Que sont les flavonoïdes?
Les flavonoïdes sont divers composés naturellement présents dans de nombreux fruits et légumes. Ils sont également présents dans les produits végétaux comme le vin, le thé et le chocolat. Il existe six types de flavonoïdes différents dans les aliments, et chaque type est décomposé par votre corps d'une manière différente.
Les flavonoïdes sont riches en activité antioxydante et peuvent aider votre corps à éloigner les toxines quotidiennes. Inclure plus de flavonoïdes dans votre alimentation est un excellent moyen d'aider votre corps à rester en bonne santé et à réduire potentiellement le risque de certaines maladies chroniques.
Quels aliments contiennent des flavonoïdes?
De nombreux produits végétaux contiennent des flavonoïdes alimentaires. Voici les six sous-types de flavonoïdes et les aliments qui les contiennent.
Flavanols
Ces types de flavonoïdes sont connus pour leurs propriétés antioxydantes. Ils peuvent aider à gérer les symptômes des maladies cardiovasculaires. Les flavanols se trouvent dans ces aliments:
- oignons
- chou frisé
- raisins et vin rouge
- thé
- les pêches
- baies
- tomates
- salade
- oignons verts
- brocoli
Flavane-3-ols
Les aliments contenant ces types de flavonoïdes sont très riches en nutriments. Ils comprennent:
- thé blanc
- thé vert
- thé oolong
- thé noir
- pommes
- raisins violets et rouges
- myrtilles
- fraises
- produits à base de cacao et de chocolat
Flavones
Les flavones sont les pigments des plantes à fleurs bleues et blanches. Ils fonctionnent également comme un pesticide naturel, protégeant les feuilles des insectes nuisibles.
Les flavones peuvent également aider à lutter contre l'inflammation dans le corps. Vous pouvez les trouver dans:
- persil
- poivrons rouges
- céleri
- camomille
- menthe poivrée
Flavanones
Les flavonones sont connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Ils peuvent également vous aider à gérer votre poids et votre cholestérol. Les flavonones se trouvent dans ces aliments:
- citrons
- citrons verts
- des oranges
- pamplemousse
Les isoflavones
Les isoflavones peuvent aider à maintenir l'équilibre hormonal dans votre corps. Les isoflavonoïdes se trouvent principalement dans le soja, les produits à base de soja et certaines autres légumineuses telles que les fèves.
Anthocyanes
Les anthocyanes sont des pigments produits naturellement qui donnent aux fleurs leur couleur rouge, violette et bleue. On les trouve principalement dans la peau externe des baies et des produits à base de baies comme:
- raisins rouges et violets
- vin rouge
- canneberges
- myrtilles
- fraises
- mûres
Que font les flavonoïdes?
Les flavonoïdes aident à réguler l'activité cellulaire et à combattre les radicaux libres qui provoquent un stress oxydatif sur votre corps. En termes plus simples, ils aident votre corps à fonctionner plus efficacement tout en le protégeant contre les toxines et les facteurs de stress quotidiens.
Les flavonoïdes sont également de puissants agents antioxydants. Les antioxydants aident votre corps à combattre les molécules potentiellement nocives qui peuvent être introduites dans le corps. Votre corps produit naturellement des antioxydants, mais on les trouve également dans le chocolat noir, les légumineuses et de nombreux fruits et légumes.
L'inflammation est l'une des réponses immunitaires de votre corps. Les allergènes, les germes, les toxines et autres irritants peuvent déclencher une inflammation qui entraîne des symptômes inconfortables. Les flavonoïdes peuvent aider votre corps à rejeter cette réaction inflammatoire afin de réduire ces symptômes.
Quels sont les bienfaits des flavonoïdes pour la santé?
Différents flavonoïdes peuvent aider le corps de différentes manières. D'une part, inclure des aliments contenant des flavonoïdes dans votre alimentation peut être un moyen efficace de gérer l'hypertension artérielle. Au moins cinq sous-types de flavonoïdes ont un effet démontrable sur la réduction de l'hypertension artérielle, selon une revue publiée en 2015.
En outre, les flavonoïdes présents dans le thé, le café et le soja peuvent aider à réduire votre risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Une étude publiée dans le Journal of Translational Medicine a révélé que les personnes qui consommaient des niveaux plus élevés de flavonoïdes dans le cadre de leur alimentation avaient un risque plus faible de subir un événement cardiovasculaire. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver les avantages cardiovasculaires des flavonoïdes.
Une alimentation riche en flavonoïdes peut également réduire votre risque de diabète de type 2. Les résultats d'une méta-analyse réalisée en 2018 suggèrent qu'un apport élevé en flavonoïdes alimentaires est en corrélation avec un risque plus faible de diabète de type 2. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver l'efficacité des flavonoïdes en tant que régulateurs de la glycémie.
Les effets anti-inflammatoires et antioxydants des flavonoïdes ont également encouragé les recherches à étudier leur potentiel en tant que médicaments anticancéreux. La recherche a montré que certains flavonoïdes peuvent aider à empêcher les cellules cancéreuses de se multiplier. L'inclusion d'aliments contenant des flavonoïdes et une alimentation saine peuvent réduire votre risque de contracter certains cancers.
Pourtant, d'autres études sont nécessaires pour confirmer si les flavonoïdes peuvent être utilisés comme traitement efficace contre le cancer.
À emporter
Les flavonoïdes ont de nombreux avantages pour la santé et sont faciles à inclure dans votre alimentation. Ils ont de puissantes propriétés antioxydantes et peuvent aider à gérer les symptômes de l'inflammation. Les chercheurs commencent seulement à apprendre le potentiel des flavonoïdes en tant que médicament, mais cela semble prometteur.
