Qu'est-ce que le fenugrec?
Le fenugrec est une plante qui pousse dans certaines régions d'Europe et d'Asie occidentale. Les feuilles sont comestibles, mais les petites graines brunes sont réputées pour leur utilisation en médecine.
La première utilisation enregistrée de fenugrec était en Égypte, remontant à 1500 avant JC À travers le Moyen-Orient et l'Asie du Sud, les graines étaient traditionnellement utilisées à la fois comme épice et comme médicament.
Vous pouvez acheter du fenugrec sous forme de:
- une épice (sous forme entière ou en poudre)
- supplément (sous forme de pilule concentrée et sous forme liquide)
- thé
- crème pour la peau
Parlez à votre médecin si vous envisagez de prendre du fenugrec en complément.
Fenugrec et diabète
Les graines de fenugrec peuvent être utiles pour les personnes atteintes de diabète. Les graines contiennent des fibres et d'autres produits chimiques qui peuvent ralentir la digestion et l'absorption par le corps des glucides et du sucre.
Les graines peuvent également aider à améliorer la façon dont le corps utilise le sucre et augmente la quantité d'insuline libérée.
Peu d'études soutiennent le fenugrec comme traitement efficace pour certaines conditions. Beaucoup de ces études se concentrent sur la capacité de la graine à abaisser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.
Une petite étude de 2009 a révélé qu'une dose quotidienne de 10 grammes de graines de fenugrec trempées dans de l'eau chaude peut aider à contrôler le diabète de type 2. Une autre très petite étude de 2009 suggère que la consommation de produits de boulangerie, comme le pain, à base de farine de fenugrec peut réduire la résistance à l'insuline chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
D'autres études ont noté une légère diminution de la glycémie à jeun avec le fenugrec pris en supplément.
Les National Institutes of Health (NIH) déclarent qu'à ce stade, les preuves de la capacité du fenugrec à abaisser la glycémie sont faibles.
Risques potentiels du fenugrec
Les femmes enceintes ne devraient pas utiliser le fenugrec car il peut provoquer des contractions utérines. Le NIH déclare qu'il n'y a pas suffisamment d'informations sur la sécurité du fenugrec pour les femmes qui allaitent, et que les femmes atteintes de cancers hormono-sensibles ne devraient pas utiliser de fenugrec.
Certaines personnes signalent une odeur de sirop d'érable provenant de leurs aisselles après une utilisation prolongée. Une étude de 2011 a vérifié ces allégations en constatant que certains produits chimiques contenus dans le fenugrec, comme la diméthylpyrazine, provoquaient cette odeur.
Cette odeur ne doit pas être confondue avec l'odeur causée par la maladie urinaire du sirop d'érable (MUSD). Cette condition produit une odeur qui contient les mêmes produits chimiques que les odeurs de fenugrec et de sirop d'érable.
Le fenugrec peut également provoquer des réactions allergiques. Parlez à votre médecin de toute allergie alimentaire que vous pourriez avoir avant d'ajouter du fenugrec à votre alimentation.
La fibre du fenugrec peut également rendre votre corps moins efficace pour absorber les médicaments pris par voie orale. N'utilisez pas de fenugrec dans les quelques heures suivant la prise de ces types de médicaments.
Est-ce sûr?
Les quantités de fenugrec utilisées en cuisine sont généralement considérées comme sûres. Cependant, le NIH avertit que si les femmes ont des cancers hormono-sensibles, le fenugrec peut imiter les œstrogènes.
Lorsqu'ils sont pris à fortes doses, les effets secondaires peuvent inclure des gaz et des ballonnements.
Le fenugrec peut également réagir avec plusieurs médicaments, en particulier avec ceux qui traitent les troubles de la coagulation sanguine et le diabète. Parlez à votre médecin avant de prendre du fenugrec si vous prenez ces types de médicaments. Votre médecin devra peut-être réduire vos doses de médicaments contre le diabète pour éviter une hypoglycémie.
La Food and Drug Administration (FDA) n'a pas évalué ou approuvé les suppléments de fenugrec. Le processus de fabrication n'est pas réglementé, il peut donc y avoir des risques pour la santé non découverts.
De plus, comme pour tous les suppléments non réglementés, vous ne pouvez pas être sûr que l'herbe et la quantité indiquées sur l'étiquette sont ce qui est réellement contenu dans le supplément.
Comment l'ajouter à votre alimentation
Les graines de fenugrec ont un goût amer et de noisette. Ils sont souvent utilisés dans les mélanges d'épices. Les recettes indiennes les utilisent dans les currys, les cornichons et autres sauces. Vous pouvez également boire du thé au fenugrec ou saupoudrer de fenugrec en poudre sur du yogourt.
Si vous ne savez pas comment utiliser le fenugrec, demandez à votre diététiste de vous aider à l'ajouter à votre plan de repas actuel pour le diabète.
Autres avantages du fenugrec
Il n'y a pas eu d'effets secondaires ou de complications graves ou potentiellement mortels liés au fenugrec. Une étude de 2007 a même révélé que le fenugrec peut effectivement protéger votre foie des effets des toxines.
Une étude de 2009 suggère que le fenugrec peut arrêter la croissance des cellules cancéreuses et agir comme une herbe anticancéreuse. Le fenugrec peut également aider à soulager les symptômes de la dysménorrhée. Cette condition provoque une douleur intense pendant les cycles menstruels.
Traitements traditionnels du diabète
En plus du fenugrec, vous avez d'autres options pour traiter votre diabète.
Maintenir votre glycémie à des niveaux normaux est essentiel pour maintenir une qualité de vie élevée avec un diagnostic de diabète. Vous pouvez aider votre corps à maintenir une glycémie saine en modifiant votre mode de vie, notamment:
- s'en tenir à un régime d'aliments peu transformés et de grandes quantités de fibres, comme les grains entiers, les légumes et les fruits
- choisir des sources de protéines maigres et des graisses saines et éviter une viande transformée excessive
- éviter des quantités excessives de glucides sucrés et de boissons sucrées
- être actif au moins une demi-heure par jour, au moins 5 jours par semaine
La prise de médicaments peut également vous aider à maintenir votre glycémie à des niveaux sains en contrôlant la création et l'utilisation d'insuline par votre corps. Parlez à votre médecin si vous avez des questions sur les médicaments utilisés pour traiter le diabète.
Vous devriez également parler à votre médecin des activités et des traitements qui vous conviennent le mieux avant de tenter de modifier votre alimentation, votre mode de vie ou vos médicaments.
