Aperçu
Les plantes produisent naturellement de l'inuline et l'utilisent comme source d'énergie. Aujourd'hui, il est ajouté à de plus en plus de produits alimentaires en raison de ses avantages et de son adaptabilité. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur cette source de fibres et comment elle peut vous être bénéfique.
Sources d'inuline
L'inuline se trouve naturellement dans les aliments, tels que:
- racine de chicorée
- artichauts
- agave
- asperges
- bananes
- Ail
- poireaux
- blé
- oignons
- ignames sauvages
Avec sa consistance crémeuse, l'inuline fonctionne comme un substitut de graisse dans la margarine et les vinaigrettes. Il est également utilisé pour remplacer une partie de la farine dans les produits de boulangerie.
Avantages de l'inuline
L'inuline est riche en fibres et pauvre en calories. Il a également d'autres avantages pour la santé.
Il vous garde plein (de fibres)
La fibre est tout type de glucide que le corps ne peut pas digérer. Il se déplace dans les intestins intact et continue dans le côlon pour servir de nourriture aux bactéries. Les fibres ont une faible valeur calorique, mais elles sont essentielles à une bonne santé.
La fibre de l'inuline est soluble, ce qui signifie qu'elle se dissout dans l'eau. Il se dissout dans l'estomac puis forme une substance gélatineuse qui:
- ralentit la digestion
- augmente la plénitude
- réduit l'absorption du cholestérol lors de son passage dans le tube digestif
Il favorise la santé digestive
Votre intestin contient entre 15 000 et 36 000 espèces de bactéries. Seule une petite partie des bactéries présentes dans le corps a le potentiel d'être nocive. Les bonnes bactéries offrent de nombreux avantages pour la santé. L'inuline stimule la croissance de certaines de ces bactéries.
L'inuline facilite la digestion en augmentant le nombre de bonnes bactéries dans l'intestin, en particulier les bifidobactéries et les lactobacilles.
Ces bactéries aident:
- repousser les agents pathogènes indésirables (mauvaises bactéries)
- prévenir l'infection
- stimuler votre système immunitaire
L'inuline ajoute également du volume à vos selles et augmente la fréquence de vos selles. Vous pouvez avoir plus de selles, mais l'inuline ralentit la digestion globale. Cela permet à votre corps de mieux absorber les nutriments des aliments que vous mangez.
La recherche suggère que l'inuline peut également permettre au corps de mieux absorber le calcium. Le calcium crée un système squelettique plus fort.
Il contrôle la glycémie
L'inuline ralentit la digestion, y compris la digestion des glucides. Cela permet au sucre d'être libéré lentement sans augmentation, ce qui favorise une glycémie saine.
Une étude de 2015 a révélé que l'inuline pourrait bénéficier aux personnes atteintes de prédiabète. Il peut agir comme un stabilisateur potentiel de la glycémie lorsqu'il est présent dans votre alimentation pendant une longue période.
Certaines recherches suggèrent que ces propriétés font de l'inuline une bonne aide à la gestion du poids.
Cela pourrait potentiellement réduire votre risque de cancer du côlon
Des études montrent qu'un apport élevé en fibres alimentaires, comme l'inuline, est associé à un risque réduit de cancer. Les chercheurs explorent activement l'utilisation de l'inuline pour prévenir le cancer.
En tant que booster du système immunitaire, il peut également être un bon complément préventif contre les cancers du système digestif. D'autres études sont nécessaires avant de pouvoir faire des affirmations fortes sur les effets de l'inuline sur le cancer du côlon.
Suppléments d'inuline
L'inuline supplémentaire est disponible sous forme de capsule et de poudre. Une dose typique est de 3,1 grammes par jour. Vous préférerez peut-être obtenir votre inuline en mangeant des aliments dans lesquels elle se produit naturellement.
Envisagez d'utiliser des suppléments d'inuline pour promouvoir davantage la santé digestive si vous suivez un régime probiotique ou si vous utilisez actuellement des antibiotiques pour traiter une maladie bactérienne.
Une étude de 2015 a testé la forme de poudre d'inuline pour déterminer si elle contribuait aux sentiments de santé et de bien-être. Les personnes qui prenaient de l'inuline étaient plus heureuses, moins affamées et se sentaient plus rassasiées sur une période de temps que celles qui recevaient un placebo.
Effets secondaires et facteurs de risque liés à l'utilisation de l'inuline
Toute quantité d'inuline est considérée comme sûre pour la consommation humaine. Il est extrêmement improbable de déclencher une réaction allergique.
Lorsque vous commencez à utiliser de l'inuline, vous pouvez ressentir un inconfort digestif, comme des flatulences excessives ou des selles molles.
Buvez beaucoup d'eau lorsque vous l'incorporez à votre alimentation et assurez-vous de commencer par de faibles doses. Cela aidera à prévenir les problèmes digestifs comme les ballonnements, la diarrhée ou la constipation.
Si vous êtes enceinte, vous devez en parler à votre médecin avant de prendre tout produit complémentaire, y compris l'inuline.
