Vitamine soleil
La vitamine D est parfois appelée «vitamine du soleil» car elle est produite dans votre peau en réponse à la lumière du soleil. C'est une vitamine liposoluble dans une famille de composés qui comprend les vitamines D-1, D-2 et D-3.
Votre corps produit naturellement de la vitamine D lorsqu'il est directement exposé au soleil. Vous pouvez également l'obtenir par le biais de certains aliments et suppléments pour assurer des niveaux adéquats de vitamine dans votre sang.
La vitamine D a plusieurs fonctions importantes. Les plus importants sont peut-être la régulation de l'absorption du calcium et du phosphore et la facilitation du fonctionnement normal du système immunitaire. Obtenir une quantité suffisante de vitamine D est important pour la croissance et le développement normaux des os et des dents, ainsi que pour une meilleure résistance à certaines maladies.
Si votre corps ne reçoit pas suffisamment de vitamine D, vous risquez de développer des anomalies osseuses telles que des os mous (ostéomalacie) ou des os fragiles (ostéoporose).
Voici trois autres avantages surprenants de la vitamine D.
1. La vitamine D combat la maladie
En plus de ses principaux avantages, la recherche suggère que la vitamine D peut également jouer un rôle dans:
- réduire votre risque de sclérose en plaques, selon une étude de 2006 publiée dans le Journal of the American Medical Association
- réduire votre risque de développer une maladie cardiaque, selon les résultats de 2008 publiés dans Circulation
- aider à réduire votre risque de développer la grippe, selon une étude de 2010 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition
2. La vitamine D réduit la dépression
Des recherches ont montré que la vitamine D pourrait jouer un rôle important dans la régulation de l'humeur et dans la prévention de la dépression. Dans une étude, les scientifiques ont découvert que les personnes souffrant de dépression qui recevaient des suppléments de vitamine D avaient remarqué une amélioration de leurs symptômes.
Dans une autre étude sur des personnes atteintes de fibromyalgie, les chercheurs ont découvert que la carence en vitamine D était plus fréquente chez ceux qui souffraient également d'anxiété et de dépression.
3. La vitamine D stimule la perte de poids
Envisagez d'ajouter des suppléments de vitamine D à votre alimentation si vous essayez de perdre du poids ou de prévenir les maladies cardiaques. Vous pouvez trouver une grande sélection de suppléments de vitamine D sur Amazon.com.
Dans une étude, les personnes prenant un supplément quotidien de calcium et de vitamine D ont pu perdre plus de poids que les sujets prenant un supplément placebo. Les scientifiques ont déclaré que le supplément de calcium et de vitamine D avait un effet coupe-faim.
Dans une autre étude, les personnes en surpoids qui prenaient un supplément quotidien de vitamine D ont amélioré leurs marqueurs de risque de maladie cardiaque.
Méfiez-vous du D-ficiency
De nombreux facteurs peuvent affecter votre capacité à obtenir des quantités suffisantes de vitamine D uniquement par le soleil. Ces facteurs comprennent:
- Être dans une zone à forte pollution
- Utiliser un écran solaire
- Passer plus de temps à l'intérieur
- Vivre dans les grandes villes où les bâtiments bloquent la lumière du soleil
- Avoir une peau plus foncée. (Plus les niveaux de mélanine sont élevés, moins la peau peut absorber de vitamine D.)
Ces facteurs contribuent à une carence en vitamine D chez un nombre croissant de personnes. C'est pourquoi il est important d'obtenir une partie de votre vitamine D à partir de sources autres que la lumière du soleil.
Les symptômes d'une carence en vitamine D chez les adultes comprennent:
- fatigue, courbatures et douleurs, et une sensation générale de malaise
- douleur osseuse ou musculaire sévère ou faiblesse pouvant entraîner des difficultés à monter les escaliers ou à se lever du sol ou d'une chaise basse, ou vous faire marcher avec une démarche dandinante
- fractures de stress, en particulier dans les jambes, le bassin et les hanches
Les médecins peuvent diagnostiquer une carence en vitamine D en effectuant un simple test sanguin. Si vous avez une carence, votre médecin peut vous prescrire des radiographies pour vérifier la solidité de vos os.
Si vous êtes diagnostiqué avec une carence en vitamine D, votre médecin vous recommandera probablement de prendre des suppléments de vitamine D. Si vous avez une carence sévère, ils peuvent plutôt vous recommander des comprimés ou des liquides à forte dose de vitamine D. Vous devez également vous assurer d'obtenir de la vitamine D grâce au soleil et aux aliments que vous mangez.
Sources alimentaires de vitamine D
Peu d'aliments contiennent naturellement de la vitamine D. Pour cette raison, certains aliments sont enrichis. Cela signifie que la vitamine D a été ajoutée. Les aliments qui contiennent de la vitamine D comprennent:
- Saumon
- sardines
- jaune d'œuf
- crevette
- lait (enrichi)
- céréales (enrichies)
- yaourt (fortifié)
- jus d'orange (enrichi)
Il peut être difficile d'obtenir suffisamment de vitamine D chaque jour grâce à l'exposition au soleil et à la nourriture uniquement, alors la prise de suppléments de vitamine D peut aider.
Combien as tu besoin?
Il y a eu une certaine controverse sur la quantité de vitamine D nécessaire pour un fonctionnement sain. Des recherches récentes indiquent que vous avez besoin de plus de vitamine D qu'on ne le pensait autrefois. Les taux de sérum sanguin normaux varient de 50 à 100 microgrammes par décilitre. Selon votre taux sanguin, vous pourriez avoir besoin de plus de vitamine D.
L'Institut des sciences de l'alimentation et de l'agriculture publie de nouvelles recommandations basées sur des unités internationales (UI) par jour. Les UI sont un type standard de mesure pour les médicaments et les vitamines. Les UI aident les experts à déterminer la dose recommandée, la toxicité et les niveaux de carence pour chaque personne.
Une UI n'est pas la même pour chaque type de vitamine. Une UI est déterminée par la quantité d'une substance qui produit un effet sur votre corps. Les UI recommandées pour la vitamine D sont:
- enfants et adolescents: 600 UI
- adultes jusqu'à 70 ans: 600 UI
- adultes de plus de 70 ans: 800 UI
- femmes enceintes ou allaitantes: 600 UI
