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Vinaigre de cidre de pomme et reflux acide
Le vinaigre de cidre de pomme est généralement fabriqué à partir de pommes écrasées. Des bactéries et des levures sont ajoutées pour fermenter le liquide. Au début, le liquide est similaire à un cidre de pomme dur en raison de sa teneur en alcool. Plus de fermentation change l'alcool en vinaigre.
Le vinaigre de cidre de pomme biologique et cru peut tous deux fermenter naturellement. Ces liquides ne sont pas filtrés et prennent généralement une apparence brunâtre et trouble. Ce processus laisse derrière lui la «mère» de la pomme.
La mère est une substance semblable à une toile d'araignée qui se trouve au fond de toutes les bouteilles de vinaigre de cidre de pomme biologique. Le vinaigre de cidre de pomme non organique est pasteurisé et la mère de pomme est retirée.
On pense que la mère est riche en enzymes, en protéines et en pectine. Pour cette raison, les variétés biologiques sont considérées comme l'étalon-or lorsqu'elles sont utilisées pour traiter des problèmes de santé, tels que le reflux acide.
Quels sont les avantages du vinaigre de cidre de pomme?
L'acide acétique présent dans le vinaigre de cidre de pomme peut offrir plusieurs avantages pour la santé.
Pour certaines personnes, le reflux acide peut être le résultat d'un manque d'acide gastrique. Les partisans de ce remède affirment que le vinaigre de cidre de pomme pourrait être bénéfique car il introduit plus d'acide dans le tube digestif. Cet acide est également efficace contre plusieurs types de bactéries et agit comme un agent antimicrobien.
Le vinaigre de cidre de pomme peut également aider les personnes atteintes de diabète à gérer leur glycémie. L'ingestion de vinaigre peut augmenter la sensibilité de votre corps à l'insuline. Cela permet à l'insuline de faire circuler le glucose dans votre corps et de réduire votre glycémie.
Avantages
- Le vinaigre de cidre de pomme cru ou non filtré contient la «mère» de la pomme, que l'on pense être riche en protéines.
- Le vinaigre de cidre de pomme peut introduire plus d'acide dans le tube digestif. Si votre reflux acide est le résultat d'un manque d'acide gastrique, cela pourrait être bénéfique.
- L'acide acétique contenu dans le vinaigre combat les bactéries et autres corps étrangers.
Ce que dit la recherche
Le vinaigre de cidre de pomme peut améliorer le reflux acide chez les personnes ne prenant pas de médicaments et avec un risque minimal. Mais bien qu'il y ait beaucoup de preuves anecdotiques, les recherches sont très limitées.
En fait, aucune recherche à l'appui de cette affirmation n'a été publiée dans une revue médicale. Une thèse de troisième cycle a cependant révélé que le vinaigre de cidre de pomme cru ou non filtré pouvait prévenir les brûlures d'estomac.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si le vinaigre de cidre de pomme est un moyen cohérent et réputé de traiter le reflux acide.
Comment utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour traiter le reflux acide
Vous pouvez essayer d'utiliser du vinaigre de cidre de pomme pour soulager les symptômes de reflux acide, mais rien ne garantit que cela fonctionnera. On pense que ce remède maison aide à équilibrer le pH de votre estomac en neutralisant l'acide gastrique.
Il est généralement accepté comme sûr de consommer une petite quantité de vinaigre de cidre de pomme. Diluez-le avec de l'eau. Cela devrait soulager toute sensation de brûlure causée par l'acide contenu dans le vinaigre.
Le diluer peut également aider à empêcher l'acide d'endommager l'émail de vos dents. Pour éviter cela davantage, buvez-le avec une paille, si possible.
Beaucoup de gens trouvent que le goût du vinaigre de cidre de pomme est vif ou acide. Vous pouvez envisager d'ajouter du miel à la solution au goût.
Risques et avertissements
Certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires après avoir consommé du vinaigre de cidre de pomme. Ils peuvent inclure:
- érosion dentaire
- anticoagulant
- irritation de la gorge
- diminution du potassium
Ces effets secondaires peuvent être pires si vous utilisez du vinaigre de cidre de pomme non dilué ou en grande quantité.
Des risques
- Le vinaigre de cidre de pomme peut interagir avec certains médicaments, notamment les diurétiques, les laxatifs et les médicaments contre les maladies cardiaques.
- N'utilisez pas de vinaigre de cidre de pomme si vous avez un ulcère, car cela peut aggraver vos symptômes.
- Boire du vinaigre, même dilué dans de l'eau, peut également user l'émail de vos dents.
Autres options de traitement du reflux acide
Les traitements conventionnels pour le reflux acide comprennent les médicaments sur ordonnance et en vente libre et les changements de mode de vie.
Les médicaments utilisés pour traiter le reflux comprennent:
- antiacides pour aider à neutraliser l'acide gastrique
- Bloqueurs des récepteurs H2, tels que la famotidine (Pepcid), pour bloquer les récepteurs dans l'estomac qui libèrent de l'acide
- inhibiteurs de la pompe à protons, tels que l'oméprazole (Prilosec), pour réduire la production d'acide
Les changements de mode de vie qui peuvent aider le reflux acide comprennent les suivants:
- Mangez des repas plus petits.
- Évitez les aliments et les boissons qui provoquent des brûlures d'estomac.
- Arrêter de fumer.
- Ne vous allongez pas après avoir mangé.
- Élevez la tête de votre lit de plusieurs centimètres.
Parfois, les traitements conventionnels ne suffisent pas. Les complications graves du reflux acide peuvent inclure des cicatrices œsophagiennes ou des ulcères.
Pour éviter ces complications, votre médecin peut recommander une chirurgie appelée fundoplicature. Dans cette procédure, la partie supérieure de votre estomac est enroulée autour de l'œsophage inférieur. Cela renforce le sphincter œsophagien pour éviter le reflux.
Ce que tu peux faire maintenant
Bien que des preuves anecdotiques suggèrent que le vinaigre de cidre de pomme peut être un remède utile, il n'y a pas de base médicale solide pour ce traitement. Si vous explorez cette option, n'oubliez pas de:
- Consommez du vinaigre de cidre de pomme en petites quantités.
- Diluez le vinaigre avec de l'eau.
- Parlez à votre médecin si vos symptômes ne s'améliorent pas ou s'aggravent avec l'utilisation.
Achetez du vinaigre de cidre de pomme.
Travaillez avec votre médecin pour créer un plan de traitement qui vous convient le mieux, qu'il s'agisse de changements de mode de vie, de médicaments ou d'un remède maison.
