Aperçu
Le pancréas est une petite glande, située derrière l'estomac, dans l'abdomen supérieur gauche. Il a deux fonctions principales:
- Digestion. Le pancréas contient des cellules exocrines, qui composent les glandes et les canaux, qui produisent des enzymes pancréatiques. Ceux-ci décomposent les aliments et facilitent la digestion.
- Régulation de la glycémie. Le pancréas contient également des cellules endocrines. Ceux-ci produisent et libèrent les hormones insuline et glucagon dans la circulation sanguine. L'insuline et le glucagon régulent la glycémie.
Le pancréas a une tête large, une section médiane (appelée corps ou cou) et une queue. Le cancer du pancréas survient lorsque les cellules qu'il contient se développent de manière incontrôlable. Cela peut se produire dans l'une de ses trois parties. Le cancer du pancréas peut survenir dans les cellules endocrines ou exocrines. Il s'agit de différents types de cancers, dont les symptômes et les traitements varient:
- Tumeurs exocrines. La plupart des cancers qui surviennent dans le pancréas sont des cancers exocrines. Environ 95% d'entre eux sont des adénocarcinomes.
- Tumeurs endocrines. Environ 5 pour cent de tous les cancers du pancréas sont de ce type. Ils sont également connus sous le nom de tumeurs neuroendocrines ou des cellules des îlots.
Le cancer du pancréas peut affecter la façon dont vous vous sentez et votre capacité à manger. Vous voudrez choisir des aliments que vous pouvez tolérer et qui sont faciles à digérer. Vous voudrez également vous assurer que vos choix optimisent la santé, favorisent la récupération et réduisent les symptômes. Cela peut être un défi de taille, mais c'est réalisable. Votre médecin ou votre diététiste peut élaborer un plan personnalisé le mieux adapté à vos besoins actuels et à vos objectifs futurs.
Problèmes diététiques
Le pancréas étant nécessaire pour réguler la glycémie et la digestion des aliments, votre alimentation sera affectée, peu importe où vous êtes en traitement. Les préoccupations alimentaires comprennent:
Problème de digestion
Si votre pancréas ne produit pas suffisamment d'enzymes pancréatiques, il sera plus difficile de digérer les aliments, en particulier les graisses. Lorsque les graisses ne sont pas complètement digérées, il peut être plus difficile d'absorber la nutrition dans vos aliments. Cela peut également entraîner:
- la diarrhée
- crampes
- ballonnements
- gaz
Perte de poids involontaire
La perte de poids induite par la tumeur (cachexie cancéreuse) est un symptôme courant du cancer du pancréas. Elle survient lorsque des tumeurs cancéreuses du pancréas libèrent des cytokines dans le sang, dans le cadre de la réponse immunitaire naturelle du corps. Les cytokines réduisent l'appétit et permettent également au corps de brûler des calories plus rapidement.
Une perte de poids indésirable peut continuer à être une préoccupation pendant le traitement. Cela peut être causé par le cancer ou par les traitements dont vous avez besoin pour le combattre. Des symptômes tels que nausées, vomissements et manque d'appétit peuvent rendre la nourriture plus difficile. Votre corps peut également être incapable d'absorber la totalité du contenu calorique de votre nourriture, entraînant une perte de poids.
Problèmes de régulation de l'insuline et de la glycémie
Un pancréas fonctionnant normalement sécrète de l'insuline lorsque votre corps produit du glucose. Les niveaux de glucose augmentent dans le sang lorsque vous mangez certains aliments, tels que les glucides. Le cancer du pancréas réduit la capacité du pancréas à produire suffisamment d'insuline pour contrôler la glycémie.
Que dois-je manger?
Vous devrez peut-être adopter une approche par essais et erreurs pendant que vous déterminez quels aliments votre système peut facilement digérer. Les choix riches en nutriments riches en protéines et en antioxydants sont les meilleurs. Le maintien d'un poids santé peut être plus facile si vous mangez de petites quantités à la fois plutôt que de gros repas. Assurez-vous également de boire beaucoup d'eau.
Les aliments bénéfiques comprennent:
Fruits et légumes
Le World Cancer Research Fund International recommande de manger au moins cinq portions de légumes et de fruits non féculents par jour. Les légumes cuits peuvent être plus faciles à tolérer que les légumes crus. Les baies, les agrumes, les légumes-feuilles et les légumes crucifères sont riches en antioxydants, en fibres et en composés phytochimiques. Les options comprennent:
- myrtilles
- brocoli
- des oranges
- chou frisé
- épinard
Protéine maigre
Les aliments riches en protéines renforcent le système immunitaire et aident à réparer les cellules et les tissus. Les sources de protéines faciles à digérer comprennent:
- des œufs
- beurres de noix
- Tofu
- poisson
- la volaille
Amidons riches en fibres
Les glucides complexes riches en fibres n'augmentent pas la glycémie aussi rapidement que les glucides simples. Ils maintiennent également les niveaux d'énergie. Les bons choix incluent:
- pommes de terre
- des haricots
- Lentilles
- gruau
- quinoa
- riz brun
Obtenir suffisamment de folate, une vitamine B présente dans cette catégorie d'aliments, est également important pour réduire le risque de cancer du pancréas.
Thé vert
Le thé vert contient des polyphénols, qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses.
Graisses saines
La graisse est nécessaire à la santé globale. Il fournit de l'énergie et aide à maintenir la température corporelle centrale. Les graisses saines comprennent les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, telles que:
- huile d'olive
- des noisettes
- avocats
Le cancer du pancréas réduit la capacité du pancréas à produire suffisamment d'insuline pour contrôler la glycémie. Cela peut entraîner un diabète. Le diabète peut également être un facteur de risque de cancer du pancréas.
Si vous avez un cancer du pancréas plus le diabète, vous voudrez choisir des aliments qui maintiennent votre glycémie aussi bas que possible. Recherchez des options faibles en sucre et riches en fibres, comme les aliments à base de plantes. Les fruits, les légumes et les légumineuses sont tous de bons choix. Vous voudrez rester à l'écart des aliments transformés, riches en gras trans et saturés et en sucre.
Que dois-je éviter?
Certains aliments peuvent être plus difficiles à digérer pour vous, exacerbant vos symptômes et vous faire vous sentir plus mal. Tout aliment qui semble aggraver les symptômes, comme la diarrhée ou les vomissements, doit être éliminé, au moins temporairement. Ces aliments peuvent également augmenter vos chances de récidive du cancer du pancréas.
Les aliments à éviter comprennent:
- Viande rouge et viande transformée. Ces aliments difficiles à digérer ont également été cités comme des causes possibles de cancer.
- Aliments gras, gras ou frits. Les aliments riches en graisses peuvent augmenter les symptômes inconfortables, tels que la diarrhée et les gaz.
- De l'alcool. Une consommation excessive d'alcool peut augmenter le risque de cancer du pancréas ou aggraver vos symptômes si vous avez un cancer du pancréas.
- Sucre et glucides raffinés. Si vous souffrez d'intolérance au glucose ou d'un syndrome de dumping, parlez à votre médecin de votre consommation de sucre. De nombreuses personnes atteintes d'un cancer du pancréas ont de la difficulté à digérer les glucides simples et les aliments ou boissons sucrés. Ces aliments représentent également des calories vides et non nutritives.
Quels enzymes et suppléments dois-je prendre?
Si vous avez besoin d'une intervention chirurgicale, une section de votre pancréas sera retirée. Cela signifie qu'il produira moins d'enzymes, ce qui rendra la digestion plus difficile. Les enzymes aident votre corps à décomposer les protéines et les graisses. Votre médecin peut vous prescrire des enzymes pancréatiques supplémentaires à prendre si vous n'en fabriquez pas suffisamment. Ceux-ci sont généralement pris juste avant un repas, ce qui permet à votre corps de mieux digérer les aliments que vous êtes sur le point de manger.
Si vous avez du mal à tolérer les aliments et que vous continuez à perdre du poids, les suppléments nutritionnels peuvent être une excellente option. Parlez à votre médecin et à votre diététiste des shakes, des poudres de protéines et des vitamines qui pourraient vous aider à respecter vos directives nutritionnelles quotidiennes.
La recherche indique que la vitamine D a des propriétés anticarcinogènes et peut être utile pour les personnes atteintes d'un cancer du pancréas. Les effets de la vitamine D ne sont pas définitifs et les recherches actuelles sont contradictoires. Les aliments les plus riches en vitamine D comprennent les poissons gras et d'eau froide, comme le saumon, la morue, le hareng et les sardines, bien que la lumière du soleil soit souvent la meilleure source. Mais il se présente également sous forme de supplément. Discutez avec votre médecin ou votre diététiste de la supplémentation en vitamine D.
Comment éviter cela?
Aucun aliment spécifique n'a été associé à la prévention du cancer du pancréas. Comme indiqué dans le Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, les aliments riches en antioxydants, tels que les fruits et les légumes, peuvent avoir un effet préventif contre le cancer. Les aliments riches en fibres peuvent également aider à prévenir la croissance ou la propagation de tumeurs cancéreuses.
Quelles sont les perspectives?
Les aliments que vous choisissez peuvent vous aider à réduire bon nombre des symptômes les plus difficiles associés à votre diagnostic. Une alimentation saine peut également vous aider à rester énergique, concentré et plus apte à combattre le cancer et à gagner.
Discutez avec votre médecin et votre diététiste des aliments que vous préférez manger. Ensemble, vous pouvez créer un plan personnalisé, axé sur vos besoins.
