Qu'est-ce que le pH?
Vous avez peut-être entendu le mot «pH» utilisé pour décrire la qualité de l'eau potable, mais savez-vous ce que cela signifie?
Le pH est une mesure des particules chargées électriquement dans une substance. Il indique à quel point cette substance est acide ou alcaline (basique). L'échelle de pH va de 0 à 14:
- L'eau acide a un pH inférieur à 7. Les substances les plus acides ont un pH de 0. L'acide de batterie entre dans cette catégorie.
- L'eau alcaline a un pH de 8 ou plus. Les substances les plus alcalines, comme la lessive, ont un pH de 14.
- L'eau pure a un pH de 7 et est considérée comme «neutre» car elle n'a ni qualités acides ni basiques.
Quel pH est sans danger pour l'eau potable?
L'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) est chargée de surveiller la qualité de l'eau potable publique aux États-Unis.
Le pH n'est pas une qualité qui relève de la réglementation de l'EPA car il est considéré comme une qualité esthétique de l'eau. Cependant, l'agence recommande que les fournisseurs d'eau potable municipaux maintiennent leur approvisionnement en eau à un pH de 6,5 à 8,5.
Que signifie un pH changeant ou dangereux?
Le pH de l'eau douce varie à travers le monde en fonction des conditions météorologiques, de l'activité humaine et des processus naturels.
Une eau avec un pH très bas ou élevé peut être un signe de pollution chimique ou aux métaux lourds.
L'eau qui ne tombe pas dans la gamme de pH «sûr» de 6,5 à 8,5, en particulier si elle est alcaline, n'est pas nécessairement dangereuse. Cependant, une eau très alcaline peut avoir une odeur ou un goût désagréable, et elle peut également endommager les tuyaux et les appareils de transport d'eau.
L'eau acide avec un pH inférieur à 6,5 est plus susceptible d'être contaminée par des polluants, ce qui la rend impropre à la consommation. Il peut également corroder (dissoudre) les tuyaux métalliques.
De nombreux fournisseurs d'eau municipaux testent volontairement le pH de leur eau pour surveiller les polluants, ce qui peut être indiqué par un pH changeant. Lorsque des polluants sont présents, les compagnies d'eau traitent leur eau pour la rendre potable à nouveau.
Niveaux communs de pH de l'eau
| Type d'eau | niveau de pH |
| Eau du robinet | Varie; généralement environ 7,5 |
| Eau distillée par osmose inverse | 5 à 7 |
| Eaux en bouteille communes | 6,5 à 7,5 |
| Eaux en bouteille étiquetées comme alcalines | 8 à 9 |
| Eau de mer | Environ 8 |
| Pluie acide | 5 à 5,5 |
L'eau alcaline: une nouvelle tendance
L'eau alcaline est devenue un choix d'eau potable populaire au cours des dernières années. Certaines personnes disent que boire de l'eau légèrement alcaline - avec un pH entre 8 et 9 - peut améliorer votre santé. Ils disent que cela peut vous faire vieillir plus lentement, maintenir un pH sain dans votre corps et bloquer les maladies chroniques comme le cancer.
Malgré les nombreuses allégations de santé faites par les buveurs et les vendeurs d'eau alcaline, il n'y a pratiquement aucune preuve scientifique que l'eau alcaline est plus saine que les autres types d'eau potable.
Mais il existe quelques études suggérant que l'eau alcaline peut être bénéfique pour la santé des personnes souffrant de certaines conditions médicales, telles que:
- reflux acide (étude de 2012)
- hypertension artérielle, diabète et cholestérol élevé (étude de 2001)
Une eau électrolysée fortement alcaline peut également être utile après une déshydratation causée par l'exercice.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour appuyer pleinement les conclusions de ces petites études.
Test du pH à la maison
Les fournisseurs d'eau municipaux font normalement un bon travail pour maintenir leur eau à un pH normal d'environ 7, il n'est donc généralement pas nécessaire de faire vos propres tests à domicile.
Mais si vous remarquez que vos robinets et vos tuyaux ont pris une couleur rouge, blanche ou bleue rouillée, vous voudrez peut-être prendre les mesures nécessaires. Cette décoloration - ainsi que toute décoloration de votre eau potable - est un signe de corrosion causée par l'eau acide. Les tuyaux corrodés doivent être inspectés par un plombier professionnel et remplacés si nécessaire.
Il est assez facile et peu coûteux de tester le pH de votre eau potable à la maison. Tout ce dont vous avez besoin est un kit de test à domicile. Ceux-ci se présentent sous de nombreuses formes différentes à des prix différents.
Certains des produits de test de pH les plus appréciés sont les «stylos» de test de qualité de l'eau. Plongez simplement le stylo dans un échantillon de votre eau potable et quelques instants plus tard, recevez une lecture précise du pH. Deux modèles populaires sont les compteurs d'eau numériques 7Pros et Jellas.
Si votre eau se situe dans la plage recommandée par l'EPA de 6,5 à 8,5, il n'est pas nécessaire de prendre des mesures.
Les plats à emporter
Si le pH de votre eau potable se situe en dehors de la plage de sécurité, il est temps d'agir. Appelez votre compagnie locale d'eau potable pour les alerter des résultats de vos tests.
Ils peuvent visiter votre résidence pour tester professionnellement votre eau. Ils doivent gérer la situation si leur test revient également anormal. Le pH étant souvent un signe de contamination, la compagnie des eaux peut effectuer plusieurs tests à la recherche de divers contaminants.
En attendant, si vous soupçonnez des problèmes avec votre eau potable - qu'il s'agisse de pH, d'une texture étrange, d'un mauvais goût ou d'une mauvaise odeur - vous pouvez acheter un pichet comme celui fabriqué par Brita ou installer un système de filtre dans votre évier de cuisine.. PUR a un système de filtrage populaire.
Assurez-vous de rester en communication avec votre fournisseur d'eau local. Demandez un rapport annuel pour rester au top de la qualité de votre eau potable.
