Aperçu
La gastroparésie est une condition dans laquelle votre estomac se jette dans votre intestin grêle plus lentement qu'il ne le devrait.
La gastroparésie peut être déclenchée par une maladie ou une maladie à long terme, comme le diabète ou le lupus. Les symptômes peuvent être légers ou sévères et comprennent généralement des vomissements, des ballonnements, des nausées et des brûlures d'estomac.
Parfois, la gastroparésie est un signe temporaire que votre corps a autre chose à traiter. Parfois, c'est une maladie chronique ou à long terme.
La gastroparésie peut également survenir après une chirurgie bariatrique ou une autre procédure médicale qui interrompt votre digestion.
Lorsque vous souffrez de gastroparésie, la quantité de graisses et de fibres que vous mangez peut grandement affecter l'intensité de vos symptômes. Les ajustements alimentaires sont parfois la première méthode de traitement suggérée aux personnes atteintes de gastroparésie.
Aliments à manger si vous souffrez de gastroparésie
Si vous souffrez de gastroparésie, il est important de vous concentrer sur la nutrition dont vous avez besoin tout en mangeant de petits repas fréquents, faibles en gras et faciles à digérer.
Les aliments de base de ce type de régime comprennent les aliments riches en protéines (comme les œufs et le beurre de noix) et les légumes faciles à digérer (comme les courgettes cuites).
Si la nourriture est facile à mâcher et à avaler, c'est une bonne indication que vous aurez plus de facilité à la digérer.
Voici une liste d'aliments suggérés qui peuvent aider à contrôler votre gastroparésie:
- des œufs
- beurre d'arachide
- bananes
- pains, céréales chaudes et craquelins
- jus de fruit
- jus de légumes (épinards, chou frisé, carottes)
- purées de fruits
Aliments à éviter si vous avez une gastroparésie
Si vous présentez actuellement des symptômes de gastroparésie, vous devez savoir quels aliments éviter.
En règle générale, les aliments riches en graisses saturées ou en fibres ne doivent être consommés qu'en petites quantités.
Voici une liste d'aliments qui pourraient aggraver votre inconfort lié à la gastroparésie:
- les boissons gazeuses
- de l'alcool
- haricots et légumineuses
- blé
- graines et noix
- brocoli et chou-fleur
- fromage
- crème épaisse
- excès d'huile ou de beurre
Régime de récupération de la gastroparésie
Lorsque vous vous remettez d'une gastroparésie, vous devrez peut-être suivre un régime multiphase qui réintroduit progressivement des aliments solides.
L'Association des patients atteints de gastroparésie pour les remèdes et les traitements (G-PACT) décrit les trois phases de ce régime dans ses directives diététiques.
Les trois phases sont les suivantes:
- Première phase: vous vous limitez principalement aux soupes au bouillon ou aux lingots, ainsi qu'aux jus de légumes mélangés.
- Deuxième phase: Vous pouvez travailler jusqu'à des soupes qui contiennent des craquelins et des nouilles, ainsi que du fromage et du beurre d'arachide.
- Troisième phase: Vous êtes autorisé à avoir la plupart des amidons mous et faciles à mâcher ainsi que des sources de protéines plus molles telles que la volaille et le poisson.
Pendant toutes les phases de ce régime de récupération, vous devez éviter la viande rouge et les légumes riches en fibres car ils prennent plus de temps à digérer.
Conseils diététiques
Lorsque vous souffrez de gastroparésie, vous devez être conscient de la fréquence et de l'ordre dans lesquels vous consommez les aliments. Il est recommandé de prendre de petits repas, cinq à huit fois par jour.
Mâchez bien vos aliments avant de les avaler. Mangez d'abord des aliments nutritifs pour éviter de devenir rassasié d'aliments qui ne nourrissent pas votre corps.
Pendant la convalescence d'une gastroparésie, envisagez de prendre un supplément de multivitamines afin de pouvoir toujours obtenir la nutrition dont vous avez besoin. Si la perte de poids est un symptôme de votre gastroparésie, visez un minimum de 1500 calories par jour au début de votre rétablissement.
Les boissons nutritionnelles telles que les smoothies au yogourt, les smoothies aux fruits et légumes, les substituts de repas liquides et les boissons protéinées sont des liquides faciles à digérer qui peuvent y contribuer.
Buvez beaucoup d'eau pour que votre système digestif ne se déshydrate pas.
Évitez l'alcool lorsque vous présentez des symptômes de gastroparésie, car l'alcool peut vous déshydrater ou vous constiper davantage - sans parler d'épuiser votre alimentation.
Recettes
Vos options alimentaires peuvent sembler limitées lorsque vous souffrez de gastroparésie, mais vous pouvez toujours profiter de délicieuses recettes.
Les smoothies aux pêches et aux bananes et les smoothies verts au beurre d'arachide contiennent la nutrition dont vous avez besoin et ont bon goût.
Pour les plats salés, la purée de pommes de terre à l'ail et la soupe de légumes adaptée à la gastroparésie ont peu de fibres mais beaucoup de goût.
À emporter
La gastroparésie est temporaire ou chronique. Cela peut être le symptôme d'une autre condition, ou il peut être idiopathique, ce qui signifie que la cause est inconnue.
Quelle que soit la cause ou la durée de votre gastroparésie, prendre de petits repas et limiter votre apport en fibres et en graisses peut aider votre digestion.
Différentes personnes ayant des diagnostics différents peuvent mieux tolérer certains aliments que d'autres. Parlez toujours à votre médecin de vos besoins nutritionnels personnalisés lors du traitement de la gastroparésie.
Il est important de s'assurer que votre corps reçoit toujours les vitamines et les minéraux nécessaires au bon fonctionnement des organes pendant que vous vous remettez de vos symptômes de gastroparésie.
