Table des matières:
- Qu'est-ce que l'huile de palme?
- Huile de palme et cancer
- Aliments et produits à base d'huile de palme
- Les perspectives
Vidéo: L'huile De Palme Cause-t-elle Le Cancer? Recherche Et Alimentation à L'huile De Palme
2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 11:16
Qu'est-ce que l'huile de palme?
L'huile de palme est une huile végétale riche en graisses saturées. Il provient du fruit du palmier Elaeis guineensis. Cet arbre est originaire d'Afrique de l'Ouest mais s'est depuis propagé dans d'autres régions tropicales, notamment en Asie du Sud-Est.
En raison de ses faibles coûts de production et de sa qualité, l'huile de palme est très demandée. Il est utilisé dans:
- nourriture
- détergents
- produits cosmétiques
- biocarburant
L'huile de palme se trouve dans plus de la moitié de tous les produits emballés que les Américains consomment. Il peut être prudent de dire que vous utilisez ou mangez quotidiennement des produits à base d'huile de palme.
Cependant, ce produit a été associé au risque de cancer. Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), l'huile de palme peut provoquer le cancer lorsqu'elle est traitée à des températures élevées. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats et leurs effets dans les essais sur l'homme.
Huile de palme et cancer
L'EFSA a constaté que certains contaminants dans l'huile de palme peuvent augmenter le risque de cancer. Lors de l'incorporation d'huile de palme dans les aliments et les produits connexes, l'huile est chauffée. Cependant, la transformation de l'huile de palme entraîne la formation d'esters d'acide gras glycidylique (GE).
Lorsqu'elles sont digérées, les GE se décomposent et libèrent du glycidol, une substance connue pour ses effets cancérigènes chez les animaux et ses effets nocifs présumés sur l'homme. Des études sur le cancer ont montré que l'administration de glycidol dans l'estomac des souris et des rats provoquait des tumeurs malignes et bénignes.
Bien qu'il y ait eu des études animales, il y a peu de recherches sur l'huile de palme et le risque de cancer chez l'homme. Il existe également des recherches limitées sur les niveaux recommandés d'utilisation d'huile de palme.
Cependant, les chercheurs mettent l'accent sur la modération pour limiter l'exposition lors de l'utilisation et de la consommation de produits à base d'huile de palme.
Aliments et produits à base d'huile de palme
De grandes quantités de GE sont présentes dans l'huile de palme, la graisse de palme et d'autres huiles apparentées. Il existe également un certain nombre d'aliments riches en huile de palme. La Food and Drug Administration américaine exige désormais que tous les aliments contenant de l'huile de palme soient étiquetés, même s'ils sont mélangés avec d'autres huiles.
Les aliments courants riches en huile de palme et en dérivés connexes comprennent:
- margarines
- huile de cuisson
- raccourcissements
- crème glacée
- biscuits
- craquelins
- mélanges à gâteaux
- des biscuits
- Nouilles instantanées
- pains emballés
- pâte à pizza
- Chocolat
Les produits non comestibles qui contiennent de l'huile de palme comprennent:
- rouge à lèvres
- shampooing
- détergent
- savon
- dentifrice
- vitamines
- biocarburant
Les perspectives
L'huile de palme est une huile végétale utilisée dans la cuisine et les produits ménagers de tous les jours. Cependant, cette huile s'est avérée avoir des effets cancérigènes dans les études animales. Il y a peu de recherches sur son influence sur les humains, mais les chercheurs conseillent de garder à l'esprit les étiquettes de vos aliments.
L'utilisation de cette huile avec prudence et modération peut atténuer ses effets négatifs. Si vous avez des inquiétudes concernant les produits que vous utilisez, il peut être judicieux de consulter votre médecin sur les risques de l'huile de palme et sur la manière d'éviter ces produits.
Recommandé:
L'huile De Coco Pour La Croissance Des Cheveux: Recherche, Efficacité Et Plus
L'huile de coco semble être un ingrédient miracle, et certaines personnes disent qu'elle aide à la croissance des cheveux. Mais que dit la recherche?
Les Diabétiques Peuvent-ils Manger Des Carottes: Faits, Recherche Et Alimentation Saine
Les personnes atteintes de diabète peuvent et doivent manger des carottes dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Les légumes non féculents, tels que les carottes, le brocoli, le chou-fleur et l'aubergine, sont tous de bonnes sources de vitamines et de nutriments et n'ont pas beaucoup d'impact sur la glycémie
Thérapie Naturelle Pour L'hidradénite Suppurée: Alimentation, Huile D'arbre à Thé
Si vous vivez avec l'HS, vous suivez probablement une sorte de plan de traitement pour aider à gérer les symptômes et à soulager la douleur. Cependant, si vous avez besoin d'une aide supplémentaire pour trouver un soulagement, vous pouvez utiliser ces thérapies complémentaires en combinaison avec vos médicaments prescrits
Huile De Rick Simpson Contre Le Cancer: ça Marche? Réclamations, Recherche Et
L'huile de Rick Simpson est un type d'huile de cannabis qui contient des niveaux élevés de THC, le composé psychoactif de la marijuana. Nous discuterons en quoi cela diffère des autres huiles médicinales. Nous décomposerons également les allégations et les recherches concernant l'huile de Rick Simpson et d'autres produits à base de cannabis pour le cancer
Un Cholestérol élevé Peut-il Causer La Dysfonction érectile? Recherche, Alimentation, Facteurs De Risque Et Plus
La dysfonction érectile (DE) est causée par différents facteurs, y compris une mauvaise santé cardiaque. Étant donné qu'un taux de cholestérol élevé peut affecter la santé cardiaque, le traitement d'un cholestérol élevé peut-il également aider à traiter la dysfonction érectile? Explorez le lien entre un taux de cholestérol élevé et une dysfonction érectile. Renseignez-vous sur les rôles des statines et de l'alimentation. Découvrez aussi les traitements