Quels aliments peuvent déclencher la diarrhée?
La diarrhée, ou des selles liquides et liquides, est un symptôme de maux d'estomac. La plupart des adultes ont une forme de diarrhée chaque année. La plupart du temps, ces épisodes sont causés par une mauvaise bactérie ou un virus dont votre corps essaie de se débarrasser à la hâte. Mais il n'est pas rare non plus d'avoir une diarrhée déclenchée par des aliments spécifiques que vous mangez.
Les aliments qui causent la diarrhée ont tendance à contenir de grandes quantités d'ingrédients artificiels, d'huiles, d'épices ou de stimulants. Voici quelques-uns des coupables courants.
1. Assaisonnements épicés
Les assaisonnements épicés sont peut-être la source la plus courante de diarrhée d'origine alimentaire, surtout s'il s'agit d'une épice forte à laquelle vous n'êtes pas habitué. Il irrite la muqueuse de l'estomac pendant sa digestion. Cela provoque des gaz, des ballonnements, des brûlures et, dans de nombreux cas, de la diarrhée. Les piments et les mélanges de curry sont des causes courantes.
Pour ajouter un peu de piquant à votre nourriture, essayez la poudre de moutarde ou le paprika moulu, qui ont tendance à être plus doux pour l'estomac.
2. Édulcorants artificiels
Les sucres alternatifs tels que l'aspartame, la saccharine et les alcools de sucre connus sous le nom de FODMAP perturbent la biologie du tractus intestinal inférieur. En fait, éliminer les édulcorants artificiels est maintenant un traitement recommandé pour le syndrome du côlon irritable. Il n'est donc pas surprenant que la consommation d'aliments contenant un édulcorant artificiel provoque la diarrhée chez de nombreuses personnes.
Au lieu de choisir des versions diététiques ou sans matières grasses de vos bonbons préférés, vous feriez probablement mieux de manger une petite portion de la nourriture qui contient du sucre ordinaire.
3. Lait
Si vous constatez que boire du lait ou manger d'autres produits laitiers vous fait courir aux toilettes, il se peut que vous soyez intolérant au lactose. L'intolérance au lactose a tendance à sévir dans les familles. Il peut se développer plus tard dans la vie et beaucoup de gens ne savent pas qu'ils l'ont. L'intolérance au lactose signifie que vous n'avez pas les enzymes pour décomposer le sucre du lait, le laissant indigeste. Votre corps s'en débarrasse donc presque immédiatement, souvent sous forme de diarrhée.
De nos jours, il existe de nombreux substituts au lait de vache. Une version sans lactose de lait entier peut vous traiter mieux. Les substituts du lait à base de noix de cajou, d'amandes, de graines de lin ou de noix de coco sont disponibles partout. Essayez-les jusqu'à ce que vous trouviez quelque chose que vous aimez.
4. Café
La caféine dans le café est un stimulant. Il ne fait pas que relancer notre cerveau, il stimule également notre système digestif. Ajoutez cela au fait que beaucoup d'entre nous ajoutent d'autres déclencheurs digestifs, tels que les produits laitiers et les édulcorants artificiels, à notre tasse de café du matin, et le café peut être l'un des déclencheurs de diarrhée les plus courants chez certaines personnes.
Il n'y a pas de véritable substitut à la vraie chose quand il s'agit de café, mais essayez plutôt de le faire à moitié caféiné. Si vous le prenez sucré, assurez-vous d'utiliser une petite quantité de vrai sucre. Et au lieu de la crème de lait, utilisez un substitut laitier, comme du lait d'amande ou un crémier à la noix de coco.
5. Ail et oignons
L'ail et les oignons sont extrêmement riches en fibres insolubles. Ils contiennent également des jus qui, lorsqu'ils sont décomposés par l'acide de l'estomac, peuvent libérer des gaz qui irritent les intestins. Ce sont également des fructanes, ce qui signifie qu'ils contiennent un complexe glucidique difficile à digérer. Tout cela signifie que ces recettes préférées peuvent se transformer en une recette pour les maux d'estomac.
Les échalotes et les poireaux sont des alternatives plus douces à l'ail et aux oignons plus caustiques. Mais pour éviter complètement les membres de la famille allium pendant la cuisson, vous devrez faire preuve de créativité. Expérimentez avec du céleri ou du fenouil. Ceux-ci peuvent donner à vos aliments le goût légèrement amer des oignons ou de l'ail.
6. Brocoli et chou-fleur
Le brocoli et le chou-fleur contiennent de grandes quantités de nutriments, ainsi que des fibres végétales en vrac. Vous pourriez penser que ce serait une bonne chose, mais le tube digestif ne réagit pas bien à de grandes quantités de fibres lorsqu'il n'a pas l'habitude de les manger. À moins que vous ne mangiez régulièrement du brocoli ou du chou-fleur, une grande portion peut causer de la constipation, des gaz ou de la diarrhée.
N'évitez pas le brocoli et le chou-fleur, mais faites attention à la quantité que vous mangez à la fois. Commencez par de petites portions si vous essayez d'obtenir plus de fibres dans votre alimentation avec ces aliments.
7. Restauration rapide
Les aliments riches en graisses saturées, comme ceux que l'on trouve dans les fast-foods, ne sont pas faciles à décomposer et à digérer pour le corps. Leur valeur nutritive est minime, il n'y a donc pas grand-chose à extraire pour votre corps. Au lieu de cela, ces aliments passent à travers votre corps et sortent rapidement.
Si vous êtes d'humeur pour la restauration rapide, évitez les options qui ont été frites dans l'huile, comme le poulet frit et les frites. Méfiez-vous également du bœuf haché ou du bacon provenant du service au volant. Ils sont également souvent préparés avec des graisses saturées et des huiles.
Les hamburgers à la dinde, le poulet grillé et les options végétariennes peuvent toujours satisfaire votre envie de restauration rapide avec moins de séquelles indésirables.
Traiter la diarrhée
Lorsque vous avez la diarrhée, n'oubliez pas de boire de l'eau. Huit à dix verres par jour est la recommandation typique. Lorsque vous avez la diarrhée, vous devrez peut-être boire encore plus. En effet, la déshydratation vous expose à un risque de complications liées à la diarrhée. L'eau potable est la clé pour rincer votre système et vous sentir mieux plus tôt.
Résistez à l'envie de vous affamer jusqu'à ce que la diarrhée disparaisse. Cela vous donnera tellement faim qu'une fois que vous vous sentirez mieux, vous risquez de trop manger. Un repas énorme et riche en calories pourrait entraîner une autre série de selles molles.
Au lieu de cela, respectez un régime temporairement pauvre en fibres. Les bananes riches en potassium sont douces pour la muqueuse de l'estomac et vous aident à retenir le sodium que vous pourriez autrement perdre à cause des déchets. Une tisane sans caféine avec du gingembre ou de la menthe poivrée peut également calmer vos intestins.
Si vous devez prendre des médicaments en vente libre, de nombreux choix s'offrent à vous. Le lopéramide (dans Imodium) et le sous-salicylate de bismuth (dans Pepto-Bismol) sont les ingrédients actifs les plus courants dans les médicaments qui aident à soulager la diarrhée.
Achetez des médicaments anti-diarrhéiques.
En savoir plus: Ce que vous voulez savoir sur Pepto-Bismol »
Quand consulter votre médecin
Si vous avez une diarrhée qui dure plusieurs jours, vous pouvez avoir des symptômes qui ne sont pas causés par votre alimentation. Vous devriez consulter un médecin si:
- votre diarrhée contient du sang ou du pus
- vous avez de fortes douleurs abdominales ou des crampes
- vous présentez des symptômes de déshydratation
- vous avez des diarrhées fréquentes ou chroniques
Si vous avez une diarrhée fréquente, vous pouvez souffrir du syndrome du côlon irritable et vous devez consulter un médecin.
À emporter
Pour éviter la diarrhée, assurez-vous toujours de bien cuire vos aliments. Évitez les allergènes qui déclenchent votre tube digestif.
Il y a de nombreuses causes de diarrhée, il peut donc être impossible de vous empêcher d'avoir à nouveau la diarrhée. Mais contrairement à la diarrhée causée par un virus, une bactérie ou un parasite, la diarrhée causée par quelque chose que vous avez mangé a tendance à se terminer aussi rapidement qu'elle a commencé.
