Le syndrome du côlon irritable (SCI), qui affecte environ 12% de la population américaine, est un type de trouble gastro-intestinal (GI) qui provoque une variété de symptômes. Ceux-ci peuvent inclure des maux d'estomac, des crampes et des ballonnements, ainsi que des problèmes de selles, tels que la diarrhée et la constipation.
Le niveau de gravité peut varier. Certaines personnes présentent des symptômes bénins, tandis que la vie des autres peut être perturbée.
En raison de la complexité d'IBS, il n'y a pas de cause unique connue. Au lieu de cela, il est important de se concentrer sur ce qui déclenche vos symptômes, y compris votre alimentation.
Le sucre - à la fois fabriqué et d'origine naturelle - est un ingrédient à prendre en compte dans votre plan de traitement du SCI. Bien que tous les sucres ne déclenchent pas les symptômes du SCI, l'élimination de certains types peut aider à gérer votre maladie.
Cet article explore pourquoi le sucre peut déclencher des symptômes du SCI et les types de sucres qui peuvent le faire.
Pourquoi le sucre déclenche-t-il les symptômes du SCI?
Lorsque vous consommez du sucre, votre intestin grêle libère certaines enzymes pour aider à le digérer. Les molécules sont ensuite absorbées par la paroi intestinale dans la circulation sanguine où elles peuvent être utilisées pour l'énergie.
On pense qu'un manque d'enzymes nécessaires à la digestion du sucre peut déclencher des symptômes du SCI. Les hormones, les altérations des bactéries intestinales et le stress peuvent également jouer un rôle dans le déclenchement des symptômes.
Tout le monde avec IBS ne sera pas sensible aux mêmes types de sucre. Identifier rapidement vos déclencheurs individuels peut aider à soulager vos symptômes.
Quels types de sucre déclenchent les symptômes du SCI?
Le sucre est disponible sous une variété de formes, à la fois fabriquées dans le commerce et d'origine naturelle. Vous trouverez ci-dessous les trois principaux types de sucres pouvant causer des problèmes potentiels avec le SCI.
Saccharose
Mieux connu sous le nom de sucre de table, le saccharose est peut-être le sucre le plus utilisé dans les aliments. Il est dérivé du sucre de canne à sucre ou de betterave. Bien que classé comme son propre type de sucre, le saccharose est techniquement fabriqué avec la combinaison de deux molécules de sucre: le fructose et le glucose.
Non seulement vous pouvez acheter du saccharose pour cuisiner ou ajouter à votre café, mais de nombreux bonbons emballés et plats préparés contiennent également du saccharose. Malgré sa large utilisation, le saccharose peut être particulièrement nocif pour certaines conditions de santé comme le SCI.
Fructose
Le fructose est un autre sucre potentiellement problématique si vous avez IBS. Vous pouvez trouver des formes de fructose dans les jus de fruits, les sodas et les bonbons emballés.
Cependant, même les formes naturelles de fructose dans les fruits peuvent être problématiques. C'est particulièrement le cas des fruits riches en fructose, tels que les pommes, les raisins et les poires, ainsi que le miel.
Cependant, vous n'êtes pas obligé d'éviter complètement les fruits. Au lieu de cela, remplacez les fruits contenant plus de fructose par des fruits connus pour contenir moins de fructose. Les baies, les pêches, le cantaloup et les agrumes ne sont pas aussi susceptibles de déclencher les symptômes du SCI.
Lactose
Certaines personnes atteintes du SCI sont également sensibles au lactose, un sucre naturellement présent dans le lait. Votre corps décompose le lait à l'aide d'enzymes lactase dans l'intestin grêle, semblables aux enzymes sucrase nécessaires pour décomposer le saccharose.
Cependant, jusqu'à 70% des adultes ne produisent pas suffisamment de lactase dans le corps et peuvent présenter une intolérance au lactose, ainsi que des symptômes ultérieurs tels que des ballonnements et des gaz.
Toutes les personnes atteintes du SCI n'auront pas d'intolérance au lactose, mais les aliments contenant du lactose sont des déclencheurs pour beaucoup. Vous pouvez envisager d'éviter le lait, ainsi que d'autres produits laitiers, y compris le fromage, le yogourt et la crème glacée.
Qu'en est-il des substituts de sucre?
En raison des troubles digestifs causés par les sucres naturels, certaines personnes optent pour des substituts du sucre. Malheureusement, bon nombre d'entre eux sont également liés aux symptômes du SCI.
Le sorbitol et le xylitol sont deux types courants de substituts du sucre qui ont été liés aux crampes abdominales et à la diarrhée du SCI. Ces substituts du sucre se trouvent dans les desserts, les bonbons et les gommes sans sucre.
Une exception pourrait être la stévia. On dit que cet édulcorant populaire est jusqu'à 200 fois plus sucré que le sucre de table tout en ne contenant aucune calorie.
La stévia peut être sans danger pour IBS, mais il est important de lire attentivement les étiquettes des produits. La stévia pure est sans danger, tandis que d'autres additifs, tels que l'érythritol, peuvent aggraver vos symptômes.
Vous devez également aborder les édulcorants «naturels» avec prudence si vous avez des antécédents de symptômes du SCI déclenchés par le sucre. Le miel et l'agave, par exemple, contiennent tous deux du fructose, donc si vous êtes sensible à d'autres aliments contenant du fructose, ces édulcorants peuvent ne pas être la meilleure option.
Puis-je avoir mon gâteau sans un côté d'IBS?
IBS peut être similaire aux intolérances alimentaires en ce sens que la seule façon d'éviter complètement les réactions négatives est d'éviter de déclencher complètement les aliments.
Cependant, en fonction de la gravité de votre maladie, cela ne signifie pas que vous ne pouvez jamais avoir une friandise de temps en temps. La décision dépend en fin de compte de la réaction de votre système digestif et du fait de savoir si manger certains bonbons en vaut vraiment la peine.
Les approches diététiques peuvent considérablement aider à traiter le SCI. Certaines personnes ont besoin de médicaments selon qu'elles sont atteintes du SCI avec constipation ou diarrhée. Bien que la prise de médicaments puisse aider à soulager vos symptômes du SCI, votre médecin vous recommandera probablement un régime alimentaire approprié en fonction de vos déclencheurs alimentaires.
Y a-t-il d'autres aliments à éviter si vous souffrez du SCI?
Outre les sucres et les édulcorants, il existe d'autres aliments qui peuvent déclencher les symptômes du SCI.
Les aliments et boissons suivants provoquent généralement des symptômes chez les personnes atteintes du SCI:
- haricots, légumineuses et lentilles
- légumes crucifères, y compris le brocoli, le chou et le chou-fleur
- oignons
- Ail
- gluten
- Chocolat
- aliments épicés
- aliments frits et transformés
- aliments et boissons contenant de la caféine
- de l'alcool
Vous pouvez essayer de supprimer ces aliments et boissons de votre alimentation pour voir si vos symptômes s'améliorent. Mais rappelez-vous que toutes les personnes atteintes du SCI sont différentes et qu'il n'est peut-être pas nécessaire de restreindre certains aliments.
C'est une bonne idée de travailler avec un professionnel de la santé compétent, comme un médecin ou une diététiste, si vous souhaitez essayer un régime d'élimination pour améliorer vos symptômes du SCI.
Serait-ce une intolérance au sucrose?
Pour traiter le saccharose, votre intestin grêle libère des enzymes de sucrase. Certaines personnes ont une maladie génétique appelée déficit congénital en sucrase-isomaltase (CSID), également appelée intolérance au sucrose.
Les personnes atteintes de cette maladie ont moins d'enzymes pour décomposer le saccharose. Ils ont également des difficultés à digérer le maltose, un sucre naturellement présent dans les céréales.
Lorsque le saccharose ou le maltose traverse l'intestin grêle sans être digéré, il provoque des symptômes similaires à ceux du SCI, notamment des ballonnements, de la diarrhée et un excès de gaz. Les symptômes surviennent généralement immédiatement après avoir mangé du saccharose ou des aliments contenant du maltose.
Contrairement au SCI, le CSID peut être suffisamment grave pour interférer avec le développement et la croissance humains. Bien que considéré comme rare, le CSID est le plus souvent détecté pendant l'enfance, où les enfants souffrent de malnutrition et de symptômes de retard de croissance.
À emporter
De nombreux aliments peuvent déclencher des symptômes du SCI, le sucre n'étant qu'un type. Des réactions négatives au sucre peuvent survenir en raison d'un manque d'enzymes dans votre système digestif, mais elles peuvent également être liées au stress, aux altérations des bactéries intestinales et aux déséquilibres hormonaux.
En règle générale, la meilleure façon de trouver un soulagement du sucre qui aggrave votre IBS est de supprimer complètement vos déclencheurs. Tout le monde ne réagit pas aux mêmes sucres, et vous pouvez constater que certains types déclenchent votre IBS alors que d'autres ne le font pas.
Discutez avec un médecin des façons dont vous pouvez aider à identifier vos déclencheurs alimentaires et de la façon dont votre alimentation globale peut jouer un rôle global dans la gestion du SCI.
