Siroter du matcha quotidiennement peut avoir un impact positif sur votre niveau d'énergie et votre santé en général.
Contrairement au café, le matcha fournit un remontant moins nerveux. Cela est dû à la forte concentration de flavonoïdes et de L-théanine du matcha, qui augmente la bande de fréquence alpha du cerveau et produit des effets relaxants en augmentant les niveaux de sérotonine, de GABA et de dopamine.
La recherche suggère que la L-théanine est particulièrement utile pour les niveaux élevés de stress et d'anxiété, augmentant la relaxation sans provoquer de somnolence. Ces effets ont même été trouvés à des doses administrées dans une tasse de thé.
De plus, la L-théanine fait des choses étonnantes lorsqu'elle est associée à la caféine, à la matcha - l'acide aminé peut aider à améliorer la fonction cognitive et à augmenter la concentration et la vigilance. Donc, siroter du matcha est génial avant une journée de travail trépidante ou lorsque vous vous préparez pour un test.
Avantages du matcha
- effets positifs sur l'humeur
- favorise la relaxation
- fournit une énergie soutenue
- peut aider à maintenir un poids santé
Le matcha est riche en catéchines antioxydantes, un composé végétal présent dans le thé. En fait, le matcha a l'une des plus grandes quantités d'antioxydants parmi les superaliments selon le test ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Cela rend le matcha excellent pour combattre les radicaux libres, prévenir le cancer et protéger le cœur.
Essayez-le: vous pouvez déguster du thé matcha chaud ou glacé et le personnaliser à votre goût en le sucrant légèrement avec du sirop d'érable ou du miel, en ajoutant des fruits ou en le mélangeant à un smoothie.
Recette du thé matcha
Ingrédients
- 1 cuillère à café poudre de matcha
- 6 onces. eau chaude
- lait au choix, facultatif
- 1 cuillère à café agave, sirop d'érable ou miel, facultatif
instructions
- Mélangez 1 once d'eau chaude avec le matcha pour former une pâte épaisse. À l'aide d'un fouet en bambou, fouettez le matcha en zig-zag jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
- Ajoutez plus d'eau au matcha tout en fouettant vigoureusement pour éviter de grumeler.
- Ajouter du lait chaud au latte ou sucrer avec l'édulcorant de votre choix, si vous le souhaitez.
Dosage: Consommez 1 cuillère à café de thé et vous ressentirez les effets dans les 30 minutes, qui durent quelques heures.
Vérifiez toujours avec votre médecin avant d'ajouter quoi que ce soit à votre routine quotidienne pour déterminer ce qui est le mieux pour vous et votre santé individuelle. Bien que le thé matcha soit généralement sans danger, boire trop en une journée peut être nocif.
Tiffany La Forge est un chef professionnel, développeur de recettes et rédacteur culinaire qui dirige le blog Panais et pâtisseries. Son blog se concentre sur la vraie nourriture pour une vie équilibrée, les recettes de saison et les conseils de santé accessibles. Quand elle n'est pas dans la cuisine, Tiffany aime le yoga, la randonnée, les voyages, le jardinage biologique et passer du temps avec son corgi, Cocoa. Rendez-lui visite sur son blog ou sur Instagram.
