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Si vous êtes allergique au poisson ou aux crustacés, vous pouvez également éviter de manger de l'huile de poisson. Les allergies aux poissons et aux crustacés peuvent provoquer de graves réactions potentiellement mortelles, tout comme l'huile de poisson.
Une allergie au poisson est une allergie alimentaire courante. Jusqu'à environ 2,3 pour cent des personnes aux États-Unis sont allergiques au poisson. Une protéine du muscle du poisson appelée parvalbumine peut déclencher une réaction chez certaines personnes, et il y a une chance que cette protéine se trouve également dans certaines huiles de poisson.
L'allergie au poisson est-elle réelle?
Bien que les réactions allergiques à l'huile de poisson soient extrêmement rares, elles ont été signalées.
Si vous avez une allergie au poisson ou aux crustacés, l'American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) vous recommande de consulter un dermatologue, d'apporter les suppléments d'huile de poisson que vous envisagez de prendre et de vous faire tester pour voir si vous avez une réaction à ceux-ci. suppléments spécifiques.
Selon l'ACAAI, les personnes allergiques aux poissons et crustacés ont un faible risque d'avoir une réaction allergique à l'huile de poisson pure.
Une petite étude de 2008 a testé six personnes allergiques au poisson. Il a constaté que les suppléments d'huile de poisson ne provoquaient pas de réaction. Cependant, l'étude est ancienne et, en plus du petit nombre de personnes testées, l'étude n'a inclus que deux marques de suppléments d'huile de poisson.
Des études plus récentes et plus importantes sont nécessaires pour déterminer définitivement si l'huile de poisson peut provoquer des allergies.
Symptômes de l'allergie à l'huile de poisson
Une réaction allergique à l'huile de poisson est une réaction au poisson ou aux crustacés. Environ 40% des personnes allergiques aux poissons ou aux crustacés ont leur première réaction allergique à l'âge adulte. Ces allergies alimentaires peuvent commencer dans l'enfance et durer toute la vie.
Les symptômes d'une allergie à l'huile de poisson seront les mêmes que ceux d'une allergie au poisson ou aux crustacés. Vous pouvez avoir une réaction grave appelée anaphylaxie. Cela peut mettre la vie en danger.
Comment une allergie à l'huile de poisson est-elle diagnostiquée?
Consultez votre médecin de famille ou votre allergologue si vous présentez des symptômes de réaction allergique après avoir pris de l'huile de poisson. Tenez un journal alimentaire pour suivre les symptômes. Notez quand et combien d'huile de poisson vous avez pris, ce que vous avez mangé et tout symptôme.
Un allergologue - un médecin spécialisé dans les allergies - peut diagnostiquer votre allergie à l'huile de poisson, au poisson ou aux crustacés. Vous devrez peut-être un ou plusieurs tests, tels que:
- Test sanguin. Votre médecin prélèvera un échantillon de sang avec une aiguille. Le sang est envoyé à un laboratoire pour tester les anticorps que votre corps produit si vous êtes allergique au poisson ou aux crustacés.
- Test cutané. Une infime quantité de protéines de poisson ou de crustacés est placée sur une aiguille. Votre médecin grattera ou piquera doucement la peau de votre bras avec l'aiguille. Si vous ressentez une réaction cutanée comme une tache surélevée ou rouge dans les 15 à 20 minutes, vous pouvez être allergique.
- Test de provocation alimentaire. Votre médecin vous donnera une petite quantité de poisson ou de crustacés à manger à la clinique. Si vous avez une réaction, vous pouvez être diagnostiqué et traité immédiatement.
Qu'est-ce que l'huile de poisson exactement?
L'huile de poisson est une huile ou une graisse provenant de tissus de poisson. Il provient généralement de poissons gras comme les anchois, le maquereau, le hareng et le thon. Il peut également être fabriqué à partir des foies d'autres poissons comme la morue.
Même l'huile de poisson pure peut contenir de petites quantités de protéines de poisson ou de crustacés. Cela se produit parce que les suppléments d'huile de poisson ne sont ni réglementés ni testés. Ils peuvent être fabriqués dans les mêmes usines que d'autres types de produits de la mer.
Les capsules d'huile de poisson peuvent également contenir de la gélatine de poisson. Pour cette raison, de nombreux suppléments d'huile de poisson sont étiquetés avec l'avertissement: «Évitez ce produit si vous êtes allergique au poisson.»
L'huile de poisson est également utilisée dans un médicament d'ordonnance pour traiter les taux élevés de cholestérol sanguin. Par exemple, Lovaza est un médicament fabriqué à partir de plusieurs types d'huile de poisson. Les revues de médicaments indiquent que les personnes allergiques ou sensibles au poisson ou aux crustacés peuvent avoir des effets secondaires de Lovaza.
Effets secondaires de la prise d'huile de poisson
Si vous n'avez pas d'allergie au poisson ou aux crustacés, vous n'aurez probablement pas de réaction à l'huile de poisson. Certaines personnes peuvent avoir des effets secondaires sur l'huile de poisson. Cela ne veut pas dire que vous avez une allergie.
Vous pouvez être sensible à l'huile de poisson. Prendre trop d'huile de poisson peut également être nocif. Informez votre médecin si vous présentez l'un de ces symptômes après avoir pris de l'huile de poisson.
Aliments à éviter si vous avez une allergie à l'huile de poisson
Si vous découvrez que vous avez une allergie ou une sensibilité à l'huile de poisson, vous devrez peut-être éviter certains aliments. Certains aliments contiennent de l'huile de poisson ajoutée. Les fabricants de produits alimentaires peuvent ajouter de l'huile de poisson aux aliments emballés pour les préserver. L'huile de poisson peut également être utilisée pour ajouter des avantages pour la santé à certains aliments.
Vérifiez attentivement les étiquettes. Les aliments étiquetés «enrichis» ou «fortifiés» peuvent contenir des huiles de poisson ajoutées.
Sources d'oméga-3 sans poisson
L'huile de poisson est un complément santé recommandé car elle est riche en acides gras oméga-3. Ces graisses sont bonnes pour votre cœur et votre santé en général. Vous pouvez toujours obtenir des acides gras oméga-3 à partir d'autres aliments.
Achetez des oméga-3 végétaliens ou sans poisson.
Les plats à emporter
Une allergie à l'huile de poisson est très rare et est en fait une réaction allergique aux protéines de poisson ou de crustacés. Vous pouvez avoir des effets secondaires de l'huile de poisson sans avoir d'allergie.
Les symptômes de l'allergie à l'huile de poisson sont les mêmes que ceux d'une allergie au poisson ou aux crustacés. Votre médecin peut vous donner plusieurs tests qui aident à confirmer si vous avez une allergie à l'huile de poisson.
Si vous avez une allergie à l'huile de poisson, ne prenez pas de suppléments d'huile de poisson et gardez toujours un stylo épinéphrine avec vous.
