Le kombucha est une boisson au thé fermenté populaire. Selon une étude de 2014, il possède des propriétés antibactériennes, probiotiques et antioxydantes.
Bien que la consommation de kombucha présente des avantages pour la santé, cela peut être un déclencheur de poussées du syndrome du côlon irritable (SCI).
Kombucha et IBS
Les aliments qui déclenchent des poussées d'IBS sont différents pour chaque personne. Mais le kombucha a des caractéristiques et des ingrédients spécifiques qui pourraient causer des troubles digestifs, ce qui en fait un déclencheur possible de votre IBS.
Carbonatation
En tant que boisson gazeuse, le kombucha peut provoquer un excès de gaz et des ballonnements en fournissant du CO2 (dioxyde de carbone) dans votre système digestif.
FODMAP
Kombucha contient certains glucides appelés FODMAP. L'acronyme signifie «oligo-, di- et monosaccharides et polyols fermentescibles».
Les sources de nourriture FODMAP comprennent les fruits, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le lait et les produits laitiers, le blé et les légumineuses. Pour de nombreuses personnes atteintes du SCI, ces ingrédients peuvent causer des troubles digestifs.
Sucre et édulcorants artificiels
Le sucre est utilisé dans la fermentation du kombucha et certains fabricants ajoutent du sucre supplémentaire ou des édulcorants artificiels. Certains sucres, comme le fructose, peuvent provoquer de la diarrhée. Certains édulcorants artificiels, tels que le sorbitol et le mannitol, sont des laxatifs connus.
Caféine
Le kombucha est une boisson contenant de la caféine. Les boissons contenant de la caféine stimulent l'intestin à se contracter, provoquant d'éventuelles crampes et des effets laxatifs.
De l'alcool
Le processus de fermentation du kombucha crée de l'alcool, mais pas en grande quantité. Le taux d'alcool est généralement plus élevé dans le kombucha brassé maison. La consommation excessive d'alcool peut provoquer des selles molles le lendemain.
Si vous achetez du kombucha en bouteille ou en conserve, lisez attentivement l'étiquette. Certaines marques contiennent des niveaux plus élevés de sucre, de caféine ou d'alcool.
Qu'est-ce que IBS?
Le SCI est un trouble fonctionnel chronique courant des intestins. Il affecte environ 7 à 21 pour cent de la population générale. Les femmes sont jusqu'à deux fois plus susceptibles que les hommes de développer la maladie.
Les symptômes du SCI comprennent:
- crampes
- ballonnements
- douleur abdominale
- excès de gaz
- constipation
- la diarrhée
Alors que certaines personnes peuvent contrôler les symptômes du SCI en gérant leur régime alimentaire et leur niveau de stress, celles qui présentent des symptômes plus graves ont souvent besoin de médicaments et de conseils.
Bien que les symptômes du SCI puissent perturber la vie quotidienne, la maladie ne conduira pas à d'autres maladies graves et ne met pas la vie en danger. La cause exacte du SCI n'est pas connue, mais on pense qu'elle est causée par plusieurs facteurs.
Gestion du SCI avec un régime
Si vous souffrez du SCI, votre médecin peut vous recommander de supprimer certains aliments et boissons de votre alimentation. Cela peut inclure:
- gluten, comme le blé, le seigle et l'orge
- les aliments riches en gaz comme les boissons gazeuses, certains légumes comme le brocoli et le chou et la caféine
- FODMAP, comme le fructose, les fructanes, le lactose et d'autres trouvés dans certains légumes, céréales, produits laitiers et fruits
Le kombucha peut avoir les propriétés de deux de ces groupes alimentaires qui sont souvent suggérés pour être éliminés des régimes IBS: à haute teneur en gaz et FODMAP.
Quand consulter votre médecin
Consultez votre médecin si vous souffrez de diarrhée ou de constipation qui va et vient et s'accompagne de ballonnements ou d'inconfort abdominal.
D'autres signes et symptômes peuvent indiquer une affection plus grave, comme le cancer du côlon. Ceci comprend:
- saignement rectal
- perte de poids
- difficulté à avaler
- douleur continue qui ne peut être soulagée par une selle ou par l'évacuation de gaz
À emporter
Le kombucha a des caractéristiques et des ingrédients qui pourraient provoquer des troubles digestifs. Mais cela ne veut pas dire que ce sera pour vous. Si vous êtes atteint du SCI et que vous souhaitez boire du kombucha, parlez à votre médecin de la façon dont il pourrait affecter votre système digestif.
Si votre médecin est d'accord, envisagez d'essayer une marque à faible teneur en sucre, en alcool, en caféine et en carbonatation. Essayez une petite quantité à la fois pour voir si cela déclenche votre IBS.
