Cholestérol et alcool
Quelques verres après le travail peuvent-ils affecter votre taux de cholestérol? Bien que l'alcool soit filtré à travers votre foie, le même endroit où le cholestérol est fabriqué, son effet sur votre santé cardiaque dépend vraiment de la fréquence et de la quantité que vous buvez.
Le cholestérol est une substance cireuse produite par votre corps, mais vous l'obtenez également à partir des aliments. Un type de cholestérol, appelé cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) ou «mauvais» cholestérol, s'accumule à l'intérieur de vos artères et forme une plaque.
Cette plaque peut restreindre le flux sanguin vers d'autres parties de votre corps, et les blocages ou les morceaux de plaque qui se délogent peuvent entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
Taux de cholestérol sain
Selon les National Institutes of Health (NIH), votre taux de cholestérol total devrait idéalement être inférieur à 200 mg / dL. Tout ce qui dépasse 240 mg / dL est considéré comme élevé. Le cholestérol LDL doit être inférieur à 100 mg / dL.
Le «bon» cholestérol, également appelé lipoprotéine de haute densité (HDL), doit être supérieur à 60 mg / dL. Les triglycérides sont une autre forme de graisse dans votre sang qui contribue à votre cholestérol total. Comme pour le cholestérol LDL, des taux élevés de triglycérides augmentent votre risque de maladie cardiaque.
Parce que votre corps produit tout ce dont vous avez besoin, vous n'avez pas besoin de consommer du cholestérol dans votre alimentation. Cependant, votre alimentation peut jouer un rôle majeur dans l'augmentation du taux de cholestérol.
Heureusement, l'alcool ne contient pas de cholestérol - du moins sous les formes pures de bière, de vin et d'alcool. Cependant, ce que vous mélangez, la quantité et la fréquence à laquelle vous en buvez peuvent influencer votre santé cardiaque.
Bière et cholestérol
La bière ne contient pas de cholestérol. Mais il contient des glucides et de l'alcool, et ces substances peuvent provoquer une augmentation de votre taux de triglycérides.
Vous trouverez également des stérols végétaux dans la bière. Ce sont des composés qui se lient au cholestérol et le font sortir du corps. Mais avant de penser à cela comme une preuve que la bière est bonne pour votre cholestérol, détrompez-vous.
La recherche montre que les niveaux de stérols dans votre bière froide moyenne sont si faibles que même une bière à grains entiers n'en a pas assez pour affecter positivement le cholestérol.
Liqueur et cholestérol
Les alcools forts, tels que le whisky, la vodka et le gin, sont également sans cholestérol. Cependant, certaines concoctions, telles que la nouvelle tendance des whiskies aromatisés aux bonbons, peuvent contenir des sucres supplémentaires, ce qui peut affecter le taux de cholestérol.
Il en va de même pour les autres cocktails et boissons mixtes, qui contiennent souvent des ingrédients à forte teneur en sucre. L'alcool et le sucre peuvent augmenter les taux de triglycérides.
Vin et cholestérol
Le vin a la meilleure réputation parmi toutes les boissons alcoolisées en ce qui concerne le cœur des adultes. C'est grâce à un stérol végétal connu sous le nom de resvératrol que l'on trouve dans le vin rouge.
Selon les recherches, le resvératrol peut aider à réduire l'inflammation et à prévenir la coagulation à court terme. Cela peut contribuer à augmenter les niveaux de «bon» cholestérol.
Les effets positifs du resvératrol, cependant, ne sont pas durables. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour soutenir l'idée que ce stérol végétal réduit le risque de complications cardiaques.
Combien et à quelle fréquence vous buvez compte
Même si la bière, l'alcool et le vin ont tous des effets différents sur votre taux de cholestérol, votre cœur est plus affecté par la quantité et la fréquence de votre consommation que par votre choix de boisson.
La consommation modérée, que le NIH définit comme un verre par jour pour les femmes et deux verres par jour pour les hommes, est la quantité d'alcool considérée comme ayant un effet protecteur sur le cœur.
De grandes études ont montré que les buveurs modérés étaient significativement moins susceptibles d'avoir une crise cardiaque que les personnes qui ne buvaient pas du tout. Et les hommes qui buvaient tous les jours avaient un risque plus faible que ceux qui buvaient une ou deux fois par semaine.
La recherche montre qu'une consommation modérée d'alcool peut augmenter votre «bon» taux de cholestérol en augmentant la vitesse de transport des protéines dans l'organisme.
Boire plus que ce qui est considéré comme modéré a cependant un effet opposé, car il peut augmenter les taux de cholestérol et de triglycérides.
Les plats à emporter
La sécurité de votre boisson dépend de nombreux facteurs dont vous devez discuter avec votre médecin. Mais si votre médecin vous donne le pouce levé pour prendre un verre ou deux, gardez ce qui suit à l'esprit.
Le jury ne sait toujours pas quelle boisson alcoolisée est la meilleure pour votre cholestérol. Mais en ce qui concerne la quantité et la fréquence à laquelle vous devriez boire, il y a un gagnant clair: une consommation légère à modérée est meilleure pour garder votre cholestérol - et votre cœur - en bonne santé.
