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Aperçu
Le gingembre est une herbe épicée et piquante utilisée pour la cuisson et la guérison. Un usage médicinal du gingembre, soutenu à la fois par des études scientifiques et par la tradition, est pour le traitement des maux de gorge.
Le gingembre peut soulager les maux de gorge de plusieurs manières. Par exemple, il peut soulager la douleur en tant qu'anti-inflammatoire. Il renforce également l'immunité pour aider à combattre les infections qui causent des maux de gorge.
Le gingembre peut faire encore plus pour soulager les maux de gorge. Cet article explique les bienfaits du gingembre pour traiter et soulager un mal de gorge, et comment prendre du gingembre.
Propriétés médicinales du gingembre
Le gingembre contient des composés bioactifs. Les composés bioactifs sont des phytonutriments présents dans certains aliments qui ont des effets bénéfiques sur votre santé. Les composés bioactifs les plus notables du gingembre sont les gingérols et les shogaols (1, 2).
Des études montrent que ces composés ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à gérer ou à réduire votre risque de développer de nombreuses affections, y compris les maux de gorge. Cependant, des recherches scientifiques plus contrôlées sont nécessaires pour comprendre pleinement le rôle du gingembre dans le traitement et l'apaisement des maux de gorge. (3).
On pense également que le gingembre a des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à combattre les infections (bactériennes ou virales), y compris celles qui causent des maux de gorge (4, 5).
Dans une étude in vitro (tube à essai), une solution contenant 10% d'extrait de gingembre s'est avérée inhiber Streptococcus mutans, Candida albicans et Enterococcus faecalis. Ces trois micro-organismes sont généralement responsables d'infections buccales. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner spécifiquement les effets du gingembre sur les bactéries et les virus connus pour causer des maux de gorge (6).
Enfin, le gingembre possède des propriétés antioxydantes. Les antioxydants peuvent offrir des avantages protecteurs et cicatrisants contre la maladie. Dans une étude, le gingembre frais s'est avéré offrir plus d'avantages antioxydants que le gingembre séché (7, 8, 9).
Le gingembre a des effets anti-inflammatoires
La douleur que vous ressentez avec un mal de gorge provient de l'inflammation et des démangeaisons dans la gorge. Cette inflammation peut être le résultat de la réponse immunitaire de votre corps à une infection, ou due à un irritant, comme le goutte-à-goutte postnasal.
Les effets anti-inflammatoires du gingembre peuvent aider à apaiser un mal de gorge en soulageant l'inflammation. La recherche suggère que le gingembre peut le faire en bloquant les protéines pro-inflammatoires dans le corps. Ces protéines provoquent des douleurs inflammatoires et des démangeaisons (4).
De plus, la recherche dans deux études différentes montre que le gingembre a aidé à soulager l'amygdalite et la pharyngite en combinaison avec d'autres herbes. Dans une étude, 7 participants sur 10 atteints d'amygdalite chronique ont vu une réduction des symptômes de l'amygdalite aiguë. L'autre étude a été réalisée dans des tubes à essai dans un laboratoire, mais a montré des résultats prometteurs (10, 11).
Le gingembre renforce le système immunitaire
Le gingembre peut aider à soulager les maux de gorge et à améliorer votre temps de récupération. La raison: les composés du gingembre peuvent améliorer l'immunité (4).
La plupart des maux de gorge sont causés par des virus. Cela comprend les rhumes, la grippe et la mononucléose. Les médicaments contre le rhume ne peuvent pas tuer les virus. Mais le gingembre pourrait.
Une étude en laboratoire a montré que le gingembre stimulait le système immunitaire pour tuer les virus. Ces résultats suggèrent que le gingembre a le potentiel de réduire l'incidence des maux de gorge, de soulager plus rapidement les symptômes et d'améliorer le temps de récupération. Des tests chez l'homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats (12).
Le gingembre protège contre les agents pathogènes et les toxines
Le gingembre peut aider les maux de gorge en protégeant contre les bactéries, les agents pathogènes et les toxines. Ceux-ci sont connus sous le nom de microbes (13).
Certains de ces microbes provoquent des maux de gorge. Cela comprend l'angine streptococcique, qui est causée par la bactérie Streptococcus pyogenes.
Une étude a comparé l'efficacité de l'extrait de gingembre par rapport aux antibiotiques sur les bactéries responsables des streptocoques. Dans le cadre de l'étude, le gingembre a été extrait en différentes quantités de la racine et des feuilles de la plante, et dilué avec de l'eau ou de l'éthanol (14).
Les solvants fabriqués à partir des feuilles et des racines étaient également efficaces pour inhiber les bactéries et étaient comparables aux antibiotiques. Les solvants à base d'éthanol étaient plus efficaces que les solvants à base d'eau. Cette recherche a été entièrement réalisée dans des tubes à essai. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les effets antimicrobiens du gingembre chez les humains (14).
Comment prendre du gingembre pour les maux de gorge
Pour traiter les maux de gorge, vous pouvez prendre du gingembre de plusieurs façons.
Racine de gingembre cru
La racine de gingembre crue peut être trouvée dans la section des produits de certaines épiceries. Il ressemble à une racine brun pâle et peut être acheté en différentes tailles.
Pour l'utiliser, commencez par enlever la surface extérieure en forme d'écorce. Vous pouvez le faire en frottant doucement une cuillère le long de la surface de la racine.
Ensuite, coupez un morceau de racine de gingembre cru frais de 1 po (2,5 cm) et mâchez-le. Vous pouvez avaler la racine lorsqu'elle se transforme en pulpe, ou vous pouvez la recracher si la pulpe vous irrite.
Mâchez un morceau de racine de gingembre deux à trois fois par jour pour un soulagement.
C'est la façon la plus intense de prendre du gingembre en raison de la chaleur épicée de l'herbe. Ce n'est peut-être pas pour tout le monde.
Bonbons au gingembre, mâcher ou pastille
Une façon moins intense de consommer du gingembre est de sucer une pastille de gingembre. Vous pouvez les acheter dans votre épicerie ou pharmacie locale. Ils sont également disponibles en ligne sur Amazon.
Lisez attentivement les instructions et les avertissements sur l'emballage et suivez les instructions concernant la taille des portions.
Assurez-vous également que le produit que vous achetez contient du vrai gingembre. Le gingembre cru est le meilleur.
Thé au gingembre
Siroter du thé au gingembre chaud est un remède maison populaire et efficace contre les maux de gorge. Le liquide chaud peut apaiser une gorge enflammée, et le thé est un moyen facile de consommer du gingembre et de lui permettre d'entrer en contact avec votre gorge.
Le thé au gingembre est facile à préparer. Vous pouvez également acheter des sachets de thé au gingembre préemballés.
Pour faire du thé au gingembre à la maison, mélangez 2 cuillères à café (9,8 ml) de gingembre frais ou séché dans 1 tasse d'eau bouillante. Laissez infuser pendant cinq minutes, puis filtrez le liquide pour enlever le gingembre avant de le boire. Buvez du thé au gingembre jusqu'à trois fois par jour pour un soulagement.
Gingembre en poudre ou assaisonnement
Vous pouvez utiliser du gingembre en poudre pour assaisonner vos repas. Le gingembre en poudre est disponible dans la section des épices dans de nombreuses épiceries.
Pour l'utiliser, ajoutez environ deux cuillères à café (9,8 ml) par repas. Vous pouvez en ajouter plus si vous appréciez la saveur. Vous pouvez également prendre 2 cuillères à café de poudre (9,8 ml) sans nourriture jusqu'à trois fois par jour. Le mélanger avec de l'eau tiède permet de l'avaler plus facilement.
Vous pouvez également remplacer la poudre de gingembre par de la racine crue hachée si vous le souhaitez.
Supplément de poudre de gingembre
Le gingembre est disponible sous forme de suppléments ou de capsules. Les suppléments de gingembre sont fabriqués à partir de poudre de gingembre.
Lisez attentivement les instructions sur l'étiquette. Les recommandations posologiques sur l'étiquette peuvent ne pas être basées sur des essais sur l'homme. La dose optimale de suppléments est souvent inconnue et varie en fonction du produit utilisé dans les essais. Parlez à un médecin ou à un pharmacien pour déterminer la meilleure posologie pour vous.
Comment peler le gingembre
Gingembre et miel pour les maux de gorge
Ajouter du miel au gingembre peut aider à adoucir la saveur et à en retirer la morsure et les épices. Le miel a également des propriétés antimicrobiennes, il peut donc offrir des avantages curatifs supplémentaires (15).
De nombreuses études ont exploré les avantages antimicrobiens du miel, et il s'est avéré prometteur pour inhiber une gamme de bactéries et de virus. Cependant, la plupart des études étaient des études in vitro. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour soutenir l'utilisation du miel comme antimicrobien à large spectre (15).
Une étude a trouvé des preuves suggérant que les effets antimicrobiens du gingembre et du miel peuvent être améliorés lorsqu'ils sont utilisés ensemble. L'étude a examiné les effets du gingembre et du miel sur les bactéries causant la carie dentaire. Les résultats ont été mitigés, mais ont montré des effets prometteurs sur l'inhibition de certaines bactéries (16).
Prenez le gingembre et le miel ensemble dans des jus, des infusions froides ou d'autres recettes. Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à soupe (5 ml) de miel au thé chaud au gingembre.
Choses à savoir avant de prendre du gingembre
Le gingembre est considéré comme sûr pour la plupart des gens, mais il est possible d'avoir une allergie au gingembre. Il est également important de noter que le gingembre ne doit pas être utilisé en remplacement des médicaments contre le rhume, la grippe ou les antibiotiques recommandés ou prescrits par un médecin.
Soyez prudent lorsque vous utilisez régulièrement des thés et des suppléments si vous êtes enceinte. Parfois, le gingembre provoque un inconfort gastrique. Cesser l'utilisation si cela se produit (17, 18).
Les produits à base de gingembre ne sont pas examinés par la FDA. Leur sécurité, leur qualité et leur pureté ne sont pas évaluées.
Pour cette raison, achetez des produits à base de gingembre uniquement auprès d'entreprises de confiance. Recherchez les sceaux de certification de qualité de l'USP (United States Pharmacopeia), du NSF International ou du Consumer Lab. Ces sceaux indiquent que les produits ont satisfait aux normes de qualité de tiers. (19).
Vous pouvez également vous en tenir aux marques recommandées par votre médecin ou votre pharmacien. Assurez-vous que les produits que vous choisissez contiennent du vrai gingembre. (20).
Si vous prenez des médicaments, parlez-en toujours à votre médecin avant d'utiliser du gingembre ou d'autres suppléments. Des interactions sont possibles (18).
La ligne du bas
Le gingembre peut soulager les maux de gorge. Il peut également aider à prévenir les maux de gorge en raison de ses propriétés antioxydantes et antimicrobiennes.
Les études cliniques sont limitées, mais les études in vitro montrent beaucoup de promesses pour l'utilisation médicinale de cette plante. Le gingembre ne doit pas être utilisé comme substitut aux médicaments recommandés ou prescrits par le médecin, mais il peut aider à soutenir un plan de traitement holistique.
Il existe de nombreuses façons de consommer du gingembre. Expérimentez différentes méthodes pour trouver celle qui vous convient le mieux.
