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Pourquoi faire de la nourriture pour bébé maison?
Vous n'avez pas besoin d'être un maître en cuisine pour préparer votre propre nourriture pour bébé.
Bien que pratiques, les aliments commerciaux pour bébés peuvent perdre des vitamines et des nutriments pendant la transformation, ainsi que le «délicieux» qui peut rendre votre bébé enthousiaste à l'idée d'essayer de nouveaux aliments et combinaisons.
Ces 21 recettes simples sont rapides, peu coûteuses et - le meilleur de tous - pourraient être plus nutritives que les aliments qui se trouvent sur une étagère d'épicerie.
Votre bébé est-il prêt pour les solides?
Dans leur publication de 2012, l'American Academy of Pediatrics recommande d'attendre jusqu'à 6 mois pour commencer à ajouter des aliments solides, mais certaines personnes commencent dès 4 mois tant que certains stades de développement ont été atteints.
Selon une étude de 2013, les bébés qui ont commencé à manger certains types d'aliments solides à l'âge de 6 mois avaient un risque réduit d'allergies et d'asthme.
Il est très important que le bébé puisse s'asseoir droit et tenir la tête haute. Il est également important qu'ils montrent des signes d'intérêt pour les aliments solides. Une fois que vous avez obtenu l'accord du pédiatre de votre enfant, vous êtes prêt à apporter les premiers aliments de bébé!
Quelques points à garder à l'esprit
Quelques points à garder à l'esprit lorsque vous pensez à la nourriture pour bébé:
- Les nouveaux mangeurs n'ont besoin que d'environ 1 à 2 cuillères à soupe d'un aliment, alors gardez les portions petites.
- Soyez à l'affût des allergies, en particulier lorsque vous nourrissez votre enfant avec des aliments contenant des allergènes courants. Les allergènes courants comprennent les œufs, les arachides, le blé, le soja, le poisson et les crustacés.
- Les données les plus récentes montrent qu'il n'y a aucun avantage à retarder l'introduction de ces aliments au-delà de 6 mois ou à introduire des aliments dans un ordre particulier.
- Surtout, n'oubliez pas de vous amuser!
Certaines personnes préfèrent être bio, sauvages, pâturées et nourries à l'herbe autant que possible. Certains aliments peuvent contenir plus de résidus de pesticides, notamment:
- pommes
- les pêches
- nectarines
- fraises
- les raisins
- céleri
- épinard
- poivrons doux
- concombres
- tomates cerises
- pois mange-tout (importés)
- pommes de terre
4 à 6 mois
Lorsque votre bébé aura 4 à 6 mois, vous aurez envie d'utiliser des purées simples à ingrédient unique.
Cela peut vous aider à repérer et à identifier une allergie ou une sensibilité alimentaire. Une fois que vous avez prouvé la tolérance de votre enfant aux aliments individuels, vous pouvez essayer des combinaisons pour améliorer la saveur et la sympathie.
1. Purée de pois
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Les pois sont une petite mais puissante source de nutrition, contenant des vitamines A et C, du fer, des protéines et du calcium.
Si la peau des pois rend la texture moins attrayante pour votre enfant, assurez-vous de les filtrer pour la rendre aussi lisse que possible.
Consultez la recette.
2. Purée de banane
Souvent qualifiées d'aliment «parfait», les bananes sont riches en potassium et en fibres.
Les bananes sont également connues comme l'un des antiacides de la nature et sont très douces pour l'estomac. Bien que les bananes soient l'un des meilleurs premiers aliments pour bébés, veillez à ne pas en faire trop. Trop de banane peut causer de la constipation.
Consultez la recette.
3. Céréales de riz brun pour bébés
Les céréales de riz sont l'un des aliments les plus courants à introduire car elles sont moins allergènes et faciles à digérer.
Le mélanger à une texture assez fine peut aider les bébés à passer d'un régime tout liquide à un régime plus solide. Ce même processus peut être appliqué à l'avoine coupée en acier.
Consultez la recette.
4. Purée d'avocat
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Cette friandise au beurre est un merveilleux aliment de «bonnes graisses» pour le cerveau et le développement physique de bébé. De plus, la texture crémeuse de l'avocat parfaitement mûr est celle que les bébés semblent aimer.
Pour éviter le brunissement, mettez le noyau d'avocat dans la purée au réfrigérateur.
Consultez la recette.
5. Purée de patate douce au four
Les adultes avertis mangent des patates douces pour leurs bienfaits pour la santé. Les patates douces sont riches en vitamines, en antioxydants et en fibres, il est donc logique que votre bébé puisse également bénéficier de ce délicieux tubercule.
Une simple purée avec un peu d'eau ou du lait de bébé en fait un premier aliment délicieux et nutritif.
Consultez la recette.
6. Première purée de carottes
Les carottes sont une merveilleuse introduction aux solides en raison de leur goût naturellement sucré et de leur texture agréable.
Cette simple préparation de carottes fournit un riche apport en bêta-carotène antioxydant et en vitamine A.
Consultez la recette.
7 à 9 mois
Pour un bébé de 7 à 9 mois, vous pouvez faire des purées plus épaisses avec plusieurs ingrédients.
N'oubliez pas d'introduire un nouvel ingrédient à la fois et de combiner des aliments auxquels vous savez qu'ils ne sont pas allergiques. Vous pouvez également ajouter de la viande et d'autres protéines à ce stade, ou même plus tôt si votre pédiatre donne son accord.
7. Purée de potiron au thym
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Cette recette de saison facile et élégante est pleine de bêta-carotène, de potassium et de fer. Faites un gros lot et congelez-le dans des bacs à glaçons pour des portions individuelles pour plus tard!
Consultez la recette.
8. Premiers épinards aux ignames blanches
Cette simple combinaison d'épinards et d'ignames ajoute une bonne dose de calcium, de fer, de vitamine A et de folate à l'alimentation de votre bébé. Les ignames ajoutent une touche de douceur pour créer une agréable introduction aux verts.
Consultez la recette.
9. Betteraves et purée de bleuets
Non seulement ce mélange est une belle nuance de magenta, mais c'est aussi une combinaison nutritive d'antioxydants, de vitamines et de fibres.
Vous pouvez également mélanger cette purée avec un peu de céréales pour un délicieux petit-déjeuner pour bébé.
Consultez la recette.
10. Aliments pour bébé à l'avocat et à la banane
C'est un mariage de deux merveilleux aliments: les avocats (bons gras et fibres) et les bananes (potassium et vitamine C).
La banane ajoute également un peu de douceur et allège la purée d'avocat habituellement dense. Réduisez le sucre et restez fidèle à la douceur naturelle des ingrédients eux-mêmes pour les jeunes bébés.
Consultez la recette.
11. Légumes et purée de sole
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Les pommes de terre, les carottes, les pois et le poisson forment une délicieuse combinaison prête à manger en moins de 8 minutes.
Vegit est un ingrédient d'assaisonnement dans cette recette qui peut également être remplacé par Mrs. Dash, un autre assaisonnement à faible teneur en sodium. C'est une excellente et simple introduction au poisson pour votre bébé.
Consultez la recette.
12. Purée de courge musquée et poire
La courge musquée est un excellent ingrédient car elle provoque rarement des allergies. La poire ajoute une touche de douceur supplémentaire à cette recette.
Consultez la recette.
13. Purée de papaye
Les papayes ont une acidité plus élevée que beaucoup d'autres fruits, il est donc préférable d'attendre que votre bébé ait 7 ou 8 mois pour introduire ce fruit.
Les enzymes de la papaye (et de l'ananas) facilitent la digestion, c'est donc un aliment parfait pour aider à soulager la constipation ou les maux de ventre de votre bébé.
Consultez la recette.
9 à 12 mois
De 9 à 12 mois, votre bébé peut déguster des purées et des purées plus épaisses. Vous pouvez également ajouter des produits laitiers, tels que du fromage ou du yogourt, à leurs aliments.
À ce stade, de nombreux bébés peuvent même passer à des aliments pour adultes et à des combinaisons complexes, finement hachées ou ramollies.
14. Purée de poisson blanc, carotte et poireau
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Cette combinaison de purée est une puissance savoureuse et stimulante pour le cerveau.
Le poisson blanc contient des acides gras oméga-3 et peut aider à stimuler le développement du système nerveux central du bébé. Certains pensent que les poireaux apportent un soutien cardiovasculaire et les carottes sont riches en antioxydants.
Consultez la recette.
15. Ratatouille de quinoa
Le premier classique français de bébé ne pourrait pas être plus savoureux! Les ingrédients traditionnels de la ratatouille rencontrent le super grain - le quinoa - dans une délicieuse purée «gourmande».
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16. Ragoût de bœuf
Cette version adaptée aux bébés d'un plat réconfortant classique est pleine de fer, grâce au bœuf. La recette nécessite un peu plus de temps de préparation que les autres recettes d'aliments pour bébés, mais votre maison aura une odeur incroyable.
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17. Purée crue pour bébé de bleuets, mangue, avocat et piments doux
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Une autre combinaison riche en nutriments, cette recette combine de l'avocat crémeux, de la mangue acidulée, des myrtilles et l'ajout intéressant de piments verts doux!
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18. Poulet crémeux à la provençale
Ce plat incorpore des Herbes de Provence, un mélange doux d'épices qui peut aider à initier votre enfant à des saveurs plus excitantes, sans l'ajout de sel.
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19. Purée de banane au quinoa
Le quinoa est une céréale riche en protéines qui constitue un excellent complément à l'alimentation de votre bébé en pleine croissance. Cela ajoute une nouvelle texture excitante à la purée de banane, un ingrédient que votre bébé aime probablement déjà.
Essayez également de servir du quinoa cuit seul à votre bébé. Les graines cuites collent aux doigts de bébé, ce qui en fait un aliment facile à manger.
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20. Purée de yogourt grec cerise et menthe pour bébé
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Cette purée de cerise maison est une délicieuse garniture pour la base de yogourt. Assurez-vous d'utiliser du yogourt entier!
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21. Nourriture à base d'abricot et de banane à la cannelle
Ajoutez du piquant à l'alimentation de bébé avec une pincée de cannelle.
Pour un bon petit-déjeuner, essayez d'ajouter cette purée à un peu de céréales ou d'avoine cuite, ce qui peut également faire un excellent petit-déjeuner.
Consultez la recette.
Facile comme 1-2-3
Voilà! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients sains, des ustensiles de cuisine de base et un mélangeur (baguette de mélange, robot culinaire, moulin à aliments ou, si vous voulez avoir de la fantaisie, un robot culinaire tout-en-un).
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