Maladie cardiaque et cholestérol
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès aux États-Unis. Vous avez probablement entendu dire qu'une trop grande quantité de graisses saturées peut entraîner un taux de cholestérol élevé et éventuellement une maladie cardiaque. Le cholestérol oxydé est ce qui pose le danger ici.
Qu'est-ce que le cholestérol?
Le cholestérol est une substance semblable à la cire qui se produit naturellement dans votre corps, qui en a besoin pour fonctionner. Vous obtenez également du cholestérol des aliments que vous mangez.
Si vous avez une accumulation de cholestérol dans votre circulation sanguine, cela peut former une substance appelée plaque entre les couches de vos parois artérielles. L'accumulation rend plus difficile pour votre cœur de maintenir la circulation sanguine. Si la plaque se brise, cela peut entraîner la formation de caillots sanguins. Les accidents vasculaires cérébraux surviennent lorsqu'un caillot bloque l'une des artères menant au cerveau. Si une artère menant à votre cœur est bloquée, vous pouvez avoir une crise cardiaque.
Il existe deux types de cholestérol: les lipoprotéines de haute densité (HDL), également appelées bon cholestérol, et les lipoprotéines de basse densité (LDL), également appelées mauvais cholestérol.
Le LDL est composé de graisses et de protéines et contribue à l'accumulation de plaque dans les artères. Cette accumulation supplémentaire rend les artères moins flexibles et conduit à l'athérosclérose ou au durcissement des artères.
Qu'est-ce que le cholestérol oxydé?
Le cholestérol qui s'accumule dangereusement sur les parois des artères est oxydé. L'oxydation est très dommageable pour les cellules de cholestérol.
L'oxydation est le résultat d'un processus corporel normal, mais si quelque chose déclenche une surproduction de cholestérol oxydé, cela peut être dangereux.
Votre système immunitaire peut confondre le cholestérol oxydé avec des bactéries. Votre système immunitaire tente alors de le combattre, ce qui peut provoquer une inflammation à l'intérieur de la paroi artérielle. Cela peut entraîner une athérosclérose ou une maladie cardiaque.
Quels sont les facteurs de risque associés au cholestérol oxydé?
Il existe trois principales façons dont le cholestérol oxydé s'accumule dans votre circulation sanguine:
- manger des aliments frits dans le commerce, comme du poulet frit et des frites
- manger un excès d'acides gras polyinsaturés, qui se trouvent dans les huiles végétales
- fumer la cigarette
Les huiles partiellement hydrogénées, ou graisses trans, font partie des graisses les plus malsaines que vous puissiez manger. Les huiles végétales, qui contiennent des gras trans, ont eu une molécule d'hydrogène supplémentaire ajoutée pendant la production.
Les aliments transformés sont également des sources de cholestérol oxydé. Ceux-ci inclus:
- margarines
- restauration rapide
- nourriture frit
- produits de boulangerie commerciaux
Tous ces aliments provoquent une inflammation dans votre corps. Cette inflammation est causée par des dommages à la membrane cellulaire et aux particules de LDL oxydées présentes.
Prévenir le cholestérol oxydé
Il y a des choses que vous pouvez faire pour arrêter les dommages du LDL oxydé.
- Concentrez-vous sur la consommation de graisses saines. Les graisses monoinsaturées sont considérées comme anti-inflammatoires.
- Mangez des graisses saturées avec modération.
- Incluez beaucoup de fruits et légumes frais dans votre alimentation.
- Faites attention aux étiquettes nutritionnelles et évitez les aliments hydrogénés ou partiellement hydrogénés.
Votre médecin pourra peut-être vous prescrire des médicaments, mais des suppléments naturels et une alimentation saine sont souvent la meilleure défense.
Parlez à votre médecin avant de commencer un nouveau supplément. Certains suppléments peuvent mal interagir avec les médicaments que vous prenez.
Si vous avez un taux de cholestérol élevé ou une pression artérielle élevée, votre médecin peut vous tester pour voir si vous avez un taux élevé de LDL oxydé dans votre corps. Un test sanguin de routine du profil lipidique peut vous donner des résultats de cholestérol total, mais il ne teste pas le cholestérol oxydé. Une tomodensitométrie du score calcique de l'artère coronaire peut identifier le cholestérol caché.
L'athérosclérose est une condition dangereuse et vous devez la prendre au sérieux. Il se peut que vous ne présentiez aucun symptôme, il est donc important que vous ayez des examens physiques réguliers, surtout si vous présentez l'un des facteurs de risque. Votre médecin peut surveiller votre taux de LDL oxydé et vous traiter pour éviter qu'il ne s'aggrave.
Des recherches sont toujours en cours sur le LDL oxydé et le meilleur traitement. La meilleure défense est une alimentation et un mode de vie sains, alors parlez-en à votre médecin et montez à bord.
