végétales, comme l'huile d'olive et l'huile de canola, offrent les mêmes avantages sans la grande quantité de graisses saturées.
