Vous avez peut-être entendu parler des baies de goji et de leurs bienfaits pour la santé. Leur histoire en tant que plante médicinale a des racines dans la Chine ancienne. De nombreuses personnes utilisent les baies de goji pour traiter les problèmes oculaires, hépatiques et rénaux.
Aussi connues sous le nom de wolfberries, ces baies rouges festives ont un goût sucré légèrement aigre. Ils se présentent souvent sous forme séchée, comme les raisins secs.
Mais respectent-ils leurs allégations de santé?
Si vous cherchez à ajouter plus de nutrition à votre alimentation, lisez la suite pour décider si les baies de goji vous conviennent.
Information nutritionnelle
Les baies de Goji sont une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment:
- vitamine C
- fibre
- le fer
- vitamine A
- zinc
- antioxydants
Ces baies contiennent les huit acides aminés essentiels. Une portion de 1 once fournit près de 10% de votre valeur quotidienne en protéines. Pour les fruits, c'est une quantité surprenante de protéines.
En raison de la teneur plus élevée en fibres ou en glucides complexes des baies de goji, votre glycémie augmentera plus lentement, ce qui réduira le risque d'accident du sucre par la suite.
Avant d'ajouter des baies de goji à votre alimentation
Parlez toujours à votre médecin avant de commencer à manger des baies de goji. Certaines entreprises peuvent dire qu'elles ont moins d'effets secondaires que les médicaments. Mais les baies de goji peuvent interagir avec tous les médicaments que vous prenez actuellement.
Évitez d'ajouter des baies de goji à votre alimentation si vous:
- utilisez certains médicaments, tels que des anticoagulants, des médicaments contre le diabète et des médicaments contre l'hypertension
- vous êtes allergique aux fruits
Pas assez de preuves ont montré si les femmes enceintes peuvent consommer en toute sécurité des baies de goji. On craint qu'ils ne provoquent la contraction de l'utérus.
Si vous êtes enceinte, faites preuve de prudence et évitez les baies de goji. Il est préférable de parler à votre médecin ou à votre professionnel de la santé de la consommation de baies de goji si vous êtes enceinte.
Un quart de tasse de baies de goji remplit également 340% de votre apport en vitamine A. Vous voudrez peut-être limiter la quantité que vous mangez pour réduire le risque de toxicité de la vitamine A.
Avantages pour la santé de la baie de Goji
Système immunitaire renforcé et protection contre la grippe
Un système immunitaire renforcé et une protection contre la grippe peuvent aller de pair. Les vitamines contenues dans les baies de goji peuvent augmenter et soutenir les deux.
Les premiers tests de laboratoire ont révélé que les baies de goji aident à améliorer l'efficacité des vaccinations contre la grippe chez les souris âgées. Ceci est important, car le vaccin antigrippal n'offre pas toujours une protection adéquate contre le virus.
Cette étude suggère que les baies de goji peuvent prévenir les infections ultérieures chez les personnes âgées qui ont reçu un vaccin contre la grippe. Mais rappelez-vous, les baies de goji ne sont pas une protection de remplacement contre la grippe. Assurez-vous que vous et les membres de votre famille recevez votre vaccin contre la grippe chaque année.
Aide potentielle à la perte de poids
Les baies de Goji contiennent une énergie saine en petites portions. Leur goût riche et sucré, ainsi que leur teneur élevée en fibres, peuvent vous aider à rester sur la bonne voie pour une alimentation saine. Tournez-vous vers eux pour une collation légère pour éviter les excès au moment des repas. Ajoutez-les à votre yogourt ou à votre salade de la même manière que vous utiliseriez des raisins secs.
Leur valeur nutritive en tant qu'option faible en calories et en sucre en fait un substitut parfait aux autres fruits secs à plus forte teneur en sucre. Une portion de 1 once de baies de goji contient environ 100 calories.
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Antioxydants pour les yeux et la peau
Des études ont cité le niveau élevé d'antioxydants dans les baies de goji, en particulier la zéaxanthine. C'est la zéaxanthine qui donne aux baies de goji, au safran et aux poivrons leur couleur vive.
Les antioxydants protègent les cellules contre la dégradation lorsqu'elles sont exposées à des éléments tels que la fumée et les radiations. De plus, les aliments riches en antioxydants sont souvent riches en fibres et pauvres en graisses malsaines.
La même étude a également révélé que les adultes plus âgés qui ont mangé un complément alimentaire quotidien avec des baies de goji pendant 90 jours avaient moins d'hypopigmentation et moins de drusen, ou de dépôts jaunes, dans leurs yeux.
Maintenir la glycémie
Les baies de goji sucrées peuvent être votre nouvel aliment préféré si vous avez une dent sucrée particulière. Les baies de Goji peuvent aider:
- glycémie potentiellement plus basse
- améliorer la tolérance au sucre
- atténuer la résistance à l'insuline
- améliorer et récupérer les cellules qui aident à produire de l'insuline
Parlez à votre médecin avant de commencer à ajouter des baies de goji à votre alimentation, surtout si vous utilisez des médicaments pour gérer la glycémie. Si vous commencez à en manger régulièrement, vous voudrez peut-être vérifier votre glycémie plus souvent.
Augmentation de la testostérone
Les baies de Goji ont une longue histoire liée à la fertilité sexuelle. Une étude chez le rat a montré que les baies de goji:
- augmentation de la quantité et du mouvement des spermatozoïdes
- Érection, capture et réponse d'éjaculation raccourcies
- amélioration de la capacité sexuelle
- amélioration de la récupération des niveaux de testostérone
La recherche suggère que les baies de goji peuvent être une alternative aux prescriptions pour la dysfonction érectile, comme le Viagra.
Les baies de goji sont-elles un super aliment?
Certaines marques peuvent commercialiser les baies de goji comme superaliment. Une étude a comparé les résultats de participants ayant consommé quotidiennement du jus de baies de goji pendant 14 jours à ceux qui n'en avaient pas. Les personnes qui ont bu du jus de baies de goji ont signalé une augmentation de:
- énergie
- performance athlétique
- qualité du sommeil
- capacité à se concentrer
- calme
- bien-être général
Le même groupe a également rapporté des résultats significativement meilleurs pour les problèmes de fatigue, de stress et de digestion. Mais les résultats ont également été autodéclarés. Ils n'ont pas tenu compte des autres conditions.
Certaines allégations relatives à la santé indiquent également que les baies de goji peuvent:
- augmenter l'espérance de vie
- réduction des risques cardiaques
- baisse de la pression artérielle
- réduire la douleur arthritique
Une étude plus ancienne affirme également que les baies de goji peuvent traiter les tumeurs cancéreuses. Les baies de Goji contiennent un composant chimique appelé bêta-sitostérol. Cela peut aider à réduire la taille des cellules envahies et peut provoquer l'apoptose, ou «suicide cellulaire», dans les cellules tumorales.
Mais ces études sont mal conçues et ont des résultats peu concluants et insignifiants. D'autres études sont nécessaires pour confirmer les avantages pour la santé des baies de goji.
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Comment utiliser les baies de goji
La plupart des supermarchés vendent des baies de goji séchées préemballées et en vrac. Vous pouvez également les trouver frais. Traitez-les comme des raisins secs ou des baies fraîches. Mélangez-les à vos céréales pour petit-déjeuner ou à votre yogourt, ajoutez-les à votre mélange montagnard ou buvez-les sous forme de jus ou de thé.
Vous pouvez également cuisiner des baies de goji avec du porc maigre ou de la dinde pour ajouter une douceur salée à des plats copieux. De plus, leur teneur en vitamine C aidera votre corps à absorber le fer de la viande.
Manger deux portions ou plus de fruits par jour est généralement recommandé pour des bienfaits optimaux pour la santé.
Assurez-vous d'acheter vos baies de goji auprès d'une source réputée, même si elles ont tendance à être chères. On sait que les marques moins chères ou importées contiennent des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer une réaction allergique chez certaines personnes.
Les baies de Goji sont généralement considérées comme sûres pour la plupart des gens. Certaines personnes signalent des problèmes digestifs légers lorsqu'ils commencent à les manger. Cela peut être un effet secondaire courant. Si vous avez des problèmes digestifs ou gastro-intestinaux chroniques, demandez à votre médecin avant d'utiliser les baies de goji comme remède.
Manger alternatif
Les baies de Goji peuvent être plus chères que les autres baies. Si vous recherchez d'autres aliments offrant une valeur nutritionnelle similaire, essayez:
- baies comme les fraises et les myrtilles
- poivrons, fruits tropicaux et légumes-feuilles foncés
- herbe de blé pour un coup de pouce du métabolisme
- jus de grenade
- les poissons gras
- thé vert
Les baies de goji sont bonnes pour vous
Si vous recherchez un nouvel aliment nutritif à ajouter à votre alimentation, les baies de goji peuvent être une bonne source. Remplis de vitamines et de minéraux et d'une valeur protéique dense, ils peuvent aider à augmenter votre bien-être général. De plus, ils peuvent offrir un changement bienvenu par rapport aux autres fruits ou baies que vous mangez régulièrement.
La recherche suggère que les baies de goji peuvent vous aider à vous sentir mieux et à améliorer votre santé. Leurs bienfaits pour la santé semblent particulièrement utiles pour les personnes âgées. Mais les allégations sur leur capacité à réduire la douleur arthritique et leurs effets anticancéreux nécessitent davantage de preuves cliniques.
Les baies de Goji sont plus chères que les autres fruits. L'herbe de blé et le thé vert sont des options plus abordables avec les mêmes avantages pour la santé.
Parlez toujours à votre médecin avant d'essayer un supplément, surtout si vous utilisez déjà des médicaments pour gérer une maladie. Par exemple, si vous prenez des médicaments contre le diabète, les baies de goji peuvent réduire encore plus votre glycémie.
