Sucre-alcool Et Diabète: Un Bon Substitut Du Sucre Avec Modération

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 11:16

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Qu'est-ce que l'alcool sucré?

L'alcool sucré est un édulcorant que l'on retrouve dans de nombreux aliments hypocaloriques, diététiques et hypocaloriques. Il offre un goût et une texture similaires à ceux du sucre de table ordinaire. Cela en fait une alternative satisfaisante pour les personnes qui souhaitent limiter leur consommation de sucre, comme celles atteintes de diabète.

Parce que l'alcool de sucre n'est pas complètement absorbé pendant la digestion, il fournit environ la moitié de la quantité de calories que le sucre ordinaire fait. De plus, il a moins d'impact sur la glycémie.

L'alcool sucré est naturellement présent dans certains fruits et légumes. Il est également fabriqué dans le commerce. Il peut être identifié sur les étiquettes des aliments par plusieurs noms d'ingrédients. Ceux-ci inclus:

Malgré son nom, l'alcool sucré n'est pas enivrant. Il ne contient pas d'alcool, même à l'état de traces.

Est-il acceptable d'avoir de l'alcool sucré si vous êtes diabétique?

L'alcool sucré est un glucide. Même si son impact sur la glycémie est inférieur à celui du sucre réel, il peut augmenter la glycémie si vous en consommez trop.

Lisez l'étiquette de la valeur nutritive sur tout ce que vous mangez, y compris les produits alimentaires sans sucre ou sans calories. Dans de nombreux cas, ces allégations font référence à des portions spécifiques. Manger plus que la portion exacte indiquée peut affecter la quantité de glucides que vous prenez.

Quels sont les risques d'avoir de l'alcool sucré si vous êtes diabétique?

Puisque les aliments contenant du sucre et de l'alcool sont étiquetés comme «faible teneur en sucre» ou «sans sucre», vous pouvez supposer que ce sont des aliments que vous pouvez manger en quantités illimitées. Mais si vous souffrez de diabète, manger ces aliments peut signifier que vous consommez plus de glucides que votre régime alimentaire ne le permet.

Afin d'éliminer ce risque, comptez les glucides et les calories provenant des alcools de sucre. Incluez-les dans votre plan de repas quotidien global.

Quels sont les bénéfices?

Si vous êtes diabétique, vous constaterez peut-être que l'alcool sucré est une bonne alternative au sucre. Les effets positifs sur la santé de l'alcool sucré sont les suivants:

Il a moins d'impact sur la glycémie.
L'insuline peut ne pas être du tout nécessaire, ou seulement en petites quantités, pour métaboliser l'alcool sucré.
Il contient moins de calories que le sucre et d'autres édulcorants plus riches en calories.
Il ne cause pas de caries et n'endommage pas les dents.
Le goût et la texture ressemblent au sucre sans arrière-goût chimique.

Y a-t-il des effets secondaires de l'alcool sucré? Sont-ils différents si vous souffrez de diabète?

Que vous soyez diabétique ou non, vous pouvez ressentir des effets secondaires spécifiques de l'alcool sucré. C'est parce que l'alcool de sucre est un type de FODMAP, appelé polyol. (FODMAP est un acronyme qui signifie oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles.)

Les FODMAP sont des molécules alimentaires que certaines personnes ont du mal à digérer. Manger des aliments contenant de l'alcool sucré peut agir comme laxatif ou créer des troubles gastro-intestinaux chez certaines personnes. Ces symptômes peuvent s'aggraver si vous en mangez une grande quantité.

Existe-t-il des alternatives à l'alcool sucré si vous souffrez de diabète?

Le diabète ne signifie pas que vous ne pourrez jamais profiter de sucreries, même si l'alcool sucré ne vous convient pas.

Dans certains cas, vous pourrez même consommer du sucre ordinaire en petites quantités dans le cadre de votre plan de repas. Il existe plusieurs substituts du sucre pour les personnes atteintes de diabète que vous pourriez également préférer. Ceux-ci comprennent les éléments suivants:

Édulcorants artificiels

Les édulcorants artificiels peuvent être synthétiques ou fabriqués à partir de sucre ordinaire via un processus chimique. Comme ils ne fournissent ni calories ni nutriments, ils sont également appelés édulcorants non nutritifs.

Les édulcorants artificiels peuvent être beaucoup plus sucrés que le sucre naturel. Ils sont souvent inclus comme ingrédients dans les aliments à faible teneur en calories et peuvent être trouvés sous forme de sachets.

Les édulcorants artificiels ne sont pas des glucides et n'augmentent pas la glycémie.

Édulcorants nouveaux

Les édulcorants nouveaux sont dérivés de divers procédés. Ils peuvent également être une combinaison d'un ou plusieurs types différents d'édulcorants. Ils comprennent:

La ligne du bas

Avoir le diabète ne signifie pas que vous devez abandonner complètement les sucreries. Les aliments contenant de l'alcool sucré comme ingrédient peuvent être une alternative savoureuse qui peut facilement s'intégrer dans la plupart des plans de repas.

Les alcools de sucre contiennent des calories et des glucides, il est donc important de garder un œil sur la quantité que vous mangez. Ils peuvent également causer des troubles gastriques chez certaines personnes.