Aperçu
Selon le site Web de Gatorade, la boisson est «née en laboratoire» lorsque les chercheurs ont examiné pourquoi les athlètes tombaient malades après un exercice intense dans la chaleur.
Ils ont constaté que ces athlètes perdaient des électrolytes et des liquides avec l'effort mais ne les remplaçaient pas. Gatorade a été développé pour remplacer les électrolytes et les glucides essentiels tout en hydratant en même temps.
Bien qu'il soit commercialisé comme boisson pour sportifs, les athlètes ne sont pas les seuls à boire du Gatorade. Les enfants le boivent au déjeuner ou après la pratique du football, et il a même développé une réputation de remède contre la gueule de bois.
Mais si Gatorade peut contenir moins de sucre que le soda, est-ce vraiment bon pour vous?
Le `` bien '' de Gatorade
Lorsque vous faites de l'exercice, il est important de rester hydraté. L'eau est la forme d'hydratation la plus logique. Cependant, les boissons pour sportifs comme le Gatorade contiennent du sucre et des électrolytes comme le sodium et le potassium. Les boissons pour sportifs peuvent aider à remplacer ce que nous perdons lors d'un exercice de longue durée, en particulier par temps chaud.
Les électrolytes sont des minéraux qui maintiennent l'équilibre ionique de votre corps. Cet équilibre est essentiel au fonctionnement des nerfs, des muscles et du cerveau. Un déséquilibre peut entraîner un trouble électrolytique.
Des exemples d'électrolytes comprennent:
- calcium
- magnésium
- chlorure
- phosphate
- potassium
- sodium
Les électrolytes et les glucides aident les athlètes à faire le plein et à se réhydrater. C'est ce qui fait la popularité des boissons pour sportifs. Les électrolytes aident à réguler l'équilibre hydrique du corps tandis que les glucides fournissent de l'énergie. Gatorade affirme que son produit hydrate mieux que l'eau en raison de ces ingrédients supplémentaires.
Certaines recherches étayent leurs affirmations. Un rapport de l'Université de Californie à Berkeley indique que les boissons pour sportifs pourraient être meilleures que l'eau pour les enfants et les athlètes qui pratiquent une activité physique prolongée et vigoureuse pendant plus d'une heure, en particulier par temps chaud.
Cependant, vous devez noter que les personnes qui font de l'exercice pendant moins de 60 à 90 minutes peuvent ne pas avoir besoin de Gatorade pour maintenir ou améliorer leurs performances.
Alors, qu'en est-il de l'utilisation de boissons pour sportifs pour la personne moyenne?
Le `` mauvais '' de Gatorade
La grande majorité des personnes qui boivent du Gatorade ne sont pas des athlètes. Et selon l'étude de Berkeley, la plupart des personnes qui boivent des boissons pour sportifs au moins une fois par jour ne sont pas aussi actives physiquement qu'elles devraient l'être.
Une portion de 20 onces de Thirst Quencher de Gatorade contient 36 grammes de sucre. Bien que ce soit un peu moins de sucre par once que votre soda moyen, ce n'est pas vraiment sain.
En fait, les chercheurs de Berkeley affirment que le sucre contenu dans les boissons pour sportifs peut contribuer à l'épidémie d'obésité infantile en augmentant l'apport calorique.
Lorsqu'il est consommé souvent, la teneur en sucre de Gatorade peut également contribuer à la carie dentaire, en particulier chez les enfants.
Pour les personnes moins actives, il n'est ni nécessaire ni recommandé de consommer plus de sucre et de sodium tout au long de la journée. Les calories supplémentaires provenant d'une boisson pour sportifs pourraient contribuer à la prise de poids. Le sodium supplémentaire pourrait augmenter le risque d'hypertension avec le temps.
La version hypocalorique de Gatorade, G2, remplace le sucre par l'acésulfame et le sucralose. G2 contient 40 calories pour 16 onces, ce qui représente moins de la moitié des calories du Gatorade ordinaire. Des recherches sur la sécurité à long terme de ces édulcorants artificiels sont en cours, mais pas encore concluantes.
Il est également important de noter que Gatorade contient des colorants alimentaires, tels que le rouge n ° 40, le bleu n ° 1 et le jaune n ° 5. Ces colorants artificiels sont dérivés du pétrole et peuvent augmenter le risque d'hyperactivité chez les enfants. Ils ont également été liés au cancer.
Prenez la bonne décision pour vos enfants
Bien que Gatorade puisse vous aider à rester hydraté, il est préférable de ne le boire qu'en cas de besoin.
Pour les personnes qui ne font pas d'exercice pendant au moins une heure, cinq jours par semaine, l'eau est le meilleur choix pour rester hydraté. Les électrolytes provenant de sources naturelles sans sucres ajoutés ni colorants sont recommandés.
Les experts suggèrent aux parents de limiter la consommation de boissons pour sportifs de leurs enfants comme le Gatorade en raison de leur teneur en sucre et de leurs colorants artificiels.
Un chercheur qui a travaillé avec Gatorade dans le passé a déclaré à NPR que Gatorade ne devrait pas être considéré comme le «méchant». Elle a souligné que les parents doivent évaluer la consommation de sucre de toutes les sources lorsqu'ils aident leur enfant à prendre les décisions les plus saines.
Pour la plupart des enfants, l'eau reste la meilleure source d'hydratation. Les aliments comme les fruits et légumes frais sont la meilleure source de glucides et de remplacement d'électrolytes. Vous pouvez également préparer une boisson pour sportifs plus saine à la maison avec cette recette.
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