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Au début, boire du jus de cornichon peut sembler un peu dégoûtant. Mais il y a plusieurs raisons de le considérer.
Les athlètes sirotent cette boisson saumâtre depuis des années. Les experts ne connaissaient pas toutes les raisons pour lesquelles le jus de cornichon était bon à boire après l'exercice. Ils savaient juste que cela semblait aider à soulager les crampes.
Ils avaient raison. Il semble aider avec les crampes musculaires, et plus encore. Voici un aperçu de 10 avantages pour la santé de boire du jus de cornichon.
1. Il apaise les crampes musculaires
Les hommes déshydratés ont ressenti un soulagement plus rapide des crampes musculaires après avoir bu du jus de cornichon, selon une étude publiée dans Medicine & Science in Sports & Exercise.
Environ 1/3 tasse de jus de cornichon suffit pour avoir cet effet. Le jus de cornichon soulageait plus les crampes que de boire la même quantité d'eau. Cela a également aidé plus que ne rien boire du tout.
Cela pourrait être dû au fait que le vinaigre contenu dans le jus de cornichon peut aider à soulager rapidement la douleur. Le vinaigre peut aider à arrêter les signaux nerveux qui provoquent des crampes musculaires fatiguées.
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2. Il vous aide à rester hydraté
Pour la plupart des gens, boire de l'eau pour s'hydrater après une séance d'entraînement est très bien. L'eau est probablement tout ce dont vous avez besoin si vous faites de l'exercice modérément ou pendant une heure ou moins.
Mais c'est une autre histoire si vous faites de l'exercice dur, que vous faites de l'exercice pendant plus d'une heure à la fois ou que vous vous entraînez dans des climats chauds.
Boire quelque chose avec du sodium et du potassium peut vous aider à vous hydrater plus rapidement. Le sodium est un électrolyte que vous perdez lorsque vous transpirez. Le potassium est un autre électrolyte perdu dans la sueur.
Le jus de cornichon contient beaucoup de sodium. Il contient également du potassium. Après une séance d'exercice en sueur ou longue, siroter du jus de cornichon peut aider votre corps à retrouver plus rapidement ses niveaux d'électrolytes normaux.
Surveillez votre apport en sodium ou suivez un régime pauvre en sodium? Assurez-vous de consulter votre médecin et votre diététiste au sujet du jus de cornichon avant de le boire.
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3. C'est une aide à la récupération sans graisse
Si vous essayez de perdre du poids, vous n'êtes probablement pas trop enthousiasmé par la consommation de boissons pour sportifs riches en calories.
C'est toujours un bon plan pour remplacer les électrolytes perdus après un exercice intense, pendant une longue période ou par temps chaud. De plus, si vos muscles ont des crampes, vous voudrez probablement un soulagement le plus rapidement possible.
Le jus de cornichon à la rescousse! Le jus de cornichon ne contient pas de matières grasses, mais il peut contenir des calories. Il peut contenir de zéro à 100 calories par portion de 1 tasse. La quantité de calories dépend du contenu de la solution de décapage.
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4. Cela ne fera pas exploser votre budget
Si vous mangez déjà régulièrement des cornichons, vous n'avez pas à dépenser d'argent en boissons pour sportifs. Même si vous ne mangez pas de cornichons, vous pouvez toujours choisir le jus de cornichon comme alternative économique aux boissons d'entraînement plus chères.
Vous pouvez également acheter des jus de cornichons préparés dans le commerce et commercialisés comme boissons pour sportifs. Ils coûtent plus cher que de boire ce qui reste dans votre pot de cornichons lorsque tous les cornichons sont partis. L'avantage est que vous saurez en lisant l'étiquette nutritionnelle ce que vous obtenez dans chaque portion.
5. Il contient des antioxydants
Le jus de cornichon contient des quantités importantes de vitamines C et E, deux antioxydants clés. Les antioxydants aident à protéger votre corps des molécules nocives appelées radicaux libres. Tout le monde est exposé aux radicaux libres, donc avoir beaucoup d'antioxydants dans votre alimentation est une bonne idée.
Les vitamines C et E aident également à stimuler la fonction de votre système immunitaire, entre autres rôles qu'elles jouent dans votre corps.
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6. Il peut soutenir vos efforts de perte de poids
Le jus de cornichon contient beaucoup de vinaigre. Consommer un peu de vinaigre tous les jours peut vous aider à perdre du poids, comme indiqué dans Bioscience, Biotechnology et Biochemistry.
Après 12 semaines, les participants à l'étude qui avaient consommé environ 1/2 once ou 1 once de vinaigre par jour avaient perdu plus de poids et de graisse que ceux qui n'avaient pas consommé de vinaigre.
7. Il aide à contrôler la glycémie
Une étude publiée dans le Journal of Diabetes Research a montré les effets de la consommation d'une petite portion de vinaigre avant un repas. Le vinaigre a aidé à réguler la glycémie après le repas chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Le diabète de type 2 est associé au surpoids et à l'obésité.
Une glycémie bien régulée vous aide à rester en bonne santé. Beaucoup de gens souffrent de diabète de type 2 et ne le savent pas. Une glycémie non régulée peut entraîner de graves problèmes de santé tels que la cécité, des lésions cardiaques et des lésions rénales.
8. Il améliore la santé intestinale
Le vinaigre dans le jus de cornichon peut également aider votre ventre à rester en bonne santé. Le vinaigre est un aliment fermenté. Les aliments fermentés sont bons pour votre système digestif. Ils favorisent la croissance et l'équilibre sain des bonnes bactéries et de la flore dans votre intestin.
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9. L'aneth est sain
Choisissez le jus de cornichon à l'aneth pour plus d'avantages potentiels. L'aneth contient de la quercétine. La quercétine a des propriétés anti-cholestérol. Une étude publiée dans Cholesterol a révélé que l'aneth abaissait le cholestérol chez les hamsters. Il peut avoir un effet similaire chez l'homme.
Les auteurs de l'étude ont également mentionné que l'aneth a de nombreux usages médicinaux traditionnels. Ceux-ci incluent le traitement:
- indigestion
- des crampes d'estomac
- gaz
- autres maux digestifs
10. Il adoucit votre haleine
Même si vos lèvres se froncent lorsque vous le buvez, un peu de jus de cornichon peut vous donner une haleine plus douce.
Les bactéries présentes dans votre bouche peuvent provoquer une mauvaise haleine. L'aneth et le vinaigre ont des propriétés antibactériennes. Cette combinaison puissante peut aider à rafraîchir votre haleine après avoir bu du jus de cornichon.
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Prochaines étapes
Au lieu de jeter le liquide restant de votre pot de cornichon dans le drain, pensez à le conserver pour une utilisation future.
Vous pourriez même vous retrouver à apprécier la saveur salée. Les choses peuvent avoir un goût différent après l'exercice. Donc, même si le jus de cornichon ne semble pas incroyable en ce moment, peut-être qu'il atteindra l'endroit après votre prochain entraînement.
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Même si vous n'aimez jamais le goût, vous pourriez finir par décider que boire du jus de cornichon en vaut la peine pour ses bienfaits pour la santé.
