Le charbon actif est le nouvel ingrédient «it» que vous voyez dans tout, du dentifrice aux soins de la peau en passant par les boissons.
Mais qu'est-ce que le charbon actif et pourquoi devriez-vous le boire?
Le charbon actif est un type de charbon poreux qui est traité (ou «activé») à des températures très élevées. Ce type de charbon de bois peut être fabriqué à partir d'os, de coquilles de noix de coco ou de charbon, pour n'en nommer que quelques-uns.
Des bénéfices potentiels
- prévenir les gaz et les ballonnements
- traiter la diarrhée
- abaisser le taux de cholestérol
Étant donné que le charbon actif est poreux et chargé négativement, il est suggéré qu'il peut aider à piéger les toxines et les produits chimiques dans l'estomac avant que le corps n'ait une chance de les absorber. C'est pourquoi les boissons au charbon sont couramment utilisées pour les détox et les traitements d'urgence comme les surdoses de médicaments. En fait, le charbon actif est un antidote anti-poison depuis les années 1800.
Il est important de noter que le charbon de bois peut interférer avec le processus d'absorption du corps. Le charbon de bois ne doit pas être consommé tous les jours ou moins de 90 minutes avant ou après des repas riches en nutriments, des médicaments sur ordonnance ou des vitamines
Cela dit, si vous avez l'intention de prendre du charbon actif, il a été associé à un certain nombre d'avantages pour la santé.
Dans une petite étude plus ancienne qui a examiné des participants d'Amérique et d'Inde, le charbon actif s'est avéré réduire les ballonnements et les crampes abdominales associées aux gaz.
Il a également été lié au traitement de la diarrhée (bien qu'il ait été noté dans une étude que des recherches supplémentaires sont nécessaires), à la promotion de la fonction rénale et à la réduction du taux de cholestérol, comme le montre une autre étude plus ancienne.
Cependant, bon nombre de ces études remontent aux années 1980. Des recherches plus récentes sont nécessaires pour vérifier ces avantages.
Faites attention au dosage du charbon actif. Une très petite quantité, moins d'un quart de cuillère à café, va très loin. Le charbon actif - que ce soit dans le cadre de la recette indiquée ci-dessous ou 1/8 à 1/4 cuillère à café mélangé à une tasse d'eau - ne doit pas être consommé plus qu'un jour sur deux.
Limonade au charbon actif
Ingrédient vedette: charbon actif
Pour: 4 personnes
Ingrédients
- 1/4 c. À thé charbon actif de qualité alimentaire
- 4 tasses d'eau filtrée froide
- 2 citrons, pressés
- 2 à 4 c. miel, agave ou sirop d'érable
instructions
- Mélangez le charbon de bois, l'eau, le jus de citron et l'édulcorant de votre choix dans un pichet jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Servir sur glace.
- Cette recette peut être conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Tiffany La Forge est un chef professionnel, développeur de recettes et rédacteur culinaire qui dirige le blog Panais et pâtisseries. Son blog se concentre sur la vraie nourriture pour une vie équilibrée, les recettes de saison et les conseils de santé accessibles. Quand elle n'est pas dans la cuisine, Tiffany aime le yoga, la randonnée, les voyages, le jardinage biologique et passer du temps avec son corgi, Cocoa. Rendez-lui visite sur son blog ou sur Instagram.
