Healthline Eats est une série consacrée à nos recettes préférées lorsque nous sommes trop épuisés pour nourrir notre corps. Vouloir plus? Consultez la liste complète ici
En tant que personne ayant sa juste part de problèmes de santé mentale, je n'ai pas toujours la bande passante pour cuisiner. Parfois, un épisode de dépression me fait bouger à un rythme d'escargot. D'autres fois, ma courte durée d'attention rend difficile la création de quelque chose de trop compliqué.
Je ne vais pas mentir… ces enveloppements sont nés d'un désespoir littéral. Mon corps hurlait: «LÉGUMES! DES LÉGUMES!" et ma maladie mentale a répondu: «Trop de travail. Réessayez plus tard."
C'était mon compromis: prenez des légumes et du houmous, et jetez-les sur du pain plat. Boom. Wrap végétarien.
Wrap Veggie Hummus
Ingrédients
- 1 salade préemballée
- 1 pain plat
- 1 pot de houmous
instructions
- Prenez votre pain plat et ajoutez une bonne portion de houmous à chacun. J'ai choisi le houmous ici parce que je ne laisserai jamais passer une excuse pour manger du houmous, mais aussi, la protéine ajoutée aidera à rendre ce repas plus copieux.
- Sélectionnez la salade préemballée qui vous semble savoureuse. Je suis fan de la salade du sud-ouest de Trader Joe, mais vous faites vous, boo! Je lance personnellement la vinaigrette, mais je continue et ajoute tous les autres composants de la salade à mon pain plat.
- Envelopper. Vous avez terminé, gamin. Un wrap végétarien improvisé sans chichi.
Les salades préemballées en elles-mêmes ne donnent jamais l'impression d'être assez copieuses, mais les combiner avec d'autres choses a été ma grâce salvatrice et, fondamentalement, ma seule source de légumes lorsque les temps sont durs.
N'ayez pas peur de faire preuve de créativité (et oui, vous avez ma permission d'être «paresseux») avec la façon dont vous les utilisez!
Sam Dylan Finch est l'un des principaux défenseurs de la santé mentale LGBTQ +, ayant acquis une reconnaissance internationale pour son blog, Let's Queer Things Up !, qui est devenu viral pour la première fois en 2014. En tant que journaliste et stratège médiatique, Sam a publié de nombreux articles sur des sujets comme la santé mentale, identité transgenre, handicap, politique et droit, et bien plus encore. Apportant son expertise combinée en santé publique et médias numériques, Sam travaille actuellement comme rédacteur social chez Healthline.
