B-12 et perte de poids
Récemment, la vitamine B-12 a été associée à une perte de poids et à une augmentation de l'énergie, mais ces affirmations sont-elles réelles? Beaucoup de médecins et de nutritionnistes penchent pour non.
La vitamine B-12 joue un rôle majeur dans un certain nombre de fonctions essentielles de l'organisme, notamment la synthèse de l'ADN et la formation des globules rouges. Il aide également le corps à convertir les graisses et les protéines en énergie et contribue à la dégradation des glucides.
Une carence en B-12 peut entraîner plusieurs affections, notamment l'anémie mégaloblastique, causée par un faible nombre de globules rouges. Le symptôme le plus courant de l'anémie mégaloblastique est la fatigue. Cette forme d'anémie, ainsi que d'autres problèmes de santé associés à une carence en B-12, peuvent être facilement traités avec des injections de vitamine.
Les affirmations selon lesquelles le B-12 peut augmenter l'énergie et aider à la perte de poids proviennent de l'hypothèse erronée que l'effet qu'il a sur les personnes atteintes d'anémie mégaloblastique sera le même chez les personnes ayant des niveaux normaux de vitamine B-12.
D'où vient le B-12?
La plupart des gens consomment de la vitamine B-12 par leur alimentation. La vitamine est naturellement présente dans certains aliments à base de protéines animales, tels que:
- fruits de mer
- viande et volaille
- des œufs
- lait et autres produits laitiers
Les sources végétariennes de B-12 comprennent:
- certains laits végétaux enrichis en B-12
- levure nutritionnelle (assaisonnement)
- les céréales enrichies
Facteurs de risque
Étant donné que la plupart des sources de B-12 sont dérivées de sources animales, la carence est courante chez les végétariens et les végétaliens. Si vous ne mangez pas de viande, de poisson ou d'œufs, il peut être recommandé de manger des aliments enrichis ou de prendre un supplément.
Les autres groupes de personnes à risque de carence en B-12 comprennent:
- adultes plus âgés
- les personnes séropositives
- les personnes ayant subi une chirurgie gastro-intestinale
- les personnes atteintes de certains troubles digestifs, en particulier la maladie de Crohn et la maladie cœliaque
- les personnes prenant des inhibiteurs de la pompe à protons ou d'autres réducteurs d'acide gastrique pendant plus de 2 ans
La maladie cœliaque est la maladie auto-immune qui provoque une intolérance au gluten. Les adultes plus âgés - ou ceux qui ont subi une chirurgie de l'estomac - ont généralement des niveaux inférieurs d'acide gastrique. Cela peut entraîner une réduction de l'absorption de B-12 des protéines animales et des aliments enrichis.
Pour ces personnes, le B-12 trouvé dans les suppléments pourrait être une meilleure option s'il est disponible sous forme sublinguale ou injectable. Ces formes ne nécessitent pas la même action digestive pour l'absorption de B-12 que la forme disponible dans les aliments entiers ou les aliments enrichis. De plus, les personnes qui prennent le médicament contre le diabète metformine courent un risque plus élevé de carence en B-12.
Ajouter plus de B-12 à votre alimentation
Suppléments
Il existe de nombreuses façons pour les personnes à risque de carence en B-12 d'ajouter plus de vitamines à leur alimentation. Comme à peu près toutes les vitamines et minéraux sur le marché, les suppléments de B-12 sont disponibles sous forme de pilules dans les supermarchés et les pharmacies. Le B-12 est également présent dans les suppléments de complexe de vitamines B, qui combinent les huit vitamines B en une seule dose.
Vous pouvez obtenir des doses plus importantes de B-12 par injection, ce qui est la façon dont les établissements de perte de poids administrent souvent le supplément. Cette forme ne dépend pas du tube digestif pour l'absorption.
Les médecins suggèrent généralement des injections de doses supérieures à la moyenne de B-12 pour les personnes diagnostiquées avec une anémie mégaloblastique et d'autres problèmes de santé associés à une carence en B-12. Ce type d'injection nécessite souvent une prescription médicale.
Régime
Les aliments où le B-12 n'est pas naturellement présent, comme les céréales pour petit-déjeuner, peuvent également être «enrichis» de la vitamine. Les aliments enrichis peuvent être utiles pour les personnes à risque de carence, comme les végétaliens, en raison d'un faible apport alimentaire.
Ceux qui présentent des changements physiologiques - tels que des niveaux d'acide gastrique réduits et / ou une fonction digestive anormale - peuvent toujours ne pas être en mesure de prévenir une carence en B-12 en mangeant des aliments enrichis. Vérifiez les informations nutritionnelles sur les étiquettes des aliments pour voir si elles ont été enrichies.
Les National Institutes of Health (NIH) recommandent 2,4 microgrammes (mcg) de vitamine B-12 par jour pour toute personne de plus de 14 ans. Cet apport quotidien recommandé peut également augmenter pour ceux dont l'absorption est réduite. Il n'y a aucune différence dans l'apport recommandé pour les hommes et les femmes. La grossesse augmente la dose recommandée pour les femmes, aussi bien pendant la grossesse qu'après si la mère choisit d'allaiter son enfant.
À emporter
Comme tout médecin ou nutritionniste vous le dira, il n'y a pas de remède magique pour perdre du poids. Ceux qui cherchent à adopter un mode de vie plus sain ou à perdre du poids devraient se méfier des suppléments qui prétendent vous aider à perdre du poids sans changement de mode de vie approprié pour affecter votre alimentation et votre routine d'exercice.
Heureusement, il n'y a aucun risque signalé à prendre de fortes doses de vitamine B-12, donc ceux qui ont essayé des injections pour perdre du poids n'ont pas à s'inquiéter.
Cependant, il n'y a pas non plus de preuves rapportées pour soutenir l'affirmation selon laquelle la vitamine B-12 vous aidera à perdre du poids chez les personnes sans carence. Pour ceux qui ont une carence diagnostiquée, le traitement B-12 peut améliorer les niveaux d'énergie, ce qui pourrait à son tour augmenter l'activité et favoriser la gestion du poids.
