Votre friandise préférée est-elle vraiment la cause de défauts injustes? Le chocolat a longtemps été blâmé pour les éruptions cutanées, mais la friandise dont vous rêvez est-elle vraiment responsable?
Depuis 1969, le chocolat a été étudié comme un facteur contributif possible de l'acné. Serait-ce la graisse, le sucre ou même les produits chimiques utilisés pour créer ces barres décadentes qui provoquent des éruptions cutanées sur votre peau? Voici ce que dit la science.
Ce que dit la recherche
Historiquement, les études ont été rejetées en raison d'ingrédients supplémentaires dans le chocolat - comme le lait et le sucre - qui peuvent également avoir un impact sur la peau.
Les premières études sur le chocolat et l'acné utilisaient en fait des barres de chocolat et des barres de contrôle (des bonbons chargés de sucre, souvent encore plus de sucre que les versions au chocolat).
Ces incohérences ont conduit à des résultats contradictoires et à des méthodes d'étude suspectes, qui ont toutes entretenu le débat sur le chocolat. Il n'est donc pas surprenant qu'après des décennies de recherche, il n'y ait toujours pas de réponse claire.
Certaines études indiquent que le chocolat est le coupable de l'acné
Certaines recherches suggèrent que le chocolat peut exacerber l'acné existante ou encourager de nouvelles éruptions cutanées dans la peau à tendance acnéique. Une étude de 2013 sur les cellules d'un laboratoire suggère que le chocolat peut augmenter la gravité et la fréquence des poussées d'acné en encourageant le système immunitaire à réagir plus agressivement aux deux bactéries responsables de l'acné.
Cependant, cette réaction n'a pas été prouvée chez l'homme.
Une autre petite étude en double aveugle contrôlée par placebo de 2014 a permis à 14 hommes sujets à l'acné de prendre des capsules remplies de cacao non sucré à 100%, de gélatine en poudre ou d'une combinaison des deux pour déterminer si le chocolat et la dose totale avaient un impact acné.
L'étude a révélé qu'il y avait un lien positif entre la quantité de cacao ingérée et une augmentation des symptômes d'acné.
Une étude similaire dans un autre journal a révélé qu'après avoir mangé 25 grammes de chocolat noir à 99% par jour, 25 hommes sujets à l'acné avaient plus d'acné après deux semaines, et les changements étaient toujours présents après quatre semaines.
Une étude de 2017 a révélé que 48 heures seulement après avoir mangé du chocolat, les étudiants souffrant d'acné avaient plus de nouvelles lésions que leurs pairs qui mangeaient une quantité comparable de bonbons à la gelée.
D'autres rejettent le lien chocolat-acné
Cependant, une étude de 2012 qui a demandé à 44 jeunes adultes de tenir un journal alimentaire de trois jours n'a trouvé aucun lien entre le chocolat et l'acné.
Des recherches plus approfondies avec des échantillons plus grands et plus divers sont nécessaires pour confirmer les résultats et déterminer quel composé dans le chocolat peut potentiellement augmenter l'inflammation et aggraver les symptômes.
L'effet du chocolat sur l'insuline a également été mis en avant comme une influence possible sur l'acné. Une étude australienne de 2003 a révélé que les participants qui mangeaient des aliments aromatisés au cacao en poudre avaient une réponse insulinique plus élevée que le groupe témoin qui mangeait les mêmes aliments sans cacao.
Une étude de 2015 a examiné les taux sanguins d'insuline et de glucose chez 243 participants sujets à l'acné et 156 adultes en bonne santé pour déterminer si la résistance à l'insuline pouvait jouer un rôle dans l'acné. L'étude a révélé une corrélation positive entre l'acné sévère et la résistance à l'insuline.
Bien qu'il existe des preuves limitées qui soutiennent l'idée que le chocolat pur peut vous donner des boutons ou rendre une évasion plus grave, les autres ingrédients de la barre ou du gâteau sont une autre histoire.
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Ce que nous savons sur l'alimentation et l'acné
Des études ont montré que l'acné est moins fréquente chez les personnes qui ne suivent pas de régime occidental. D'un autre côté, les régimes à indice glycémique élevé, ceux qui sont pleins de glucides et de sucres à digestion rapide, ont été associés à l'acné.
Une étude a révélé que sur les 1 200 insulaires de Kitavan de Papouasie-Nouvelle-Guinée et 115 chasseurs-cueilleurs Aché du Paraguay étudiés, pas une seule personne n'avait d'acné. Les deux groupes mangent des régimes à faible indice glycémique qui sont riches en poisson et en fruits et n'incluent pas les aliments raffinés généralement trouvés dans les régimes occidentaux comme le pain, les biscuits et les céréales.
Une étude publiée en 2017 dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics suggère que les aliments riches en glucides et en sucre (comme les bagels, le riz blanc et ce gâteau au chocolat) peuvent être liés à l'acné et à sa gravité.
Alors, le chocolat affectera-t-il votre peau?
Avez-vous besoin de jurer cette indulgence nocturne et de jeter la cachette cachée dans votre bureau au nom d'une peau plus claire? Pas nécessairement.
La question de savoir si le chocolat affecte l'acné dépend de l'individu. Malgré des décennies de recherche, il y a peu de preuves que des aliments simples comme le chocolat provoquent directement l'acné.
Mais cela ne veut pas dire que le régime n'a aucune influence.
Il est plus probable que le sucre de votre barre de chocolat ou de votre cupcake soit à blâmer pour de nouveaux boutons ou des éruptions plus profondes que le cacao lui-même.
Si vous allez prendre une bouchée (ou six), optez pour du chocolat noir et gardez un œil sur les sucres ajoutés et les glucides simples tout au long de la journée.
