Soda diététique et diabète
La gestion de la glycémie est un objectif quotidien des personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2.
Bien que la consommation de sucre ne cause aucun des deux types de diabète, garder un œil sur l'apport en glucides et en sucre est un élément important de la gestion des deux types de diabète. Manger sainement et rester actif peut également réduire votre risque de développer un diabète de type 2.
Le surpoids ou l'obésité sont liés au développement du diabète de type 2. En fait, l'obésité est l'une des principales causes du diabète de type 2.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), plus d'un tiers des adultes américains souffrent d'obésité. L'obésité peut vous exposer au diabète et à d'autres problèmes de santé.
Manger des aliments hautement transformés riches en sucre, en graisses malsaines et en calories vides augmente le risque de prendre du poids.
Boire des boissons sucrées est également un facteur de risque de développer un diabète de type 2. Si vous vous efforcez de contrôler votre glycémie ou de gérer votre poids, vous pouvez choisir un soda light.
Pauvres en calories et en sucre, les sodas light semblent être une bonne alternative aux boissons sucrées. Les sodas diététiques contiennent 99% d'eau, et lors de la vérification du panneau de valeur nutritive, vous devriez voir moins de 5 à 10 calories et moins de 1 gramme de glucides par portion.
Même s'ils ne contiennent pas de sucre, les sodas light sont généralement édulcorés avec des édulcorants artificiels. Ils peuvent contenir des arômes naturels ou artificiels, des colorants, des acides, des conservateurs et de la caféine.
Recherche
À une époque, il y avait beaucoup de débats sur la sécurité des édulcorants artificiels. Beaucoup craignaient que ces édulcorants ne causent certains types de cancer. Des études menées dans les années 1970 ont suggéré que l'édulcorant artificiel saccharine était lié au cancer de la vessie chez les rats mâles.
Depuis ce temps, cependant, la saccharine a été jugée sûre et a été utilisée en toute sécurité dans l'approvisionnement alimentaire depuis plus de cent ans. Il est 300 fois plus sucré que le saccharose ou le sucre de table, de petites quantités sont donc utilisées pour sucrer les aliments et les boissons.
La personne moyenne ingère moins d'une once de saccharine par an.
Le National Cancer Institute et la Food and Drug Administration (FDA) parmi de nombreuses autres organisations réglementaires et professionnelles considèrent l'édulcorant sans danger.
L'aspartame, un autre édulcorant courant mais controversé, a été autorisé à être utilisé en 1981 comme substitut du sucre.
La FDA réglemente les édulcorants artificiels en tant qu'additifs alimentaires. Il examine et approuve les édulcorants artificiels avant de pouvoir les vendre. Certains additifs alimentaires sont généralement reconnus comme sûrs (GRAS) et ont l'approbation de la FDA.
L'aspartame, la saccharine et le sucralose se trouvent couramment dans les sodas diététiques, et ils sont tous examinés et approuvés par la FDA.
D'autres édulcorants couramment utilisés approuvés pour une utilisation par la FDA comprennent l'advantame, l'acésulfame potassique et le néotame.
Quels sont les risques?
Bien que les boissons gazeuses diététiques soient sûres, elles ne fournissent aucun nutriment. En plus des boissons gazeuses diététiques, l'ADA recommande de boire de l'eau, du thé glacé ou chaud non sucré et de l'eau pétillante ou infusée, qui n'ont pas non plus de calories et peu de nutriments.
Bien qu'ils contiennent des glucides, le lait et les jus de fruits à 100% peuvent être des choix judicieux compte tenu des nutriments qu'ils fournissent. Assurez-vous de limiter les jus de fruits en raison de leur forte teneur en sucre naturel.
Une étude de 2000 publiée dans Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine a étudié les risques de boire des colas chez les jeunes.
L'étude a révélé que la consommation de boissons gazeuses était associée à des fractures osseuses chez les adolescentes. La plupart des filles buvaient du soda sucré ordinaire, tandis que seulement 20% buvaient la version diététique.
Bien que la même chose n'ait pas été démontrée pour les garçons, l'étude a soulevé des inquiétudes quant au remplacement du lait par du soda à un moment critique pour le développement osseux.
La consommation de soda light pour les adultes ne devient problématique que lorsque la quantité consommée est très excessive. Cela peut conduire à des apports plus élevés de caféine si les boissons sont caféinées.
Le remplacement de toute l'eau et des produits laitiers ou du jus à 100% par du soda light dans l'alimentation peut entraîner le manque de nutriments essentiels.
L'apport quotidien acceptable (DJA) est le niveau d'apport considéré comme sûr. Pour un adulte pesant 150 livres, la DJA est de 20 boissons gazeuses de douze onces ou de 97 sachets d'édulcorant sans calories comme l'aspartame.
Aspartame et diabète
L'aspartame est l'un des édulcorants artificiels les plus couramment utilisés. Les noms de marque incluent NutraSweet et Equal. L'aspartame est un édulcorant hypocalorique 180 fois plus sucré que le sucre et souvent utilisé comme substitut du sucre.
Il ne contient ni calories ni glucides, il n'aura donc aucun effet sur la glycémie.
L'aspartame est composé de deux acides aminés naturels, qui sont les éléments constitutifs des protéines pour les humains.
Ces deux acides aminés - l'acide aspartique et la phénylalanine - se trouvent dans les viandes, les céréales et le lait. L'aspartame se décompose en ces deux acides aminés et une petite quantité de méthanol, et il ne s'accumule pas dans le corps.
La presse négative autour de l'aspartame est principalement basée sur des études animales.
Étant donné que les rats ne se métabolisent pas de la même manière que les humains et que la plupart de ces études utilisent des doses extrêmes d'édulcorants pour les tests, les résultats ne reflètent pas la sécurité de l'aspartame pour les humains en utilisant une quantité quotidienne typique.
Un autre mythe urbain communément entendu est que les édulcorants artificiels donnent envie à votre corps de sucre.
En fait, de nombreuses études ont montré que les personnes qui remplacent les boissons riches en calories par des boissons sucrées hypocaloriques ont tendance à faire des choix alimentaires plus sains et à manger moins de sucreries, perdant ainsi du poids.
Avantages et inconvénients
En ce qui concerne les boissons gazeuses diététiques et le diabète, il y a à la fois des avantages et des inconvénients à considérer.
Les avantages de boire des boissons gazeuses diététiques avec le diabète comprennent
- Il contient moins de glucides que les sodas ordinaires.
- Il réduit l'envie de sucre sans surcharge de sucre.
- Vous consommez beaucoup moins de calories.
Les inconvénients de boire des boissons gazeuses diététiques avec le diabète comprennent
- Vous consommez peu ou pas de calories, mais n'obtenez aucun avantage nutritionnel.
- Il est plein d'additifs potentiellement nocifs.
- La consommation de boissons gazeuses diététiques à long terme est toujours associée à une prise de poids et à d'autres risques pour la santé.
- La recherche montre un risque accru de diabète et de syndrome métabolique avec à la fois des boissons gazeuses diététiques et des boissons gazeuses régulières.
Alternatives
Bien que l'eau soit la principale recommandation pour l'hydratation, la plupart des gens préfèrent les boissons avec une certaine saveur ajoutée. Si vous préférez ne pas prendre un soda light, il existe plusieurs excellentes options à la place.
Le lait est également un choix acceptable, bien qu'il soit préférable de limiter le lait sucré, comme le lait au chocolat) et de garder une trace des glucides, car le lait de vache, de riz et de soja contient tous des glucides.
D'autres substituts de lait non laitiers peuvent contenir moins de glucides, mais ils n'ont pas la valeur nutritionnelle du lait de vache ou du lait de soja.
Le thé non sucré est une autre option. Que vous préfériez le chaud ou le froid, vous pouvez choisir parmi un grand nombre de saveurs et de types de thé différents. N'oubliez pas que l'ajout d'un édulcorant naturel tel que le miel ajoute des glucides et peut augmenter la glycémie.
Enfin, en cas de doute, essayez une eau infusée de fruits. Vous pouvez ajouter des fruits (en particulier des baies), des concombres, du citron et des herbes (comme le basilic et la menthe) dans votre eau. L'eau pétillante est également une bonne option, tant qu'elle est sans glucides et sans calories.
À emporter
Que ce soit pour perdre du poids ou gérer le diabète, devenir proactif dans la réduction de la consommation de sucre est une étape positive. Passer au soda light peut vous aider à atteindre votre objectif.
Boire une boisson sans calories peut être une meilleure option que la variété sucrée, et il existe de nombreux choix d'édulcorants acceptables.
Soyez conscient de vos habitudes alimentaires, de votre activité physique et de vos choix de boissons. Cela vous aidera à mieux gérer votre glycémie.
