Aperçu
L'alcool a de nombreux effets sur le corps. Il y a des avantages supposés, ainsi que des pièges, à la consommation d'alcool. Une fois qu'il pénètre dans votre système, il déclenche des changements physiologiques immédiats dans le cerveau, le cœur et le foie, entre autres organes. Au fil du temps, ces changements peuvent entraîner des complications de santé à long terme si vous buvez trop.
Vous ne savez peut-être pas beaucoup de choses sur cette substance populaire que l'on trouve dans certains de vos cocktails, liqueurs, bières et vins préférés. Nous vous présenterons 30 faits et cinq mythes sur cette substance souvent festive consommée dans de nombreuses cultures à travers le monde.
30 faits sur l'alcool
- L '«alcool» dans les boissons alcoolisées telles que le vin, la bière et les spiritueux est en fait de l'éthanol ou de l'alcool éthylique. C'est le seul type d'alcool que vous pouvez boire sans causer de graves dommages à votre corps.
- L'alcool est un dépresseur. Cela signifie qu'il ralentit l'activité dans le cerveau.
- Selon l'Enquête nationale sur la consommation de drogues et la santé (NSDUH) de 2015, 86,4% des adultes ont déclaré avoir bu de l'alcool à un moment donné de leur vie.
- Le NSDUH a également constaté que 70,1% des adultes américains avaient bu un verre l'année précédente et 56,0% en avaient bu le mois précédent.
- L'alcool a une grande variété d'effets. Dans le cerveau, il déclenche la libération de dopamine, un neurotransmetteur associé au plaisir et à la satisfaction.
- Le soulagement du stress est un autre effet secondaire de la consommation d'alcool. Ceci est causé par une augmentation de l'absorption d'un autre neurotransmetteur, appelé GABA.
- L'alcool fait partie des substances addictives les plus couramment utilisées à mauvais escient. Environ 12,7 pour cent des adultes américains répondent aux critères du trouble de consommation d'alcool (AUD). C'est 1 adulte sur 8.
- Selon une étude de 2015, les Américains aux yeux clairs d'origine européenne consomment plus d'alcool que les Américains aux yeux noirs d'origine européenne.
- La même étude a révélé que les Américains d'origine européenne aux yeux bleus avaient les niveaux les plus élevés d'abus d'alcool, ce qui suggère un lien génétique qui les rend plus sensibles à l'AUD.
- L'alcool est transformé dans le foie, où les enzymes aident à décomposer l'éthanol en acétaldéhyde et acétate.
- Les effets associés à la consommation d'alcool se produisent lorsque l'éthanol pénètre dans votre circulation sanguine et passe à travers les membranes des cellules de votre cerveau, de votre cœur et d'autres organes.
- Les recherches suggèrent que les taux de consommation d'alcool et de consommation à haut risque ont augmenté entre 2001 et 2013.
- L'AUD a une composante génétique. Les chercheurs estiment que les gènes représentent environ la moitié du risque.
- Les hommes sont plus susceptibles de consommer de l'alcool que les femmes.
- L'alcool a des conséquences différentes sur la santé des hommes et des femmes. La consommation d'alcool à long terme est plus susceptible d'avoir des effets négatifs sur la santé des femmes que des hommes, même si la femme boit moins pendant une période plus courte.
- Les femmes qui dépendent de l'alcool sont de 50 à 100 pour cent plus susceptibles de mourir de causes liées à l'alcool que les hommes qui en dépendent.
- Les décès attribuables à l'alcool sont la troisième cause de décès évitable en Amérique. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, 88 424 personnes meurent chaque année de causes liées à l'alcool aux États-Unis.
- L'alcool peut être presque aussi vieux que la civilisation. Des résidus d'une boisson alcoolisée datant de 7 000 à 6 600 avant JC ont été trouvés en Chine.
- Les archéologues ont également trouvé des preuves suggérant que les ouvriers qui ont construit les grandes pyramides de Gizeh étaient payés en bière.
- La consommation excessive d'alcool est un modèle de consommation d'alcool qui implique de boire beaucoup en peu de temps. Pour les femmes, quatre verres ou plus en deux heures est considéré comme une consommation excessive d'alcool. Pour les hommes, c'est cinq verres ou plus en deux heures.
- Les adolescents qui commencent à boire avant l'âge de 15 ans sont plus susceptibles de développer une dépendance à l'alcool plus tard dans la vie.
- Les symptômes du syndrome de sevrage alcoolique aigu (AWS) comprennent des hallucinations, des convulsions et, dans les cas graves, même la mort. Les personnes dépendantes de l'alcool devraient consulter un médecin pour arrêter de boire.
- La culture a une influence significative sur la façon dont les gens consomment de l'alcool. Une étude qui a exploré la consommation d'alcool en famille en Italie a révélé que les Italiens qui buvaient aux repas de la famille en grandissant étaient moins susceptibles de développer de mauvaises habitudes de consommation plus tard dans la vie.
- La consommation d'alcool est un facteur de risque important de démence.
- On pense que boire du vin rouge avec modération est bon pour le cœur. Le vin rouge contient du resvératrol, une substance qui aide à contrôler le cholestérol, à prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins et à arrêter les caillots sanguins.
- Une consommation excessive d'alcool peut entraîner une gueule de bois le lendemain matin. Les gueules de bois sont causées par des sous-produits chimiques créés lors du traitement de l'alcool.
- Les changements hormonaux entraînent des symptômes de gueule de bois désagréables. Par exemple, les changements hormonaux vous poussent à uriner davantage, ce qui peut entraîner une déshydratation.
- Les liqueurs sombres, comme le vin rouge ou le whisky, sont plus susceptibles de provoquer une gueule de bois grave. Les liqueurs blanches ou claires sont moins susceptibles d'entraîner une gueule de bois.
- Partout dans le monde, l'âge minimum légal pour boire varie de 10 à 21 ans.
- Les muscles absorbent l'alcool plus rapidement que les graisses. En conséquence, les personnes qui ont plus de muscles et moins de graisse corporelle ont une plus grande tolérance à l'alcool.
5 mythes sur l'alcool
1. Mythe: Il est normal de se saouler de temps en temps
La vérité: la consommation excessive d'alcool est associée à de graves problèmes de santé, notamment des blessures involontaires, le cancer et des maladies cardiaques. Peu importe la fréquence à laquelle vous le faites. Si vous buvez quatre verres ou plus (femmes) ou cinq verres ou plus (hommes) en une seule séance, vous risquez votre santé.
2. Mythe: Boire est toujours prudent avec modération
La vérité: une consommation modérée d'alcool peut avoir certains avantages pour la santé. Cependant, cela ne signifie pas qu'il est sans risque. Pour certaines personnes, les risques peuvent l'emporter sur les avantages possibles. Cela comprend les personnes qui:
- êtes enceinte ou essayez de tomber enceinte
- prendre des médicaments sur ordonnance qui interagissent avec l'alcool
- prévoyez de conduire ou d'utiliser des machines
- avez une insuffisance cardiaque ou un cœur faible
- avoir eu un accident vasculaire cérébral
- avez une maladie du foie ou du pancréas
- vous avez un AUD, une dépendance à l'alcool ou des antécédents familiaux de
3. Mythe: Le vin ou la bière ne vous rendra pas aussi ivre que l'alcool fort
La vérité: tous les types d'alcool contiennent le même ingrédient actif. Toutes les boissons standard contiennent la même quantité d'alcool. Une boisson standard comprend:
- 12 onces (oz) de bière (5% d'alcool)
- 8 à 9 oz. de bière maltée (7% d'alcool)
- 5 onces de vin (12% d'alcool)
- 1,5 oz. de spiritueux distillés (40% d'alcool)
4. Mythe: boire n'est pas un problème tant que vous pouvez garder votre liqueur
La vérité: être capable de boire sans ressentir les effets pourrait être un signe que vous développez une tolérance à l'alcool. Au fil du temps, la consommation régulière d'alcool peut vous mettre en danger pour l'AUD.
5. Mythe: Vous pouvez dégriser rapidement avec une tasse de café
La vérité: le café contient de la caféine, un stimulant qui peut vous rendre plus alerte et éveillé. Cela n'aide pas votre corps à traiter l'alcool plus rapidement. Si vous avez bu, donner à votre corps le temps de décomposer l'alcool dans votre système est le seul moyen de devenir sobre.
Les plats à emporter
Les humains ont une relation longue et compliquée avec l'alcool. Nous portons souvent un toast à des occasions spéciales, et ce verre de vin rouge peut même avoir des bienfaits pour la santé. Mais boire trop peut avoir des conséquences sur la santé. Si vous êtes conscient des risques, vous pouvez généralement boire de l'alcool avec modération.
