Aperçu
Le diabète de type 2 signifie que vous devez être conscient de ce que vous grignotez. Vous devrez faire de votre mieux pour garder votre glycémie sous contrôle. Si vous comptez les glucides, un sac de croustilles ou quelques biscuits ne le coupera pas.
Mais l'heure de la collation n'a pas à être compliquée ou ennuyeuse. Voici quelques collations à emporter qui peuvent être des choix sains lorsque vous êtes atteint de diabète de type 2.
1. Une poignée de noix
Les noix sont une excellente source de protéines, de graisses saines et de vitamines. De plus, ils sont très faciles à saisir lorsque vous êtes pressé. Les pacanes, les noix de macadamia, les arachides, les noix et les amandes sont tous des choix formidables.
Bien que les noix soient faibles en glucides, elles sont également riches en calories, vous devrez donc surveiller la taille de vos portions. Une portion de noix équivaut à environ 1 once ou 28 grammes. Cela signifie environ 24 amandes, 12 noix de macadamia ou 35 arachides.
Des études montrent qu'avoir au moins cinq portions par semaine de noix est significativement associé à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires. Alors, n'hésitez pas à en faire votre collation quotidienne.
2. Bâtonnets végétariens et houmous
Les carottes, les poivrons, les concombres et les bâtonnets de céleri sont parfaits pour tremper dans l'houmous. Ces légumes colorés regorgent également de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants.
Le houmous est fabriqué à partir de pois chiches, ce qui le rend riche en protéines et en fibres. Les pois chiches ont un faible indice glycémique, ce qui signifie que le houmous ne provoquera pas de pic de sucre dans le sang.
3. Beurre d'arachide et bâtonnets de céleri
Le céleri ne contient pratiquement pas de calories, mais beaucoup de fibres et d'antioxydants. Trempez du céleri dans une cuillère à soupe ou deux de beurre de cacahuète pour plus de protéines pour vous aider à rester rassasié et à contrôler votre glycémie.
4. Yaourt grec nature faible en gras aux fruits rouges
Le yogourt grec est riche en protéines et une excellente source de calcium. Assurez-vous de choisir du yogourt nature non sucré. Évitez les yaourts aromatisés ou sucrés, car ils contiennent probablement des tonnes de sucre et de glucides.
Garnissez votre yogourt de quelques framboises, mûres ou myrtilles pour ajouter un peu de douceur. Ces baies sont riches en antioxydants et en fibres, mais étonnamment faibles en sucre.
5. Maïs soufflé
Le maïs soufflé à l'air est une excellente option de collation pour les personnes atteintes de diabète de type 2. La quantité de fibres dans le pop-corn vous aidera à vous sentir rassasié et vous empêchera de céder aux envies de sucreries.
Gardez à l'esprit que la plupart des calories dans le maïs soufflé proviennent des glucides, alors assurez-vous de surveiller la taille de votre portion. Visez environ 3 tasses de pop-corn éclaté, qui contient environ 19 grammes de glucides et 165 calories.
Vous pouvez acheter du pop-corn pré-éclaté, mais assurez-vous de vérifier la valeur nutritive. Évitez les graisses hydrogénées et les sucres ajoutés. Évitez également le maïs soufflé de style cinéma, car il contient beaucoup de graisses et de sel malsains.
6. Fromage ficelle
Vous pouvez acheter du fromage à chaîne faible en gras préemballé lorsque vous êtes vraiment pressé de sortir. Le fromage est riche en protéines et contient peu de glucides. Le fromage peut être riche en sodium, alors assurez-vous de lire l'étiquette.
Le sodium peut élever la tension artérielle et entraîner des problèmes cardiaques. Essayez de choisir une option à faible teneur en sodium lorsque cela est possible. Le département américain de l'Agriculture recommande de consommer moins de 2 300 milligrammes de sodium par jour.
7. Œufs durs
Faire bouillir des œufs ne prend que 10 à 15 minutes et vous pouvez les préparer à l'avance pour votre semaine bien remplie. Les œufs sont une merveilleuse source de protéines et ne contiennent qu'un demi-gramme de glucides.
8. Pommes tranchées et beurre d'amande
Cette collation est super rapide et facile à préparer. Coupez une pomme et plongez les tranches dans une cuillère à soupe de beurre d'amande du commerce pour une gâterie saine et nourrissante, riche en fibres et en protéines.
Si vous avez peur de contrôler la taille de votre portion, vous pouvez acheter des sachets de beurre d'amande individuels pour vous permettre de mesurer facilement une portion en déplacement.
9. Olives
Les olives contiennent une tonne de graisses saines, ainsi que du fer, du calcium, des fibres et de la vitamine A. Les olives sont également abondantes en phytonutriments, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Une collation rapide de 5 à 10 olives pourrait suffire à satisfaire une envie de nourriture. Une portion de huit olives Kalamata ne contient qu'environ 2 grammes de glucides et 90 calories.
10. Fruits surgelés
Si vous avez envie de glace, vous pourrez peut-être satisfaire votre démangeaison avec une tasse de fruits surgelés. La mangue, les raisins, les myrtilles, les framboises et les fraises ont un goût incroyable, qu'elles soient fraîches ou congelées.
11. Toast à l'avocat
Les avocats sont faibles en glucides et riches en graisses et fibres saines. En fait, les graisses monoinsaturées et polyinsaturées présentes dans les avocats peuvent aider à augmenter votre taux de (bon) cholestérol HDL et à réduire votre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Les avocats sont également faibles en glucides, ce qui signifie qu'ils ne provoqueront pas de pic de sucre dans le sang.
Étalez environ la moitié d'un avocat sur un morceau de pain de blé grillé pour une collation satisfaisante.
12. Gélatine sans sucre
La gélatine sans sucre ne contient vraiment rien de nutritif, mais si vous avez envie de quelque chose de sucré, vous pouvez prendre l'un de ces sachets de collations en sortant.
Vous pouvez ajouter une cuillerée de garniture fouettée sans sucre pour une gâterie plus savoureuse. Pour en faire une collation plus copieuse, ajoutez jusqu'à 1 tasse de fromage ricotta partiellement écrémé si vous en faites vous-même.
13. Eau ordinaire
Avant de prendre une collation, buvez quelques gorgées d'eau. Vous pouvez facilement confondre soif et faim. Une fois hydraté, vous constaterez peut-être que vous n'avez pas besoin de collation après tout.
À emporter
Lorsque vous souffrez de diabète de type 2, vous pouvez grignoter intelligemment en recherchant des aliments riches en protéines et en fibres, mais faibles en sodium et en sucre. Connaissez vos portions à l'avance et n'oubliez pas de compter les glucides dans votre plan de repas global.
L'American Diabetes Association conseille qu'une collation adaptée au diabète devrait contenir moins de 20 grammes de glucides.
