Aperçu
Les kiwis sont de petits fruits qui ont beaucoup de saveur et de nombreux avantages pour la santé. Leur chair verte est douce et acidulée. Il est également plein de nutriments comme la vitamine C, la vitamine K, la vitamine E, le folate et le potassium. Ils contiennent également beaucoup d'antioxydants et sont une bonne source de fibres. Leurs petites graines noires sont comestibles, tout comme la peau brune duveteuse, bien que beaucoup préfèrent peler le kiwi avant de le manger.
Grâce aux différents emplacements de culture, les kiwis peuvent être en saison toute l'année. Ils sont cultivés en Californie de novembre à mai et en Nouvelle-Zélande de juin à octobre. Kiwi peut également être trouvé sous forme de supplément.
1. Peut aider à traiter l'asthme
On pense que la grande quantité de vitamine C et d'antioxydants que contiennent les kiwis peut en fait aider à traiter les personnes souffrant d'asthme. Une étude de 2000 a révélé qu'il y avait un effet bénéfique sur la fonction pulmonaire chez ceux qui consommaient régulièrement des fruits frais, y compris les kiwis. Les fruits frais comme le kiwi peuvent réduire la respiration sifflante chez les enfants sensibles.
2. Aide à la digestion
Les kiwis ont beaucoup de fibres, ce qui est déjà bon pour la digestion. Ils contiennent également une enzyme protéolytique appelée actinidine qui peut aider à décomposer les protéines. Une étude a récemment révélé que l'extrait de kiwi contenant de l'actinidine améliorait considérablement la digestion de la plupart des protéines.
3. Renforce le système immunitaire
Les kiwis sont riches en nutriments et riches en vitamine C. En fait, une seule tasse de kiwi fournit environ 273% de votre valeur quotidienne recommandée. La vitamine C est un nutriment essentiel pour renforcer votre système immunitaire afin d'éviter les maladies. Une étude a même révélé que les kiwis peuvent soutenir la fonction immunitaire et réduire le risque de développer des maladies de type rhume ou grippe. Cela est particulièrement vrai dans les groupes à risque comme les adultes de plus de 65 ans et les jeunes enfants.
4. Réduit le risque d'autres problèmes de santé
Le stress oxydatif peut endommager notre ADN. Cela peut entraîner des problèmes de santé. En partie grâce à ses antioxydants, il existe des preuves d'une étude plus ancienne que la consommation régulière de kiwi ou d'extrait de kiwi réduit la probabilité de stress oxydatif.
Étant donné que les dommages oxydatifs à l'ADN sont étroitement liés au cancer du côlon, la consommation régulière de kiwi pourrait également réduire votre risque de cancer du côlon.
5. Peut aider à gérer la pression artérielle
Les kiwis peuvent non seulement fournir un coup de pouce supplémentaire à notre système immunitaire, mais ils peuvent également nous aider à gérer notre tension artérielle. Une étude de 2014 a montré que les substances bioactives présentes dans trois kiwis par jour peuvent abaisser la tension artérielle de plus d'une pomme par jour. À long terme, cela peut également signifier un risque réduit d'affections pouvant être causées par l'hypertension artérielle, comme les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques.
6. Réduit la coagulation sanguine
En plus de nous aider à gérer notre tension artérielle, les kiwis peuvent en fait réduire la coagulation sanguine. Une étude de l'Université d'Oslo a révélé que la consommation de deux à trois kiwis par jour réduisait considérablement le risque de coagulation sanguine. On a également constaté qu'ils réduisaient la quantité de graisse dans le sang. Les chercheurs ont déclaré que ces effets étaient similaires à ceux d'une dose quotidienne d'aspirine pour améliorer la santé cardiaque.
7. Protège contre la perte de vision
La dégénérescence maculaire est la principale cause de perte de vision et les kiwis peuvent aider à en protéger vos yeux. Une étude a révélé qu'en mangeant trois portions de fruits par jour, la dégénérescence maculaire était réduite de 36%. On pense que les niveaux élevés de zéaxanthine et de lutéine des kiwis contribuent à cet effet.
Riques potentiels
Manger des kiwis est considéré comme sûr pour la plupart des gens. La principale exception concerne les personnes allergiques. Les signes d'une allergie au kiwi comprennent des démangeaisons de la gorge, une langue enflée, des difficultés à avaler, des vomissements et de l'urticaire. Votre risque d'allergie au kiwi augmente si vous êtes également allergique aux noisettes, aux avocats, au latex, au blé, aux figues ou aux graines de pavot.
Dans de rares cas, les kiwis peuvent ralentir la coagulation sanguine, augmentant ainsi les saignements. Cela pourrait augmenter la gravité des troubles de la coagulation. Si vous avez un trouble de la coagulation ou êtes sur le point de subir une intervention chirurgicale, évitez de manger des kiwis.
Formes et dosages
Les kiwis peuvent être consommés tels quels ou mélangés à un smoothie. Il est préférable de ne pas cuire le kiwi pour qu'il conserve sa teneur en vitamine C. Il peut également être pris en complément. Les suppléments peuvent être sous forme de poudre, de comprimé ou de capsule et sont généralement fabriqués à partir d'extrait de kiwi.
La posologie que vous prenez dépend de facteurs tels que l'âge, l'état de santé et ce que vous essayez de traiter. Manger un à trois kiwis par jour suffit à la plupart des gens pour obtenir le regain de nutriments du fruit. Une dose quotidienne de certaines poudres de kiwi est d'environ 5,5 grammes. Suivez les instructions sur les suppléments que vous prenez et demandez à votre médecin avant de commencer un nouveau régime de supplémentation. Ils pourront vous dire quelle quantité est sans danger pour vous.
Recettes
Si vous souhaitez ajouter plus de kiwi à votre alimentation pour profiter de ses bienfaits, vous pouvez facilement l'intégrer dans un certain nombre de recettes. Ils sont parfaits à ajouter à votre petit-déjeuner, seuls ou en tranches sur du yogourt grec. Voici quelques autres bonnes idées de recettes de kiwi:
- smoothie fraise et kiwi
- salade de banane et kiwi
- soupe de kiwi et citron vert au sel de mer
