Comme vous le savez peut-être, manger pour deux va au-delà du stade de la grossesse. Là où cela devient délicat, c'est lorsqu'une mère qui allaite a un enfant avec une allergie ou une intolérance alimentaire. Les protéines de ce que vous mangez peuvent apparaître dans le lait maternel dans les 3 à 6 heures suivant votre repas, ce qui signifie que votre bébé peut consommer des allergènes.
«Une stratégie courante pour les mères qui allaitent avec des bébés gazeux consiste à supprimer les produits laitiers dans leur propre alimentation pendant quelques mois et à essayer de les réintroduire à nouveau lorsque le bébé est plus âgé pour voir si les mêmes symptômes réapparaissent ou non», explique Melissa Olson, diététiste-nutritionniste, conseillère en lactation certifiée et directrice de la nutrition au Community Healthcare Network.
La consommation des principaux allergènes comme le soja et les produits laitiers pendant la lactation peut en fait être une protection contre les futures allergies chez votre enfant. Mais si vous avez besoin d'un régime sans produits laitiers et sans soja en raison des symptômes ou du diagnostic de votre bébé, consultez ces 17 recettes - y compris les options végétaliennes et paléo - ci-dessous.
Des repas sains pour dynamiser votre journée
Muffins aux blancs d'œufs
Ces muffins aux blancs d'œufs de The Ultimate Paleo Guide sont la nourriture idéale à emporter. Ces muffins nutritifs et faciles à réchauffer peuvent être préparés 12 à la fois et conservés au réfrigérateur à tout moment de la journée. Les blancs d'œufs sont une excellente source de protéines maigres. Les légumes fournissent des fibres et des micronutriments pour que vous et votre bébé restiez en bonne santé.
Chia Seed Pudding
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Le pudding aux graines de chia par Oh She Glows est un favori des noix santé! Il est riche en protéines et en graisses saines. Il peut également contenir moins de sucre que vos céréales ou vos flocons d'avoine. Il est également facilement personnalisable en fonction de vos saveurs et garnitures préférées. Cette recette fournira des graisses saines pour votre alimentation et votre production de lait maternel.
Quinoa petit-déjeuner toast à la cannelle
Cette «céréale» de quinoa pour le petit-déjeuner de Cookie and Kate est faite de pacanes et de quinoa pour un petit-déjeuner riche en protéines. Optez pour le lait d'amande, de lin, de coco ou de chanvre au lieu du lait de vache et du yogourt recommandés comme garniture facultative dans la recette. Ou laissez-le de côté.
Salade de petit déjeuner
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Les bols de petit-déjeuner sont un moyen facile d'inclure des protéines et des nutriments provenant de légumes dans un repas de petit-déjeuner. Dans cette recette de Fed and Fit, les œufs et les saucisses peuvent être préparés à l'avance ainsi que les légumes. Vous pouvez conserver les ingrédients préparés au réfrigérateur pour le petit-déjeuner ou une collation facile à préparer rapidement.
Toast à l'avocat
Nous avons tous vu et entendu parler du pain grillé à l'avocat et c'est toujours un classique. L'avocat est une excellente source de graisses saines. Lorsqu'il est associé à une source de protéines comme un œuf et une tomate nutritive, cela peut être un repas sain et équilibré pour votre lait maternel. Apprenez à faire des toasts classiques à l'avocat dans cette recette de California Avocado. Assurez-vous que le pain que vous choisissez a une liste d'ingrédients simple et ne contient aucun ingrédient de soja ou laitier.
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Des repas de midi qui ne vous donneront pas le coma alimentaire
Salade protéinée au quinoa et chou frisé
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Le quinoa, le chou frisé et les pois chiches de cette recette de Foodie Crush peuvent être conservés pendant quelques jours. Cette recette regorge de protéines et de micronutriments.
Salade de patates douces bacon lime
Cette recette de Paleo Hacks regorge de nutriments et de saveurs. Il contient de la vitamine A et des patates douces riches en fibres, de l'ail et des oignons verts pour leur saveur et leurs antioxydants. Il rassemble les saveurs avec le bacon, l'huile de coco et le jus de citron vert.
Salade de légumes verts arc-en-ciel aux pois aux yeux noirs
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Cette salade de Cotter Crunch contient du fourrage très nutritif mais sous-estimé: du chou violet et du chou vert. Cette salade regorge de pois aux yeux noirs riches en protéines, de vitamines et de minéraux, ainsi que de certaines propriétés anti-inflammatoires du vinaigre de cidre de pomme.
Salade de poulet, avocat et noix
Cette recette de Paleo Hacks regorge de protéines de poitrine de poulet, de noix et d'œufs. Il fournit des graisses saines d'avocat et d'huile de lin. Si vous êtes un carnivore, cette recette apaisera votre dent salée.
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Salade d'été au melon et au prosciutto
Cette recette est une autre de Paleo Hacks. Il est rafraîchissant pour l'été et regorge d'antioxydants et de protéines. Les ingrédients sont faciles à préparer et peuvent être achetés pré-tranchés pour être mélangés facilement.
Des repas du soir faciles à préparer
Nouilles de courgettes au pesto d'avocat et crevettes
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Les nouilles aux courgettes sont faciles à préparer une fois que vous avez un spiraler de légumes (essayez celui-ci de Williams-Sonoma). Ces tourbillons verts sont un excellent substitut aux spaghettis: ils sont plus faibles en glucides. Cette recette de Eating Well contient du pesto d'avocat sans produits laitiers pour des graisses saines et des protéines de crevettes, ce qui en fait un repas sain et équilibré pour vous.
Poêle à tacos paléo et bols à tacos paléo
Cette poêle paléo taco de Sweet C's regorge de protéines, de fibres et de micronutriments. Vous pouvez suivre la recette de Sweet C ou créer votre propre combinaison pour obtenir un délicieux repas comme vous l'aimez.
Nachos végétaliens
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Nachos santé? Oui s'il vous plaît! Cette recette de Minimalist Baker contient des glucides provenant de chips tortilla, des protéines de haricots, des graisses saines de guacamole et des antioxydants de salsa, de jalapeño et d'oignon. La sauce «fromage» est également faite sans noix de cajou au cas où vous ne pourriez pas manger de noix.
Champignons farcis à la dinde hachée et aux épinards
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Cette recette de Table for Two est excellente - chaque champignon farci est un repas riche en nutriments. Ceux-ci peuvent être préparés à l'avance et stockés dans des conteneurs individuels pendant la semaine pour des dîners faciles à emporter.
Chili végétarien
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Pour les personnes qui ont besoin de gagner du temps, le chili est une recette très facile à préparer et à conserver pour la semaine. Cette recette de Cookie and Kate est végétarienne avec des haricots comme principale source de protéines. Il peut être fait avec de la viande hachée si vous mangez de la viande.
Des friandises que vous adorerez partager
Truffes à l'avocat et au chocolat noir
Les truffes au chocolat noir à l'avocat peuvent sembler étranges, mais elles sont en fait plus crémeuses que les truffes au chocolat d'épicerie. Le chocolat noir contient moins de sucre qu'un chocolat au lait et l'avocat regorge de graisses saines. Cette recette de Detoxinista ne nécessite aucun édulcorant supplémentaire comme le miel et n'en a pas besoin. Le miel peut être inclus dans la recette si vous avez besoin d'un peu plus de douceur pour votre truffe.
Belle crème à la framboise
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Les desserts sains sont plus faciles à préparer que vous ne le pensez. Cette recette de Whole Foods utilise seulement trois ingrédients. Ils ont juste besoin d'être mélangés après avoir été préparés pour un dessert délicieux et simple qui est également sans culpabilité. Remplacez les noix de cajou par de la crème de noix de coco si vous ne pouvez pas manger de noix.
Pouvez-vous empêcher les allergies alimentaires de se développer?
En ce qui concerne la prévention des allergies, il n'est pas recommandé aux femmes enceintes et allaitantes de modifier leur alimentation ou de prendre des suppléments pour prévenir les allergies chez leurs nourrissons.
Cheryl Harris, diététiste-nutritionniste, conseillère en lactation certifiée et propriétaire de Harris Whole Health, dit qu'éviter les allergènes pour les bébés en bonne santé qui ne sont pas allergiques peut causer plus de mal que de bien. «Les mères ne doivent éviter ces aliments que si elles ou le bébé allaité ont déjà une allergie aux aliments», explique-t-elle. La consommation d'allergènes potentiels pendant la grossesse et l'allaitement peut en fait être une protection contre les futures allergies alimentaires chez votre enfant.
Être trop concentré pour éviter un allergène peut entraîner un déséquilibre nutritionnel. Il est important que vous et votre bébé ayez une alimentation composée de tous les nutriments dont votre bébé a besoin pour une croissance saine et un développement immunitaire et cérébral. Les protéines maigres, les haricots, les noix, les graines, les grains entiers, les fruits et les légumes peuvent répondre à tous les besoins nutritionnels d'une mère et d'un bébé.
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Sheena Pradhan a été publiée dans The Huffington Post et est une contributrice régulière à India.com et Brown Girl Magazine. En tant que mannequin, ancienne triathlète semi-professionnelle et ancienne reine de beauté, Sheena Pradhan dirige désormais le cabinet privé Nutritious Balance, à travers lequel elle propose un coaching nutritionnel et un service de livraison de préparation de repas. Vous pouvez vous connecter avec elle sur Twitter @sheenapradhan.
